15 Ukusni recepturi za doručak u Kerali Morate probati

Trošenja više što napraviti za doručak? Dosadno jesti istu redovite stvari? Bez brige! Možete napraviti najvažniji obrok u danu više uzbudljivo s tih 15 ukusnih Kerala doručak receptima. Lijepa kao Kerala je, egzotične kuhinje Kerala je unmatchable. Jela su ukusan, hranjiv i super jednostavan za pripremu. Jamčim da će ne samo zasititi svoju glad, ali i dati vam zadovoljstvo stvaranja nešto posebno za sebe i svoje najmilije. Pričekajte nema više, neka kopaju!

15 slasnu Kerala Doručak Recepti

1. Kerala Appam

Appam je posuda u obliku tanke riža palačinka. Ovo je jedan od najjednostavnijih Kerala doručak receptima s rižinog brašna. Evo kako možete pripremiti appam.

Sastojci

• 2 šalice riža brašno
• ½ šalice naribanog kokosa
• 1 šalica kuhana riža
• 1 čajna žličica šećera
• 1 čajna žličica suhog kvasca
• ¼ šalice topla voda
• Sprej za kuhanje
• Soli na okus

Kako se pripremiti

1. Dodajte šećer i suhi kvasac za toplu vodu u zdjelu. Držite ga na stranu za 10 - 15 minuta dok se počinju pojavljivati ​​mjehurići.
2. Natapanje nekuhanu rižu najmanje 4 sata.
3. Da bi tijesto, ocijediti natopljenu rižu i pomiješati s kuhanom rižom i naribanim kokosom.
4. Pomiješajte ovu mješavinu u glatko tijesto.
5. Dodati sol i kvasac i šećer rješenje tijesto. Neka se fermentira preko noći.
6. U jutarnjim satima, zagrijati tavu i namažite ga sa kuhanje sprej.
7. Dodaj loncu na tijesto u sredini tava.
8. Pokupiti tavu i premjestiti ga u kružnim pokretima za širenje tijesto da bi ga u tankom palačinka.
9. Pokriti s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok se rubovi postaju zlatno smeđa.
10. Uklonite poklopac i služiti ukusna appam s bilo curry.

2. Kadala Curry

Kadala curry je još jedan poseban doručak jelo od Kerala. Bengal gram je glavni sastojak ovdje, a to ide najbolje s appam, pattu, poori, chapati, ili riža. Evo recept.

Sastojci

• ¾ šalice Bengal gram
• 2 šalice za usisavanje vode Bengal gram
• 2 ½ šalice vode za kuhanje pod tlakom ili kipuće Bengal gram
• ½ žličica koromač sjemena
• 1-in cimeta kore
• 3 pramenovi orašca
• 2 uhvatila muškatnog oraščića praška
• 3 režnja
• ½ šalice naribanog kokosa
• ¼ šalice kokosova voda
• ⅓ šalice nasjeckanog luk
• ½ inča đumbir sjeckani
• 10 curry lišće
• 2 zelene chilis
• ½ žličica gorušice sjemenke
• ¼ žličice kurkuma prah
• 1 čajna žličica korijandera prahu
• ¼ žličice crveni prah čili
• 2 žlice maslinovog ulja, ili kokosovo ulje
• Soli na okus

Kako se pripremiti

1. Namakanje Bengal gram u vodi preko noći.
2. Posoliti i kuhati Bengal gram u vodi pomoću ekspres lonac. Pričekajte za 6 - 8 zviždati.
3. U međuvremenu, u spoju ribani kokos. Dodaj kokosova voda ako postane previše suha.
4. Sada, suho pečena, koromač sjemena, buzdovan, muškatni oraščić, klinčić i cimet.
5. Grind pečenog začine i držati po strani.
6. Dodajte dvije žlice maslinovog ulja ili kokosovog ulja u tavi i dodajte senf sjemenke.
7. Kad počnu pucketati, dodajte sjeckani luk i pirjajte za 1 - 2 minute.
8. Dodajte đumbir i nasjeckani zeleni čili i neka pržiti 30 sekundi.
9. Dodajte curry lišće i neka kuha dok se luk okrenuti proziran.
10. Dodaj u prahu zapečene začine, čili u prahu, i korijander u prahu i pržite 2 minute.
11. Sada, dodajte izmiješani kokos tijesto i dobro promiješati 4 - 5 minuta na laganoj vatri.
12. Dodajte kuhano Bengal gram i kuhajte oko jedne minute.
13. Dodajte dvije šalice vode i soli na okus.
14. Neka je došao do kuhati.
15. Isključite plamen.
16. Poslužiti toplo s appam ili riža.

3. Kerala variva

Poznati Kerala varivo od povrća je pun okusa i može čak postati vaše omiljeno jelo. To ide dobro s rižom, chapati i appam. Evo recept.

Sastojci

• ½ šalice kubu mrkve
• ¼ šalice kubu krumpira
• ¼ šalice grašak
• ¼ šalice sjeckani luk
• 1 žličica đumbira Zalijepi
• 1 žličica češnjaka Zalijepi
• 3 režnja
• 2 cardamoms
• ½ žličice crne papra
• ½ šalice debela kokosovo mlijeko
• 1 ½ šalice tanko kokosovog mlijeka
• 10 curry lišće
• 3 žlice kokosovo ulje
• Soli na okus

Kako se pripremiti

1. Slomili klinčić, kardamom i crne papra.
2. U zagrijanoj tavi, dodajte kokosovo ulje i
3. Smrskanih začini i kuhati za 30 sekundi.
4. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran.
5. Dodajte đumbir i češnjak tijesto i kuhajte minutu.
6. Dodajte kubu povrća i dobro promiješati.
7. Nakon oko 2 minute, dodajte tanke kokosovo mlijeko i kuhajte. Neka se kuha 10 minuta.
8. Sada, dodajte sol i debeli kokosovo mlijeko i kuhajte 5 - 7 minuta.
9. Skinite posudu s vatre i dodati curry lišće. Poslužite vruće.

4. Nadan Mutta Curry (Kerala jaje Curry)

Ako želite doživjeti pravi okus Kerala, Nadan mutta curry je potrebno. To je doručak ljubimac mnogih Keralites. Zašto ne? To okusa tako mouthwateringly ukusna! Možete ga imati sa appam ili pari riže. Ovdje je recept.

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• ¼ cup sjeckani luk
• 1 ½ žličice đumbira Zalijepi
• 1 ½ žličice češnjak paste
• ¼ šalice nasjeckanog rajčica
• ½ žličica koromač sjemena
• 1 čajna žličica crveni prah čili
• 2 žličice korijandera u prahu
• 1 čajna žličica garam masala
• ¾ šalice kokosovog mlijeka
• ½ žličice kurkuma prah
• ¾ šalice vode
• 2 žlice kokosovo ulje
• 5 - 6 curry listovi
• 1 sjeckani zeleni čili
• 1 čajna žličica ghee
• Soli na okus

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi.
2. Bacanje u sjemenkama komorača i curry listova i kuhajte 20 sekundi.
3. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran.
4. Dodajte sjeckani rajčice i promiješati. Pokrijte posudu. Nastavi miješanje u intervalima. Neka se kuha dok se rajčica omekša.
5. Dodajte đumbir i češnjak tijesto i kuhajte minutu.
6. Dodajte korijander u prahu, crveni čili u prahu, sol i kurkuma u prahu. Popecite dok ulje počinje da napusti luk i rajčica.
7. Dodajte nasjeckani zeleni čili i dodati vode.
8. Neka je došao do kuhati.
9. Dodajte kuhana jaja.
10. Pokrijte posudu i kuhajte 3 minute.
11. Dodajte kokosovo mlijeko, promiješati i pokriti poklopcem. Kuhajte 2 minute.
12. Ukloni iz plamena i dodati žličicu ghee. Vaš ukusan Nadan mutta curry je spreman!

5. Idiyappam

Idiyappam ili niz lijevak ili sevai je popularna Kerala doručak. To ide najbolje s biljnim Kurma, ali ako želite, možete ga imati sa variva ili Kerala jaja curry. Evo kako to možete učiniti.

Sastojci

• 1 šalica rižino brašno
• 1 - 1 ½ šalice vode
• 1 čajna žličica GINGELLY ulje
• Soli na okus

Kako se pripremiti

1. Kuhati vodu u tavi.
2. Koristite prokuhanu vodu mijesiti brašno u ljepljive još čvrsto tijesto.
3. Sada, uzeti Idiyappam pritisnite i pritisnite tijesto kroz njega da bi konce njega.
4. Možete koristiti Idli kavu i napraviti male idiyappams.
5. Kuhajte 5 minuta. Poslužite vruće.

6. Rajčice Chutney

Ovaj osebujan-slatko chutney od rajčice okusa velika i to je savršen pratilac za idiyappam i dosas na doručak. Potrebno je vrlo malo vremena za kuhati. Evo recept.

Sastojci

• 3 rajčice
• 1 - 2 žličice čili prah
• 1 srednje veličine luk
• 2 žlice ulje
• Soli na okus
• 6 - 7 curry listovi
• 1 - 2 žličice kumin prahu
• Nekolicina korijander lišće

Kako se pripremiti

1. Popecite luk na prvom mjestu.
2. Dodajte narezane rajčice i
3. Začini u korito i dalje prženje.
4. Dodajte korijander lišće
5. A neki vode u mješavinu.

Tangy chutney od rajčice je spreman!

7. Kerala kokos Chutney

Kokos je sastavni dio Kerala kuhinje. Od riže na kruh, ona se koristi opsežno Keralites u kuhanju. Ovaj ajvar je pogodno za posluživanje s dosas i Idli. Evo kako ga pripremiti.

Sastojci

• 1 - 2 šalice kokosov orah
• 1 - 2 inča đumbir
• 1 zelena čili
• 10 - 15 curry lišće
• 1 - 4 šalica luk
• 2 cijeli Crvene chilies
• 1 - 2 žličica sjemena senf
• Soli na okus
• 1 - 4 šalice vode
• 1 žlica ulje

Kako se pripremiti

1. Pomiješajte luk, zelene chilies, đumbir i kokos i samljeti sa soli i vode.
2. Popecite curry lišće, luk komada, cijela crvene chilies i senf.
3. Pomiješajte ga s tla tijesto nakon snimanja s plamena.
4. Dodati malo vode. Chutney je spreman.

8. Kerala Stil idlis

Jeste li znali da Idli se kuha u većini kućanstava u Kerali više od dva puta tjedno? Priprema meke idlis nije teško kada imate Idli štednjak i potrebne sastojke. Ovdje je recept.

Sastojci

• 1 šalica urad Dal
• 3 šalice sirovog riže
• 1 čajna žličica sjemena piskavica
• Soli na okus

Kako se pripremiti

1. Potopiti oba urad dal i riže za 30 minuta.
2.  Dodajte sjemenke piskavica.
3. Napravite gustu smjesu od urad dal, riža, i piskavica sjemena.
4. Neka tijesto fermentiranju preko noći.
5. Posolite ga i učiniti Idli obliku plijesni.
6. Podmažite Idli štednjak sa uljem i stavite kalupe u njoj.
7. Pare su idlis 15 minuta. Poslužite vruće uz Sambar.

9. Gothambu Dossay

Gothambu dosa je yummiest Kerala doručak recepte s pšeničnog brašna. Ovo je varijacija popularnog riže dosa u Kerali. Služi se govore u doručka i dijabetes-friendly. Provjerite svoj recept.

Sastojci

• 1 - 2 šalice pšenično brašno
• 2 žlice riža brašno
• Soli na okus
• 1 sitno sjeckani zeleni čili
• Prstohvat kumin sjemena
• 5 - 6 curry lišće, sitno sjeckani
• 1 1 - 4 šalice vode
• Ulje

Kako se pripremiti

1. Pomiješajte sastojke u zdjelu. Dobro promiješati.
2. Lagano premažite je dosa Tawa.
3. Spread tijesto u kružnom način na Tawa.
4. Kuhati dok obje strane su zlatnožutu boju.
5. Poslužite vruće uz ajvar i Sambar.

10. Kerala duboko Fried Rice Rotić

To doručak jelo je popularan u sjevernoj Kerala. Izrađene od kokosa i blanširane riže, to je ukusan i jednostavan za napraviti. Poslužite ga s toplom i duhovit curry. Evo kako možete napraviti ovaj ukusan doručak.

Sastojci

• 2 šalice riža brašno
• 1 - 2 šalice sjeckanog luka
• 1 - 2 žličica sjemena kumin
• 2 šalice vode
• 1 šalica kokosov orah
• Soli na okus
• 1 - 2 žličica sjemena koromač
• Ulje

Kako se pripremiti

1. Kuhati vodu i dodati soli na njega.
2. Dodajte rižino brašno i promiješati. Zatvorite poklopac i držati ga na stranu.
3. Pomiješajte kokos, kumin sjemena, komorač sjemena i luk u miješalica.
4. Mijesiti rižino brašno, bez dodavanja bilo više vode.
5. Dodajte pomiješane sastojke brašno i dobro izmiješati.
6. Napravite male kuglice od tog tijesta. Staviti malo ulja na prste i dlanove, tako da dought ne lijepi za njih.
7. Koristite oklagija poravnati tijesto u male diskove.
8. Zagrijte ulje u tavi.
9. Pržiti spljoštene kugle na obje strane. Riža Rotić je spremna za jesti!

11. Kalappam

Kallappam je ukusna Kerala doručak koja sliči dosa u velikoj mjeri. Trebali bi ga poslužiti uz ribu ili piletinu curry ili chutney za doručak. Evo kako to možete učiniti.

Sastojci

• 1 - 4 šalica kokosa (ribani)
• 1 - 4 žličica sjemena kumin
• 2 šalice sirove riže
• 1 šalica kuhana riža
• 1 - 2 žličice kvasca
• Soli na okus
• 1 žlica šećera

Kako napraviti

1. Grind kumin sjemena i kokos.
2. Pomiješati sa šećerom i riža u prahu.
3. Dodajte kvasac u mješavinu.
4. Neka se fermentira nekoliko sati.
5. Posoliti na mix.
6. Zagrijte ulje u tavi i ulijte tijesto u njega sa velikom loncu.
7. Fry dobro na obje strane.

12. Kerala kokos puding

Ovaj natječaj kokos puding je idealan Kerala doručak Recept za djecu. Ovaj desert treba čuvati u hladnjaku nakon kuhanja i služio cool. Pomaknite se prema dolje za recept.

Sastojci

• 2 šalice natječaj kokos
• 2 šalice natječaj kokos vode
• 1 kositar muzilja
• 1 1 - 2 šalice mlijeka
• 1 - 2 šalice vode
• 1 - 2 šalice kokosov orah
• 10 grama Kina trava
• 3 žlice šećera

Kako se pripremiti

1. Melju kokos pulpe i kokosova voda i držati ga na stranu.
2. Mljevenje ribani kokos.
3. Kuhati šećer u mlijeku i muzilja smjese.
4. Dodajte natječaj kokos tijesto i mlijeko na porculanskom travne smjese.
5. Izmiješati dobro i pustite da se ohladi.

13. Mango Kichadi

Mango kichadi je tipična Kerala poslastica. To je morati-imati za vrijeme Onamovi. Možete poslužiti to da djecu za doručak, kao dobro. Curd ne koristi kao mango i sama ima kiselkast okus. Evo kako to možete učiniti.

Sastojci

• 1 sirovi mango
• 1 - 2 šalice surutka
• 2 suhe crvene chilies
• 3 zelene chilies
• 1 - 4 žličica piskavica prahu
• 1 - 2 žličica sjemena senf
• 1 - 2 šalice kokos ribanog
• 1 - 4 žličica sjemena kumin
• 1 - 2 žličica sjemena senf
• Rafinirano ulje

Kako se pripremiti

1. Nasjeckajte sirovi mango na komade.
2. Grind senfa sjemenke, kumin sjemena, chilies i ribani kokos.
3. Pržiti sjemenke piskavica u ulju i dodati crvene čili komada i
4. Sjeckana mango.
5. Dodajte sve ostale sastojke vodom. Neka se kuha neko vrijeme.

14. Kerala voćna salata

Ako vaša djeca bježe od jede salate u doručak, probajte ovaj hranjiv i ukusan Kerala stil salatu. Sok od limuna dodaje tangy bilješku. Ovdje je recept.

Sastojci

• 1 - 4 šalica ananasa kriške
• 1 - 4 šalica banana kriške
• 1 - 2 narančasta
• 1 - 4 šalica grožđe
• 2 žlice soka od limuna
• 1 - 2 šalica kondenzirano mlijeko
• 1 - 2 šalice vode
• 4 žlice šećera
• 1 češanj
• 1 - 2 žličice cimeta prahu

Kako napraviti

1. Kuhajte cimet i klinčić u vodi.
2. Dodajte ananas kriške na njega.
3. Nakon što se ohladi, izvadite začine i
4. Dodajte preostale plodove na njega.
5. Dodajte limunov sok i kondenzirano mlijeko. Držite ga u hladnjaku
6. I služiti rashlađeno.

15. Kerala Parippu Curry / Moong Dal

Kerala stil moong dal, koji se nazivaju parippu curry, je dio Onamova kuhinje. Ima okus najbolje kada je služio s toplom rižom ili appalam. Začinjeno kokos mješavina se koristi u zdjelu pomlađuje vaše nepce. Evo kako to možete učiniti.

Sastojci

• 1 - 2 šalice moong Dal
• 1 čajna žličica sjemena kumin
• 1 - 4 šalica kokosov orah
• 1 - 2 žličice kurkuma prah
• 1 - 4 žličica sjemena senf
• 2 žlice kokosovo ulje
• 2 suhe crvene chilies
• 1 - 4 cup sjeckani luk
• 1 zelena čili
• 7 - 8 curry listovi
• Soli na okus

Kako se pripremiti

1. Suha pržite moong dal.
2. Kuhajte ga solju i kurkuma u ekspres loncu.
3. Napravite tijesto od kumin sjemena i zelenog čilija s kokosom.
4. Dodajte pastu na dal i kuhajte.
5. Popecite curry lišće i senf u ulju.
6. Dodajte sjeckani luk i crveni čili.
7. Dodaj ovu vruću smjesu u Dal. Izmiješati dobro.

Eto - 15 novih doručak ideje koje će zadovoljiti vaš želudac i dušu. Pokušajte ove recepte izbaciti dosadu. Započnite dan s tim tradicionalnim Kerala doručak receptima i velikim osmjehom!

Znate li bilo koji drugi lako Kerala doručak receptima? Podijelite ih s nama u komentarima ispod.