4 iznenađujuće nuspojave bjelančevina

Da li jedete bjelanjke na dnevnoj bazi? Onda bi se itekako svjesni prednosti koje nude. Ali što je nuspojava bjelanjka? Da. Čak i bjelanjke nemaju nuspojave. Želite li znati što su oni? Idi naprijed i pročitati ovaj post!

Jeste li znatiželjan o tome da li bjelanjke su dobri jer su, rekao je da će biti?

Jaja - Kratak:

Kao što znate, jaja imaju dva dijela - žuti dio koji je poznat kao žumance i bijelom prozirnom dijelu koji je poznat kao albumin. Jedna od najboljih stvari o jajima je njihova svestranost. Možete ih jesti sirove, pržene, u krivolovu, kodirani, kuhano, pa čak i kao curry!

Jaja su ukusni, kao da su zdravi. Međutim, oni, posebice albumin, dolaze s vrlo malo nuspojava koje mogu nepovoljno utjecati na svoje tijelo.

Nuspojave bjelanjka

Ovdje je pogled na neke od iznenađujuće bjelanjak nuspojave:

1. Visoki rizik od salmonele:

Sirova jaja, uključujući i sirove albumin, može biti kontaminirana bakterijama. Salmonella je bakterija koja se nalazi u crijevima pilića. To također može biti prisutan na vanjskim površinama neraskidivim jaja, kao i unutar njih. Uništiti salmonele, vrijeme kuhanja mora biti dugo, a temperatura mora biti visoka (1). Postoji velika šansa da sunčana strana okrenuta prema gore i meko kuhana jaja i dalje može sadržavati ove žive bakterije.

Odlučite se za tvrdo kuhana jaja i pečena jaja kako bi se spriječilo salmonele iz uzimajući u svoje tijelo. Sve dok se ne jedu sirova jaja ili albumin i pobrinite se da vaše jaja su uvijek dobro kuha, bakterije ne predstavljaju nikakvu stvarnu prijetnju.

2. Iscrpljivanje biotina:

Jesti sirovo bjelanjaka može uzrokovati biotin iscrpljivanje (2). Biotin također poznat kao vitamin H ili vitamina B7. Nedostatak biotina izaziva bolest kože kao što kolijevka cap (koja utječe na djecu) i seboroičnog dermatitisa (koji utječe na odrasle osobe). Nedostatak mišićnog tonusa i koordinacije, bol i grčevi u mišićima, napadaja i gubitka kose, samo su neke od drugih zdravstvenih problema uzrokovanih biotin nedostataka (3).

Sirova albumina sadrži avidin koji je protein. To nije otrovna tvar, ali to ne Rob biotin iz tijela. Kada konzumirati sirovo bijela jaja redovito je biotin da vaše tijelo zahtijeva čuva dobivanje ukrao avidin. To će dovesti do zdravstvenih problema u roku od nekoliko tjedana, a ti problemi i dalje će postati još gore u konačnici uzrokuje ozbiljne bolesti.

3. Alergije:

Jeste li svjesni činjenice da je alergija je jedan od najčešćih nuspojava bjelanjaka? U mnogim slučajevima, ljudi koji su alergični na bjelanjke su također alergični na albumin proteina (4). Osip, osip, oticanje kože, mučnina, proljev, povraćanje, otežano disanje, kašalj, kihanje, grčevi, itd, samo su neki od uobičajenih simptoma alergije.

Strože simptomi mogu se pojaviti kod alergija na bjelanjak, uključujući otežano disanje, oticanje grla, usta i dišne ​​putove, kao i nagle krvi pad tlaka koji može dovesti do vrtoglavice i gubitak svijesti. Ako ste alergični na jaja, šanse su da će biti alergični na bjelanjke kao dobro. To može biti najsigurnije da ostanu daleko od jaja u potpunosti kako bi bili sigurni da ne reagiraju opasno za alergiju.

4. Preopterećenje proteina:

Prema liječnicima, jesti veliku količinu proteina može biti opasno ako imate problema s bubrezima. Osobe s niskim glomerularne filtracije (GFR, što je brzina protoka tekućine koja se filtri bubrega), može biti pogođen akutne ozljede bubrega zbog visoke biološke vrijednosti proteina jaje (5).

0,6 do 0,8 grama proteina je preporučeni dnevni unos za ljude koji pate od oslabljenom funkcijom bubrega. Međutim, liječnici kažu da je 60% proteina konzumira bi trebao doći iz jaja, čak i za one koji imaju nizak GFR. To je vrlo važno za vas da se obratite liječniku i temeljito raspravljati o prednostima i nuspojave bjelanjka prije nego što odluči pokrenuti jaje dijetu ako imate akutne probleme s jetrom.

Jaja mogu biti jedan od najvažnijih namirnica u zdrave prehrane plana, ali to ne treba da bi bili sigurni da su sigurni za vas. Vi bi također trebali čine ga točku da kuhati jaja i prije nego što ćete uživati ​​srdačna doručak ili ukusan snack!

To je sve o nuspojavama bjelanjka! Kako vam se sviđa ovaj post? Molimo Vas da nam komentiranjem u polje ispod!