Suncokretovo ulje vs maslinovo ulje - što je bolje?

To je uobičajena rasprava među zdravstvenim svjesnih gurmane i stručnjaka hrane. Suncokretovo ulje i maslinovo ulje i hvaljen zbog svoje hranjive vrijednosti i zdravstvene beneficije. No, ako su u usporedbi s drugima, što je bolje?

Suncokretovo ulje vs Maslinovo ulje:

Ajmo usporediti oba suncokretovo ulje vs maslinovo ulje znati što je bolje za naše zdravlje:

Mast:

Oba ulja su na biljnoj bazi i sadrže oko 120 kalorija po žlici. Oba su bogate polinezasićenim i mononezasićene masti. Ove vrste masnih kiselina su poznati srušiti lošeg kolesterola u krvi, dok promicanje dobrog kolesterola.

• Linolne kiseline u suncokretovom ulju: Suncokretovo ulje sadrži gotovo 65% linolenske kiseline, a maslinovo ulje sadrži samo 10% od toga. Ona također sadrži omega-3 masne kiseline i omega 6 masne kiseline, koje poboljšavaju neurološke funkcije i smanjuju upalu.
• Oleinska kiselina u maslinovo ulje: oleinska kiselina je mononezasićena masne kiseline, koje su poznate za suzbijanje onkogena u tijelu. Dakle, sljedeći put kada dodate maslinovo ulje na svoj Cezar salata, zapamtite, vi ste u borbi protiv raka te! Oleinske kiseline je pokazala da štite stanice od otrova izdana od strane karcinogenima kao dobro. On također smanjuje količinu kancerogenih tvari nastalih u mesu kad su kuhani.

Vitamin E:

Vitamin E treba uzeti u zdravim dozama svaki dan zbog svojih različitih prednosti. Smanjuje nastanak slobodnih radikala, što može dovesti do razvoja određenih tipova raka ili kroničnih bolesti. Vitamin E također sprečava vaskularnih komplikacija kao što su arterioskleroza, bol u prsima, bol u nogama zbog blokiranja arterija itd Također ublažava dijabetes i simptomi. Vitamin E se koristi za astmu, bolesti kože, katarakte itd

• Suncokretovo ulje: To je bogat izvor vitamina E. Utvrđeno je da vitamin E nalaze u suncokretovom ulju mogu spriječiti reumatoidni artritis i raka debelog crijeva. Ljudi iz zemalja koje koriste maslinovo ulje i suncokretovo ulje kao njihove glavne jestivo ulje se utvrdi da imaju niže stope astme.
• Maslinovo ulje: Ona također sadrži dobru udio vitamina E. Vitamin E nalazi se u drugim uljima kao što su uljane repice, kukuruza ili soje se nalaze u obliku gama-tokoferol, koji ima negativan utjecaj na funkciju pluća. No, maslinovo ulje i suncokretovo ulje i sadrže vitamin E u alfa-tokoferola obliku koji nema takav negativan učinak.

Vitamin K:

Vitamin K je još jedan važan nutrijent koji pruža razne zdravstvene beneficije. On služi kao važan čimbenik u mehanizmu zgrušavanja krvi i zaustavlja krvarenja. Ona također jača kosti a može spriječiti osteoporozu kod starijih žena.

• Suncokretovo ulje: ima jedva 1 mikrogram vitamina K po žlicu.
• Maslinovo ulje: 
• Ona sadrži više od 8 mikrograma vitamina K po žlicu.

Minerali:

Biljna ulja sadrže manje mineralnih ulja nego one dobivene iz životinjskih izvora. Ovdje je usporedba između minerala u suncokretovom ulju i maslinovo ulje

• Suncokretovo ulje: Biti biljno ulje, ne nudi minerale uopće.
• Maslinovo ulje: Maslinovo ulje je plod ulje i ima nekoliko minerale, iako u tragovima. Sadrži:
• Željezo koje je važan sastavni dio hemoglobina, prijevoznik kisika u krvi.
• Kalij, koji održava tonus mišića i zdravlje srca.
• Natrij, koji ima funkcije slične kalij
• Kalcij, što je dobro za kosti i zube.

Presuda: Maslinovo ulje je bolje!

Iz gore usporedbe, jasno je da je maslinovo ulje zdravije od suncokretovog ulja u smislu vitamina K sadržaja, masnih kiselina i minerala. Maslinovo ulje se ne miješa s omega 6 masne kiseline i omega 3 masne kiseline ravnoteži, dok suncokretovo ulje može povećati omjer tih masnih kiselina. U polinezasićene masti u suncokretovom ulju može učiniti to ići upaljen lakše od maslinovog ulja. Maslinovo ulje ima voćni okus za razliku od suncokretovog ulja, što je blag.

Dakle, sljedeći put kada ići u kupovinu za kuhanje ulje, provjerite da li napraviti pravi izbor!

Što ulje koristite za kuhanje? Jeste li pokušali maslinovo ulje? Podijelite svoje stavove s nama u komentarima ispod.