21 nevjerojatne prednosti bundeva (Kaddu) za kožu, kosu i zdravlje

Bundeva je povrće koje pripada porodici Cucurbita koji uključuje i squash, dinja i lubenice. On je stekao ogromnu popularnost u SAD-u, posebice zbog bundeve pita i uglavnom za rezbarenje svrhe tijekom Halloween. Njegov oblik varira od duguljasti do oblate a koža je debela, glatka i lagano rebrasti. Boja unutar tijela varira od blijedo do tamno zelene i narančaste do crvene. Jestivim sjemenkama su prisutni u srži bundeve.

Bundeve su zimski tikvica koje se vjeruje da imaju svoje podrijetlo u Sjevernoj Americi. Bundeve obično teži oko 4 do 8 kg, a najveća vrsta bundeve može težiti do 34 kg. Kada je kuhano, bundeva ima blagu, slatkog okusa. Zanimljiva činjenica o bundeve je da su jednodomno biljke, što znači da imaju muške i ženske cvjetove na istoj biljci. Ženski cvijet se može prepoznati po malim jajnika pri dnu latice.

Bundeva se uglavnom koriste za izradu juhe i pite. Pita od bundeve čini važan tradicionalni dio zahvalnosti obrok u SAD-u. Budući da je vrlo hranjiv, sirovi bundeve često juiced. Ovo piće pruža razne zdravstvene beneficije. Osim što se koristi kao hrana, bundeve se koristi za rekreacijske svrhe. Na primjer, to je isklesan da varljiva nada za Halloween Night. Bundeva je također poznat kao 'Kaddu' u Hindski, 'Gummadi Kayi' u Telugu, 'Purangikkai' u Tamil, 'Mathanga' u Malayalam, 'Kumbalakai' u Kannada, 'Kolum' u Gujarati, 'Lal Bhopla' u marati, i „Kumra” na bengalskom.

Bundeva Prednosti Skin:

Prednosti bundeve je za sve tipove kože, posebno ekološki oštećene ili osjetljive kože. Ovdje su prednosti bundeve za kožu.

1. Liječenje masnu kožu:

Ako imate masnu kožu, možete pokušati lice paket miješanjem 1 žlica bučinog pirea sa 1 žličica jabučnog octa. Primijeniti na vlažnu lice i ostaviti dok se ne osuši ili do 30 minuta. Isperite mlakom vodom i zatim isperite hladnom vodom. Nakon toga, možete se prijaviti odgovarajuću kremu značilo za vaš tip kože.

2. Liječenje suhe kože:

Za suhu kožu, pomiješajte 2 žličice kuhane ili konzervirane bundeve pire s ½ žličice meda, ¼ žličice mlijeka i ¼ žličice slatkog vrhnja. Primijenite ravnomjerno na lice izbjegavajući područje oko očiju neka ga podmiriti za 10 - 15 minuta. Ova maska ​​uklanja mrtve stanice, njeguje i uvjeti kožu. Isperite toplom vodom i nanesite hidratantnu kremu značilo za vaš tip kože.

3. Anti-Aging Prednosti:

Bundeva je dobar izvor vitamina C koji je snažan antioksidans, a također sadrži beta-karoten koji pomaže da preokrenu UV oštećenja i poboljšati teksturu kože. Ona pomaže u promicanju proizvodnje kolagena, čime se poboljšava tonus kože i elastičnost. Ona štiti kožu od radikala koji je odgovoran za izazivanje bore, pa čak i rak kože.

4. Tretiranje tamnih mrlja:

Gubiti tamne mrlje, pripremite lice paket miješanjem 1 žlica bundeva kaše, 1 žličica meda, 1 žličica limunovog soka i 1 žličicu vitamina E ulje. Nanesite ovu smjesu na vlažnu lice za 30 minuta ili dok se ne osuši i isperite mlakom vodom.

5. Tijelo bundeve Maska:

Možete pripremiti osvježavajuću masku za tijelo miješanjem ½ šalice kuhane ili konzervirane bundeve pire s ½ šalice kokosa krute tvari i ½ žličice cimet zemlju. Primijeniti na cijelo tijelo, masirati lagano. Ostavi ovu masku oko 10 minuta. Isperite toplom vodom i osušite. To će osvježiti i opustiti vaše kože.

6. Liječenje acne:

Bundeva je dobar izvor vitamina B, kao što su niacin, riboflavin, B6 i folne kiseline. Niacin poboljšava cirkulaciju, a time je koristan u liječenju akni. I folna kiselina pomaže povećati cirkulaciju, što poboljšava stanični promet i obnovu.

Bundeva za kosu Prednosti:

Osim svojih prednosti u njegu kože, bundeva nudi nekoliko prednosti za kosu, zahvaljujući svojoj bogatoj prehrambene vrijednosti. Kao što svi znamo, folikula zahtijevaju adekvatnu opskrbu hranjivim tvarima za njihov optimalan rast i zdravlje. Bundeva je korisno za kosu na sljedeće načine.

7. Potiče rast kose:

Bundeva je bogat izvor minerala uključujući kalij i cink. Kalij pomaže u održavanju kosa zdrava i poboljšati ponovni rast. Cink pomaže u održavanju kolagena i na taj način igraju važnu ulogu u promicanju zdrave kose. Ona također sadrži i folne kiseline, važan B vitamin koji potiče rast kose poboljšanjem cirkulacije krvi.

8. Veliki regenerator za suhu kosu:

Ako imate suhu kosu, možete pripremiti jednostavnu iz kose pomoću bundeve. Sve što trebate učiniti je mješavina 2 šalice nasjeckanog i kuhane bundeve s 1 žlica kokosovog ulja, 1 žlica meda i 1 žlica jogurta. Napraviti kaše s mješavinom bundeve i jogurt u hrani procesor ili miješalica. Zatim dodati kokosovo ulje i med napraviti glatku smjesu. Nanesite ga na vlažnu šamponom kosu, nositi plastičnu kapu za tuširanje i ostavite 15 minuta. Isperite temeljito i stil kao i obično.

Zdravlje Prednosti bundeva:

To vedro obojena, „veselo gleda” povrće bogato je puno hranjivih tvari, što je vrlo vrijedna povrće iz zdravstvenog stajališta. To je dobar izvor vitamina A, vitamin C, vitamin E, flavonoidi i antioksidansi, kao što su xanthin, karotena i leutin. To je također dobar izvor vitamina B kompleksa, kao što folata, niacin, piridoksin, pantotenska kiselina i tiamin. Mineralna pametno, bogat je željezo, bakar, kalij, kalcij i fosfor. Zdravstvene prednosti bundeve su:

9. Niska u kalorija:

Bundeva je vrlo niske kalorijske povrće. 100 grama bundeve pružaju samo 26 kalorija. Većina dijetetičari preporučuju bundeve u svoje težine programa smanjenja.

10. Bogat izvor beta karotena:

Osobit svijetle narančaste boje bundeve ukazuje da je bogat izvor beta karotena. Ljudi koji jedu hranu bogatu beta karotena su manje vjerojatno da će razviti rak. Beta-cryptoxanthin i karotenoida u bundeve smanjiti rizik od raka pluća kod pušača.

11. Smanjuje napadi astme:

Antioksidativna svojstva bundeve štite dišni sustav od infekcija, smanjuje napadaje astme.

12. Bogat izvor kalija:

Kalij je važan mineral potreban za pravilno funkcioniranje srca i mišića. Jedna porcija bundeve osigurava oko 550 g kalija, što ga čini jednim od najvećih izvora kalija. Možete dodati bundevu na svoj nakon treninga snack ili obrok za dodatni kalij poticaj.

13. Smanjuje rizik od srčanih bolesti:

Bundeva pomaže da biste dobili osloboditi od nakupljanja u arterijama depozita, čime se smanjuje rizik od bolesti srca i moždanog udara. Visoka količina antioksidansa u tikve također sprečava aterosklerozu (otvrdnuće arterija). To smanjuje rizik od visokog krvnog tlaka. Bundeva ima visoku količinu fitosterol, koji je vrlo sličan ljudskom kolesterola. On normalizira kolesterol na zdravu razinu.

14. Potiče imunološki sustav:

Bundeva pruža dovoljno količine magnezija za održavanje funkcije mišića i jačanje imunološkog sustava. To potiče imunološki sustav povećavajući proizvodnju bijelih krvnih stanica u tijelu. To stvara otpornost na razne vrste infekcija kao što su prehlada, gripa i groznica.

15. Sprječava peptički ulkus:

Bundeva je nevjerojatna detoksikacije hrane. To je urođena diuretik, što je korisno za ispiranje toksina i otpada iz tijela. Ljekovita svojstva bundeve mirno na gastrointestinalni trakt kako bi se spriječilo peptički ulkus.

16. Bogat izvor vlakana:

Bundeva je bogat izvor vlakana. 1 šalica kuhane bundeve sadrži 3 grama vlakana, oko 11 posto svog preporučenog dnevnog unosa vlakana. Ova pomagala u probavu i sprečava zatvor. Također se čuva želudac pun duže vrijeme.

17. Smanjuje stres i depresija:

Nedostatak triptofana u tijelu često dovodi do depresije. Bundeva je bogata L-triptofan, amino-kiselina koja smanjuje depresije i stresa. Sedativ svojstva bundeve su vrlo učinkovite u liječenju nesanice.

18. Bogat izvor vitamina A:

Bundeva je izvrstan izvor vitamina A. Ova hranjiva je potrebno zadržati oko zdravi i održavati dobar vid. Zea-xanthin u bundeve ima UV zrake filtriranje akcije u mrežnici očiju. To štiti od senilne makularne bolesti u starijih osoba.

19. Sprječava upalne bolesti:

Redovito uzimanje bundeve također smanjuje rizik od razvoja upalnih bolesti kao što je reumatoidni artritis.

20. Štiti od raka prostate:

Visok sadržaj karotenoida i cinka u bundeve štiti od raka prostate. To sprječava proširenje prostate i prekomjerne stimulacije muških hormona koji uzrokuju probleme s prostatom.

21. Bogat izvor vitamina K:

Bundeva je jedan od najboljih izvora vitamina K. Sadrži oko 40% preporučene dnevne doze. Vitamin K je vrlo koristan za zdravlje kostiju i srca. Vitamin C u bundeve je potreban za pravilan rast i popravak tkiva u tijelu. Jedna porcija bundeve pruža 20% od preporučene dnevne doze.

Kako odabrati i trgovina?

Izbor: Pumpkins su dostupni u različitim oblicima, veličinama i bojama. Oni mogu narasti i do 100 funti, ali su one najmanje s nježno meso su najprikladnije za konzumiranje. Prvi korak je da provjerite korijen od bundeva. Stisnite stabljike kako bi se osiguralo da je čvrsta i čvrsto priključen. Mekani matičnih pokazuje da je bundeva nije svježe i neće dugo trajati. Pregledajte cijelu bundevu za meke spotova i ako nađete bilo koji soft spot, prijeđite na sljedeći jedan. Stabljika daje karakter bundeve. Dakle, to ne bi trebao biti podignuta po stabljici kao što je više vjerojatno da će razbiti.

Što se tiče boja tiče, to mora biti ujednačena. Mrlje zelene ukazuju na to da je bundeva nije bila zrela i kada je ubrano i nije vjerojatno da će sazrijevati dalje. Oblik bundeve ovisi o vašim osobnim preferencama.

Odaberite one tikve koji su bez prištića, modrica i udubljenja jer to može dovesti do bundeve trunuti brzo. Pogledajte izbliza na dnu bundeve za kalupe i otvorima. Kalupi na bundeve pokazuju da je već trune dok se rupica pokazuju da su kukci počeli jesti bundeve i nije vjerojatno da će dugo trajati. Bundeva mora biti mala i teška za njihovu veličinu jer imaju nježnu i mirisni meso.

• Skladištenje: Bundeva treba držati na hladnom, tamnom, suhom i dobro prozračenom mjestu, po mogućnosti potkrovlje ili rezervnih sobi na temperaturi od 45 do 60 stupnjeva, F. Bundeva može trajati i do mjesec dana, a može biti u hladnjaku do 3 mjeseca , Kuhani bundeva može biti pohranjena do 16 mjeseci u zamrznutom ili konzerviranom obliku.

Da se poveća njihov vijek trajanja, koža od bundeve treba isperu u otopini klora pripravljen dodavanjem žlicu klora u litri vode. To će dezinficirati kožu i obeshrabruju stvaranje plijesni i truleži. Osušite odmah kako bi se spriječilo kvarenje. Ako postoji kalup je vidljivo, obrišite je biljno ulje.

Savjeti za korištenje (kuhanje / Smetnje):

Bundeva može biti odličan dodatak na obje slanih jela i slastica, jer postoje brojni načini kuhanja ovih tikvica. Tikve su potrebne kako bi se rezati na komade prije nego što nastavite da ih pripremi. Budući da su teške kože, oni su potrebne kako bi se smanjiti s jakim nožem. Bundeva bi trebao biti je zadržao na debelom kuhinjsku krpu, a zatim izrezati na polovice. Ako je koža izrazito gusta, nož mora biti dogovoren u s oklagija. Nakon rezanja prvu stranu, bundeva treba okrenuo smanjiti na drugu stranu dok je podijeljen na dva dijela. Sjemenke treba scooped i bundeva može se izrezati na četvrtine. Možete izrezati bundeva u komade ili klinova, ovisno o zahtjevu receptu. Koža treba oguli dok ga želite ispeći.

Bundeva se može koristiti na različite načine od kojih su neke dane u nastavku.

1. Pumpkins uvijek treba kuhati na srednjoj temperaturi, jer visoka temperatura može uzrokovati njihovo meso postane ljepljiv. U slučaju da vaš bundeva postaje ljepljiv dok kuhanje, možete pobijediti pulpe električnim mikserom na srednjoj brzini oko 10 sekundi, a zatim se prebacite na nisku brzinu oko 60 sekundi. Strings treba omotan oko beaters olakšati jednostavno uklanjanje.

2. Kuhane pire bundeve se mogu koristiti u kolačima i kolač recepti za priopćavanje vlage i tekstura. Mahunama sjemenke bundeve može biti zdrava alternativa pinjolima u mnogim receptima.

3. Za izradu pita od bundeve, možete koristiti domaće pire od bundeve ili one konzervirane. Preporučljivo je da se peče, a ne pare ili kuhati bundeve kako bi se ublažio višak vlage. Treba pire i odvodi kroz gazu prije uporabe u pite.

4. Pečena bundeva je ukusno jelo za svaku priliku. U tu svrhu, unaprijed zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Izrežite pola svježe bundeve u željene komade veličine. Stavite bundevu na tepsiju sa malo ulja drizzled na vrhu i pomiješati sa metalnom žlicom za kaput dobro. Pospite sol, papar i ružmarin preko bundeve i stavite ga u pećnicu. Uzmite posudu nakon pola sata, mix bundeve i stavite ga u pećnicu još pola sata ili dok ne postane mekana i smeđe.

5. Sjemenke bundeve su poznati kao pepitas može pržena i uživali kao grickalice. Možete pripremiti slatki i slani snack pomoću tih sjemena. Pre Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva, F. Širi sjeme na pleh, pecite dok suha za oko 50 do 60 minuta. Sada povećati temperaturu pećnice na 350 stupnjeva, F. Iznošenje jelo, bacanje sjemena s maslacem, šećerom, soli i cimeta u zdjelu. Sada se vrati sjeme na pleh, bacajući povremeno do zlatno smeđe na 10 do 15 minuta.

6. Bundeve ulje je važan je proizvod sjemenke bundeve. Ovo ulje se može miješati s drugim uljima za kuhanje, salatu i druge namjene zbog svoje jake arome i boje.

7. Možete pripremiti ukusnu juhu kombiniranjem bundeve i poriluk. Sve što trebate učiniti je zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte poriluk, celer i češnjak, kuhati dok ne postane mekano, oko 25 minuta. Miješa se u 1 ¾ žličice sol i papar ¼ žličice. Davati juhu u blender i pomiješajte dok ne bude glatka. Ulijte ga u zdjelu i top s ružmarinom.

8. Bundeve čipovi zdrava alternativa čips. Toplina oko 1 ½ inča ulju kikirikija u juhu lonac preko srednje do visoke topline. Lagano dodajte kriške bundeve i pirjajte 3 minute ili dok ne okrenuti zlatno. Čipovi na što je spreman početi da plutaju na vrhu. Pažljivo uklonite čips iz ulja uz pomoć prorezom žlicom i stavite ih na papirnati ručnik-postrojilo pladnju. Sezona ih sa soli i poslužite.

9. Pirjanim bundeve je ukusna jelo za jesen. Toplina 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri u velikom loncu i dodajte oko 1 ½ £ zasije, oguljene i izrezane bundeve komade. Zatim umiješajte komada za kaput dobro. Pokrijte tavu, kuhajte dok bundeva komade okrenite mekani, miješanje povremeno. Sada otkriti tavu i pirjajte 15 minuta ili dok bundeva je zlatno smeđe i vilica-natječaj. Pirjanim bundeva može začiniti solju i paprom i drizzled s javorovim sirupom. To bi trebao biti poslužen toplo.

10. Možete pripremiti ukusnu bundeva kruh kombiniranjem konzervirana bundeva kaše s cijelog pšeničnog brašna. U tu svrhu, unaprijed zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i kaput dva kruha tave s kuhanje sprej. Pomiješajte sve namjene brašno, cjelovitog pšeničnog brašna, sodu, prašak za pecivo i sol u veliku zdjelu. U drugoj velikoj zdjeli umutiti bjelanjke, smeđi šećer, bundeva kaše i ulje. Dodaj ovu bundeve smjesu za suhe sastojke i dobro izmiješati. Spread tijesto u pripremljeni pans i izglađuju vrh. Peći kruhove dok im vrhovi okrenuti zlatno smeđe oko 50 - 60 minuta. Uključite kruhove se na žice stalak za potpuno ohladi. Vaš bundeva kruh je spreman.

Bundeva je definitivno čudo od povrća s nekim ukusnih recepata za izabrati iz. A i nekoliko prednosti za kosu i tijelo. Budite kreativni i blještavilo svojim gostima odmor s našim najboljim bundeve recepata, uključujući predjela, juhe i slatke bundeve tretira. Ili probati neki od lica ili kose pakete.

Da ostavite nam komentar ako vam se sviđa ovaj članak.