7 razlika između ulja Rice Bran i maslinovog ulja

Rižine mekinje ulje ili maslinovo ulje, koje od ta dva je bolji? Ako ste se pitali o istom, onda morate pročitati ovaj post. Ovdje ćemo usporediti ova dva ulja i pokušati utvrditi kako riža mekinje ulje u usporedbi s maslinovim uljem.

Rižine mekinje ulje vs. Maslinovo ulje:

Rižine mekinje ulje ima mnoge zdravstvene prednosti koje ga čine bolje i zdravije jestivo ulje od maslinovog ulja. Neke od točaka, to rezultati tijekom maslinovog ulja su:

1. Više hranjivih tvari:

Riža mekinje ulje sadrži veći postotak vitamina E od maslinovog ulja. Također, rižinih mekinja ulje sadrži tokoferol i tokotrienol, dva oblika vitamina E, dok je maslinovo ulje sadrži samo oblik tokoferol. To opet je znatno manje od rižine mekinje ulje je razina tokoferol (1).

Osim toga, rižinih mekinja ulje je bogato oryzanol, koji nije prisutan u maslinovom ulju. Maslinovo ulje, međutim, zdraviji za srce i ima zdravstvenih pojačavanje antioksidansa poput DHPEA-EDA, koji su poznati po svojim srcem zaštitna kapaciteta (2).

2. Rižine mekinje ulje posebnih spojeva:

Ulje iz rižinih mekinja sadrži dva neuobičajene i rijetkih spojeva u oryzanol i tokotrienol, koji nisu prisutni u maslinovom ulju.

• Oryzanols:

Ti spojevi blokiraju apsorpciju holesterola i pomoći u smanjenju razine LDL kolesterola. Oryzanols sadrže sterole koji se obično nalaze u soji (3).

• Tokotrienoli:

To su masnoće topljivi spojevi, koji su pretvorene u vitamin E. Vitamin E ima mnoge prednosti, zahvaljujući svojim snažnim antioksidativnim svojstvima. Vitamin E pomaže eliminirati štetu inducira slobodne radikale iz tijela i sprečava probleme s kožom poput pigmentacije i akni. Također se bori proces starenja (4).

3. Duži vijek trajanja:

Riža mekinje ulje ima duži vijek trajanja u odnosu na druge ulja (5). Maslinovo ulje je posebno osjetljiva i dobiva pokvaren prilično lako. Možda ćete morati rashladiti maslinovo ulje produžiti svoj rok trajanja.

4. Smanjuje kolesterol:

„Hrana i kemijska toksičnost” objavio studiju životinja na bazi 2005. Godine, gdje je zaključeno da riža mekinje potrošnja ulja mogu smanjiti razinu kolesterola značajno, što uključuje smanjenje 62 posto u LDL ili „lošeg” kolesterola (6).

Dok, s druge strane, maslinovo ulje sadrži više mononezasićenih masti, koji također pomažu u snižavanju krvnog tlaka i zauzvrat smanjiti rizik od kardiovaskularnih problema (7). Maslinovo ulje pokazuje potencijal za smanjenje rizika od raka dojke.

5. Kalorija Upozorenje:

Iako je ovo jedna točka u kojoj su oba ulja su vrlo slični jedni drugima, nemojte zaboraviti koristiti ove ulja u umjerenim količinama. Rižinih mekinja je niža u jednostruko ili dobre masnoće od maslinovog ulja.

6. Pušenje točke:

Riža mekinje ulje je bolji izbor za kuhanje. Ima pušenja točku 490 stupnjeva (8), u usporedbi s onom od 360 stupnjeva maslinovog ulja (9). Što to zapravo pokazuje da je maslinovo ulje, naći će ga teško razbiti hranjiva brzo, a zauzvrat neće moći zadržati svoju hranjivu vrijednost.

7. Hladno prešani:

Ulje iz rižinih mekinja nasuprot maslinovo ulje - to je jedna točka u kojoj rezultati maslinovo ulje iz rižinih mekinja više ulja. Kao što je maslinovo ulje hladno prešanih, zadržava mnogo više hranjivih tvari i vitamina nego riža mekinje ulje, čime je zdravije i prirodnije nego riža mekinje ulje.

Zaključak:

Iako je riža mekinje ulje Čini se da je učinkovitiji od maslinovog ulja, predlažemo da koristite rižine mekinje ulje za prženje i pirjanje hranu, a maslinovo ulje za polijevanje preko kuhanog povrća ili salate.

Na taj način ćete moći uživati ​​u plodovima oba ulja i održavati srce zdrave prehrane. Dakle, riža mekinje ulje vs Maslinovo ulje nije idealan izbor, budući da su oboje vrlo različita ulja s vlastitim seta svojstava.

Recite nam što ulje od dva mislite je bolji izbor i zašto. Naši čitatelji vole čitati vaše prijedloge. Podijelite svoja iskustva s nama ovdje. Ostavite komentar ispod.