- 420k
- 1k
- 870
Korijander je sastavni dio indijske kuhinje. Redovito koristite korijander sjeme kao začin, a korijander lišće za dekoriranje kari, salate ili juhe.
Korijander je poznata diljem svijeta po svojim ljekovitim svojstvima. To je veliki izvor kalija, željeza, vitamina A, K i C, folne kiseline, magnezija i kalcija koje se mogu liječiti mnoge zdravstvene probleme.
Kraljevstvo | Plantaže |
Rod | Korijandrum |
Vrsta | C. Sativum |
Binomni naziv | Coriandrum sativum |
Uobičajena imena | Cilantro, korijandar, kineski peršin ili dhania |
Indijska imena | Dhania ili dhaniya (hindi), dhaniyalu (telugu), kothamalli vidai (tamil), kothambalari (malayalam), dhane (marathi), dhoni (bengali) i dhaniya (gujarati, oriya & punjabi) |
Korijander je vrlo učinkovit u liječenju raznih kožnih bolesti poput ekcema, svrbež kože, osip, i upala. Ona također pomaže izliječiti čireve u ustima i čireve.
Što trebaš
Ono što morate učiniti
Ispirati grlo s kuhanim korijandera vodom da se smanji i liječe čireve u ustima.
ILI
Također se može koristiti kao lijek za svrbež kože i osip.
Što trebaš
Ono što morate učiniti
Zašto to radi
Korijander sjeme pokazuju antiseptička svojstva koja pomažu u borbi protiv kožnih problema kao što su ekcemi i osip (1). Oni također sadrže linoleinske kiseline koja ima analgetska svojstva za smanjenje upale poput reume i artritisa (2), (3).
Povratak na TOC
Prištiće ili akne su se ponavlja problem za one s masnom kožom, kao i one koji ulaze adolescencije. Korijander sjeme može dokazati da bude od velike pomoći u smanjenju instancu breakouts.
Što trebaš
Ono što morate učiniti
Zašto to radi
Antibakterijska svojstva korijander sjeme raditi kao učinkovit home pravni lijek za pimples i blackheads (4), (5).
Povratak na TOC
Gubitak kose može biti posljedica oslabljenog folikula, hormonska neravnoteža, stres, kao i nepravilne prehrane. Korijander Sjemenke se spriječilo daljnje opadanje kose i poticanje korijena za rast nove kose.
Što trebaš
Ono što morate učiniti
Dodajte neke prahu korijander sjeme u svoju kosu uljem i koristiti ga za tjedan dana masirajte vlasište najmanje dva puta.
Zašto to radi
Korijander sjeme jačanje korijena kose i potaknuti daljnji rast, tako čuva u uvali svoje kose pada problema.
Povratak na TOC
Korijander sjeme i svježe korijander lišće pomoći u zdravom probavu.
Što trebaš
Ono što morate učiniti
Koliko često trebate ga koristiti
Pijte ga svakodnevno liječe probavne smetnje.
Zašto to radi
Korijandera sjemenke imaju svojstva antioksidansa i dijetalna vlakna koje promiču zdravo funkcioniranje jetri i olakšao rad crijeva (6), (7), (8), (9). Oni pomažu u proizvodnji probavnih enzima i sokova koje olakšati proces probave (10). Ako ste pate od loše probave, osjećaj nadutosti i nadutosti, uključuju korijander sjeme u vašoj prehrani.
Povratak na TOC
Dijeta se sastoji od korijander sjeme omogućuje zdravu proizvodnju kolagena koji pomaže zadržati elastičnost kože. Ona također pomaže zacjeljivanje rana, održavanju zdravog vezivnog tkiva, te štiti od prehlade i gripe.
Zašto to radi
Vitamin C je snažan antioksidans koji je neophodan za zdravo tijelo i kožu (11). Korijander ima mnoge bitne vitamine kao što su folna kiselina, vitamin A i beta-karotena, i što je najvažnije, vitamin C. Studije su pokazale da korijander lišće i sjemenke sadrže gotovo 30% dnevne preporučene količine vitamina C (12).
Povratak na TOC
Mnogi liječnici zaklinju antidijabetičkih svojstvima zrno korijandera (13).
Što trebaš
Ono što morate učiniti
Koliko često trebate ga koristiti
Ako ste pate od dijabetesa i problema kolesterola, trebali piti korijanderom vode dnevno.
Zašto to radi
Ona pomaže u smanjivanju razine glukoze u krvi, tako održavanju zdrave razine šećera u krvi (14). To smanjuje količinu LDL (loš kolesterol) i povećava količinu HDL (dobar kolesterol) u krvi (15). Oni koji pate od dijabetesa i visokog kolesterola treba piti korijanderom vode dnevno.
Povratak na TOC
Mnogi prehrambeni i waterborne bolesti poput kolere, tifus, trovanje hranom, dizenterije, itd uzrokovanih bakterijama (Salmonella). Redoviti unos korijander vas štiti od koje se prenose hranom bolesti zbog svojih antibakterijskih svojstava.
Što trebaš
Korijandera (sjeme ili tlo) cijele
Ono što morate učiniti
Možete ga uključiti u svoj salsa umak, curry, ili salatu za dodatni okus.
Koliko često trebate ga koristiti
Neki količine korijander sjeme u svoju svakodnevnu prehranu može spriječiti bilo kakve bakterijske infekcije, osobito od salmonele.
Zašto to radi
Korijandera sjeme sadrži visoku koncentraciju dodecenal - tvari za dvostruko moćniji od bilo kojeg antibiotika salmonele (16), (17). Uključujući korijander sjeme u prehrani smanjuje šanse trovanja hranom.
Povratak na TOC
Jeste li znali korijandera sjemenke mogu spriječiti anemiju kao i? rezultati Anemija zbog manjka željeza i negativno utječe na učinkovitost transporta kisika krvlju. Korijander sjeme pomoći nadoknaditi manjak željeza.
Zašto to radi
Korijander Sjemenke sadrže mnoge bitne vitamine i minerale, uključujući i željezo, koji pomaže spriječiti anemiju (18), (19).
Povratak na TOC
Smatra se jednim od najboljih lijekova za konjunktivitis (ružičasta oka), korijander također sprječava druge očne bolesti i problema.
Što trebaš
Uvarak od sjemena korijander
Ono što morate učiniti
Jednostavno korištenje esencije coriander sjemena oprati oči.
Koliko često trebate ga koristiti
Ako imate konjunktivitis, pokušati isprati zahvaćeno oko s esencije, što je češće možete.
Zašto to radi
Visoka antioksidansa u njemu smanjuje crvenilo, svrbež i upala u oči (20). Također, antibakterijska svojstva korijander sjeme pomoći u zaštiti svoje oči od zaraznih bolesti poput konjunktivitisa (21).
Povratak na TOC
Ako ste pate od teških menstrualnog toka, a zatim su korijander sjeme u svoju svakodnevnu prehranu. Oni također spriječiti menstrualne nepravilnosti.
Što trebaš
Ono što morate učiniti
Koliko često trebate ga koristiti
Ova mješavina bi trebalo konzumirati tri puta dnevno dnevno.
Zašto to radi
Korijander Sjemenke sadrže prirodne stimulanse koji stimuliraju svoje endokrine žlijezde da luče i održavanje odgovarajuće ravnoteže hormona, koji osigurava da je bol povezana s ciklusom smanjuje, a višak protok je ublažena (22).
Povratak na TOC
Oprez
Oni koji pate od dijabetesa i hipertenzije treba pratiti njihovo zdravlje rigorozno kada uključujući i korijander sjeme u svojoj prehrani jer mogu uzrokovati drastičan pad razine šećera i krvnog tlaka. Oni koji su skloni alergijama također bi trebali biti oprezni u korištenju korijander u svojoj prehrani jer to može pogoršati alergijske reakcije.
Vi ćete dobiti korijander sjeme od lokalnog trgovčevu trgovine. Pokušajte odabrati organski uzgojeno korijander sjeme.
Također možete žetve korijandera sjemenke na svoju vlastitu. Pokupiti sjeme, dok su još zelene i svježe. Pobrinite se da su sjeme glave imaju malo stabljike. Spremite ove zelene sjemenke u smeđu papirnatu vrećicu tako da ih vise naopako. Nakon što su sjemenke postanu smeđe i potpuno suha, oni će pasti na dno papirne vrećice.
Bilo da pokupiti korijandera sjemenke s tržišta ili žetve ih sami, pohraniti na hladnom i suhom mjestu. U idealnom slučaju, pohraniti ih u neprozirnu i hermetičan kontejner kako bi se spriječilo bilo kakve kontaminacije ili razredi od formiranja.
Prehrambene vrijednosti
Hranjivim tvarima | Jedinica | Vrijednost na 100 g |
---|---|---|
Blizak | ||
Voda | G | 8.86 |
Energija | Kcal | 298 |
Protein | G | 12.37 |
Ukupni lipid (masnoća) | G | 17.77 |
Ugljikohidrat, prema razlici | G | 54.99 |
Vlakno, ukupna prehrana | G | 41.9 |
Minerali | ||
Kalcij, ca. | Mg | 709 |
Željezo, f | Mg | 16.32 |
Magnezij, mg | Mg | 330 |
Fosfor, str | Mg | |
Kalij, k | Mg | |
Natrij, na | Mg | 35 |
Cink, zn | Mg | 4.70 |
Vitamini | ||
Vitamin C, ukupna askorbinska kiselina | Mg | 21.0 |
Tiamin | Mg | 0.239 |
Riboflavin | Mg | 0.290 |
Niacin | Mg | 2.130 |
Folna kiselina, dfe | Μg | 0 |
Vitamin b-12 | Μg | 0.00 |
Vitamin a, rae | Μg | 0 |
Vitamin a, iu | U | 0 |
Vitamin d (d2 + d3) | Μg | 0.0 |
Vitamin d | U | 0 |
Lipidi | ||
Masne kiseline, ukupno zasićene | G | 0.990 |
Masne kiseline, ukupno mononezasićene | G | 13.580 |
Masne kiseline, ukupno polinezasićene | G | 1.750 |
Kolesterol | Mg | 0 |