- 420k
- 1k
- 870
„Zdrave prehrane hranjiv hrana je jednostavna i pravo rješenje da biste dobili osloboditi od viška tjelesne težine bez napora i postati vitak i zdrav zauvijek.” - Subodh Gupta, autor 7 navika Skinny žena
Proslavljeni autor sigurno zna što govori. Prehrana je gradbeni blok naše cjelokupno zdravlje. Trebamo adekvatne količine vitamina i minerala za naše sustave za rad na optimalnoj razini. S našim napornog rasporeda možda nećemo biti u mogućnosti da adekvatne količine tih hranjivih tvari dovode do nedostataka koji utječu na naše zdravlje. Željezo je jedan takav sastojak koji je važan za naše tijelo.
Željezo je, dakle, od vitalnog značaja za svoje tijelo i trebali dobiti preporučenu dozu dane u nastavku iz vaše svakodnevne prehrane.
Preporučeni prehrambeni doplatak (rda) za željezo prema dobi i spolu. | ||
Dobna skupina | Životna faza | Željezo (mg dnevno) |
---|---|---|
Dojenčad | 0-6 mjeseci | 0.27* |
7-12 mjeseci | 11 | |
Djeca | 1-3 godina | 7 |
4-8 godina | 10 | |
Muškarci | 9-13 godina | 8 |
14-18 godina | 11 | |
19-30 godina | 8 | |
31-50 godina | 8 | |
51-70 godina | 8 | |
>70 godina | 8 | |
Ženke | 9-13 godina | 8 |
14-18 godina | 15 | |
19-30 godina | 18 | |
31-50 godina | 18 | |
51-70 godina | 8 | |
>70 godina | 8 | |
Trudnice | 14-18 godina | 27 |
19-30 godina | 27 | |
31-50 godina | 27 | |
Žene koje dojiljuju | 14-18 godina | 10 |
19-30 godina | 9 | |
31-50 godina | 9 |
Žene koje doživljavaju teške protok tijekom menstruacije (obilne menstruacije) treba uzeti iron supplement kako bi dobili preporučenu dozu.
Nedostatak željeza je također poznat kao anemija ili iron deficiency anemija. Ovo stanje je jedan od najčešćih prehrambenih nedostataka, osobito u djece i žena prije menopauze. Ovo stanje karakterizira iscrpljivanja tjelesnih zaliha željeza i nesposobnost za tijelo za održavanje normalne razine hemoglobina u krvi.
Hemoglobin je tvar koja je prisutna u crvenim krvnim stanicama koja će im omogućiti da nose kisik po cijelom tijelu. Nedostatak dovoljne željeza čini tijelo ne može proizvesti dovoljno hemoglobina. To rezultira funkcionalnim i oštećenja zdravlja koje negativno utječe na funkcioniranje nekoliko organskih sustava.
Uzroci vrti oko nedovoljnu konzumaciju željeza ili izgubiti previše željeza. U oba slučaja, vaše tijelo ne može proizvesti dovoljno hemoglobina. Neki od najčešćih željeza uzrokuje nedostatak su kako slijedi.
Postoje određeni uvjeti pod kojima se ljudi trebaju dodatne količine željeza
Kada ljudi gube krv, oni gube željezo kao krv sadrži željezo unutar crvenih krvnih stanica. Pa im je potrebno dodatno željezo zamijeniti izgubljenu željeza.
Željezna je potrebna naša tijela se uglavnom dobiva iz hrane koju jedemo. Potrošnja preniska doza od željeza s vremenom može dovesti do nedostatka željeza. Hrana bogata željezom uključuje meso, lisnato povrće, jaja i željezo-utvrđenog hranu. Dojenčad i djeca također trebaju željezo iz svoje prehrane za njihov pravilan rast i razvoj.
Osim potrošnje, željezo iz hrane treba se apsorbira u krvotok u tanko crijevo. Celijakija je crijevni poremećaj koji utječe na sposobnost svoj crijeva da apsorbiraju hranjive tvari iz digested hrane, što uzrokuje nedostatak željeza. Apsorpcija željeza također utječe li dio vašeg crijeva je zaobići ili kirurški ukloniti. Količina željeza apsorbira iz hrane ovisi o drugim čimbenicima koji su niže navedeni.
Željezo iz životinjskih izvora, kao što su meso, piletina i riba je hem željezo koje se mogu apsorbirati 2 do 3 puta učinkovitije od ne-hem željeza iz biljaka.
Apsorpcija ne-hem željeza iz biljne hrane ovisi o ostalim vrstama hrane jede s njima. Na primjer, namirnice poput mesa, piletine i ribe koje sadrže heme porast željeza apsorpcija od namirnica koje sadrže hem-željeza kao što su obogaćene žitarice, špinat i određene graha. Hrana koja sadrži vitamin C može povećati apsorpciju ne-hem željeza kad jede u istom obroku.
Tvari kao što su polifenoli, fitate ili kalcija koji se nalaze u nekim hrane ili pića kao što su čaj, kava, cjelovite žitarice, mahunarke, mlijeko i mliječni proizvodi mogu smanjiti apsorpciju ne-hem željeza.
Iako svatko može patiti od nedostatka željeza, neki ljudi su pod većim rizikom. Budući da je rizik visok njihove potrebe za željezom veća od drugih.
Žene gube krv tijekom menstruacije i tako da su na veći rizik od koje pate od anemije. Trudnice također mogu dobiti taj nedostatak zbog visoke željezne zahtjev.
Djeca, posebice onih s niskim rođenja težine ili rođeni prerano, ne dobivaju dovoljno željeza iz majčinog mlijeka ili tako da su na veći rizik od nedostatka željeza. Djeca trebaju dodatni željeza tijekom faze rasta. Djeca s posebnim zdravstvenim potrebama, kao što su one s kroničnim infekcijama ili ograničene prehrane su također u opasnosti.
Oni koji ne jedu meso su na veći rizik od nedostatka željeza. Kao što je ranije navedeno, biljke sadrže hem-željeza koje treba dopuniti sa drugim izvorima hema željeza kao što su meso, riba i jaja kako bi se olakšalo njihovu apsorpciju.
Oni koji doniraju krv često su na povećan rizik od nedostatka željeza i njihove željezo pohranjuje se isprazne zbog darivanja krvi. Niska hemoglobina uzrokovane darivanja krvi je, međutim, privremeni problem koji se može izliječiti jesti hranu bogatu željeza.
Neadekvatna razina željeza može utjecati na tjelesne funkcije. Većina fizički znakovi i simptomi ne pojave kao što su blage. Možete ih primjetiti tek kada anemija pogorša. Simptomi nisu vidljivi u ranim fazama nedostatka željeza. Osoba koja ima manjak željeza može imati sljedeće simptome.
Nedostatak željeza je ozbiljna bolest koja, ako se uzima olako, može dovesti do dugoročnih zdravstvenih problema. Blaga Nedostatak željeza uzrokuje nikakve ozbiljne komplikacije, ali kad se ne liječi, može dovesti do sljedećih zdravstvenih problema.
Teška Nedostatak željeza može uzrokovati anemiju, zbog ometanja normalnog životnog vijeka crvene krvne stanice. U tom stanju, razina hemoglobina su toliko niske da se krv ne može dovoljno kisika do stanica, čime utječe na cijelo tijelo. Simptomi anemije uključuju vrlo blijed, otežano disanje, vrtoglavica i umor. Ona također dovodi do smanjenja imunološkog sustava i oslabljen rast i spoznaje.
Nedostatak željeza može dovesti do brzog ili nepravilan rad srca. Kada ste anemični, srce je potrebno da pumpa više krvi kako bi se nadoknadila nedostatak kisika provodi u krvi. To može uzrokovati povećanu srca ili srčanog zatajenja.
Teška Nedostatak željeza može dovesti do usporenog rasta i razvoja dojenčadi i djece. Također je povezana s povećanom osjetljivošću za razvoj infekcije.
Trudnice su na veći rizik od nedostatka željeza. To može dovesti do prijevremenog poroda i bebe s niskom rodnom težine. Ovo stanje može lako spriječiti tijekom trudnoće uzimanjem željeza dodataka kao dio prenatalne skrbi.
Nedostatak željeza je jedan od uzroka raka debelog crijeva. Istraživanje provedeno na 628, 882 bolesnika od 40 godina i gore navedeno da je 3,1% ili 19, 349 pacijenata je imalo anemije. Dakle, oni koji pate od nedostatka željeza su na veći rizik od razvoja raka debelog crijeva.
Nedostatak željeza može dovesti do umora. Odlikuje se depresije i nedostatka sna. Dakle, nedostatak željeza treba prepoznati i liječiti kako bi se spriječilo umora.
Nedostatak željeza ne treba zanemariti jer može dovesti do nekoliko zdravstvenih problema. Pravilna dijagnoza i liječenje ovog problema je važno prije se stanje pogoršava. Nedostatak željeza može lako dijagnosticirati provođenjem testa hemoglobina koji mjeri hemoglobin ili hematokrita test koji mjeri postotak crvenih krvnih stanica u krvi po volumenu.
Smanjenje hemoglobina i hematokrita razinama ukazuje na ozbiljan nedostatak željeza. Liječenje nedostatka željeza ovisi o drugim čimbenicima kao što su dob, zdravlje i uzrok nedostatka željeza. Neki od načina liječenja nedostatka željeza su dati u nastavku.
Blaga Nedostatak željeza može izliječiti, uključujući hranu bogatu željeza u prehrani. Željezna iz životinjskih izvora, kao što su meso, perad i jaja lakše apsorbira od strane vašeg tijela. Ako ste vegetarijanac, morate povećati unos biljne hrane bogate željezom apsorbirati istu količinu željeza kao biljnih izvora. Popis u nastavku prikazuje izvore hema i ne-hem željeza.
Sažetak: izvori heme iron | |||
Hrana | Veličina posluživanja | Željezo | % smjernica |
Clam | 100g | 28 mg | 155% |
Svinjska jetra | 100g | 18 mg | 100% |
Janjeće bubrega | 100g | 12 mg | 69% |
Kuhana kamenica | 100g | 12 mg | 67% |
Sipa | 100g | 11 mg | 60% |
Janjeće jetre | 100g | 10 mg | 57% |
Hobotnica | 100g | 9,5 mg | 53% |
Dagnje | 100g | 6.7 mg | 37% |
Jetra jetre | 100g | 6,5 mg | 36% |
Srce govedine | 100g | 6,4 mg | 35% |
Sažetak: izvori non-heme iron | |||
Hrana | Veličina posluživanja | Željezo | % smjernica |
Soje | 250 ml | 9.3 mg | 52% |
Sirove žute grah | 100g | 7 mg | 39% |
Leće | 250 ml | 7 mg | 39% |
Falafel | 140 g | 4.8 mg | 27% |
Zrna soje | 250 ml | 4,7 mg | 26% |
Prženo sjeme sezama | 30g | 4,4 mg | 25% |
Spirulina | 15 g | 4.3 mg | 24% |
Kandirano đumbirski korijen | 30g | 3,4 mg | 19% |
Špinat | 85 g | 3 mg | 17% |
Iron dodataka kao što su željezo tablete i kapsule često se preporučuje od strane liječnika napuniti zalihe željeza u tijelu. Da bi se olakšalo bolju apsorpciju željeza u tabletama, to je korisno da ih se na prazan želudac. S obzirom da ove tablete može uznemiriti želudac, često se preporuča da ih uz obroke.
Vitamin C poboljšava tjelesnu apsorpciju željeza. Preporučljivo je piti citrusa sok ili drugu hranu bogatu vitaminom C u isto vrijeme kada jesti visoke željezne hranu. Citrusa sokovi poput soka od naranče ili sok od limuna sadrže vitamin C koji pomaže vašem tijelu da se bolje apsorbirati dijetetski željeza. Iron dodataka također treba uzeti s čašom citrusa sok ili dodatak vitamina C za bolju apsorpciju.
Ako željeza dodataka ne povećati razinu željeza u krvi, nedostatak je zbog izvor krvarenja ili apsorpcije željeza problema, koji treba dijagnosticirati i tretirati. Liječenje od uzroka nedostatka uključuje sljedeće.
Osim dodataka po preporuci liječnika, djeca bi trebao biti hranjen s majčinim mlijekom ili željeza utvrđeni formulom u prvoj godini. Kravlje mlijeko nije dobar izvor željeza i tako ne smije se dati dojenčad ispod dobi od jedne godine. Željezo iz majčino mlijeko može biti lakše apsorbirani od željeza nalazi u formuli.
Nedostatak željeza se ne može izliječiti preko noći. Ako je vaš nedostatak je teška, to može potrajati nekoliko mjeseci ili čak i više napuniti svoje rezerve. Osim uzimanja željeza u obliku dodataka, to je poželjno da se uključi promjene u prehrani, odnosno konzumiraju namirnice bogate željeza. Dakle, ne postanu željeza oskudan, slijedite ove savjete kako bi se izbjegle bilo kakve komplikacije. Ostanite u formi, ostati zdrav!