33 Čudesne prednosti Jaggerya (Gur) za kožu i zdravlje

Jeste li znali da jaggery dolazi s hrpe zdravstvene prednosti? Vi svibanj imati vidio starije ljude jede komad jaggery s čajem nakon obroka. To je ne samo zbog svog slatkog okusa, ali ona također ima brojne ljekovitost da učiniti čuda za tijelo.

Što je jaggery?

Jaggery se sastoji od soka šećerne repe, koja se zagrijava da se dobije debeli kristala. Sadrži šećer u saharoze obliku i koristi se u mnogim prehrambenim proizvodima kao zaslađivač. Smatra se zdravije od rafiniranog šećera jer su određene biljne fitokemikalije i minerali sačuvana u njemu.

Mnogi ljudi bi se izbjeglo jaggery kao njegov sirovi izgled nije jako privlačan. Međutim, to može biti vrijeme za početak izrade ovu hranu redovan dio vaše prehrane jer pruža mnoge bitne hranjive tvari te je učinkovit lijek za mnoge bolesti. Dodavanjem jaggery na svoj način ishrane, možete dobiti širok spektar zdravstvenih prednosti koje možda niste mislili da je ova hrana može pružiti.

Jaggery je također poznat kao 'Gur' u Hindski, 'Bellam' u Telugu, 'Vellam' u Tamil, 'Sharkara' u Malayalam, 'Bella' u Kannada, i 'Gul'u Marati. Uzmimo pogled na sve iznenađujuće prednosti jaggery:

Kožne Prednosti jaggery

Jaggery je koristan kao lijek za uljepšavanje. To je prirodna svojstva da bi se osiguralo da koža ostane zdrav u svakom trenutku.

1. Hrani kožu: jaggery je bogata mnogim vitalnim vitaminima i mineralima, čime je osigurati hranu za svaki dio tijela, uključujući kožu. Kada je vaša koža dobiva pravilnu ishranu, može ostati sjajni i zdravi.

1. Tretira prištića: jaggery pomaže u liječenju i prevenciji mnogih kožnih problema kao što su akne i prištiće. Dakle, to pomaže u održavanju kože nečistoća. On također usporava znakove starenja kao što su bore, tamne mrlje, itd

Zdravlje Prednosti jaggery

Za probavu

Jedan od glavnih razloga da ljudi uzimaju jaggery nakon obroka je zbog svojih pozitivnih učinaka na probavni sustav.

1. Sprečava probavne smetnje: jaggery pomaže u održavanju pravilno funkcioniranje probavnog sustava. To je, pak, sprečava mnoge probavne smetnje te poboljšava probavu, kao dobro.

1. Potiče izlučivanje probavnih enzima: jaggery stimulira probavni izlučivanje enzima, i to također dobiva pretvaraju u octenu kiselinu. Dakle, to ubrzava proces probave, što je opterećenje na probavni trakt znatno je smanjen.

1. Regulira crijeva Kretanje: Kao što pomaže u održavanju pravilnu probavu, jaggery također pomaže u reguliranju stolice i sprečavanje problema, kao što su probavne smetnje, zatvor, nadutost, crijevnih crva, itd

Za Krvi

Jaggery je poznato da ima blagotvoran učinak na krv, kao dobro. To je razlog zašto čineći ga dijelom svoje prehrane preporučuje.

1. Čisti krv: Jedan od najpoznatijih prednosti jaggery je njegova sposobnost da se očisti krv. Kada se konzumira na regularnoj osnovi, čisti krv, ostavljajući svoje tijelo zdravim.

1.  Sprječava bolesti krvi i poremećaja: jaggery pomaže u podizanju zbrajanje hemoglobina u krvi (3). On također potiče imunitet koji, zauzvrat, pomaže u sprečavanju raznih bolesti krvi i bolesti.

1. Sprječava anemija: jaggery je bogata željezom i folna kiselina koje pomažu u sprečavanju anemije osiguravajući da se održava normalna razina crvenih krvnih stanica. To je osobito korisno za trudnice. Ona također pruža instant energija koja sprječava umor i slabost tijela.

1. Tretira menstrualnih problema: jaggery, zbog svog bogatstva u mnogim esencijalnim hranjivim tvarima, je učinkovit prirodni tretman za mnoge menstrualne probleme. Ona također pomaže u pružanju olakšanje od grčeva i bol u trbuhu koji su povezani s menstruacijom.

Jaggery Prednosti za mršavljenje

Jaggery je iznenađujuće učinkovit kao pomoć za mršavljenje. Ako ste u potrazi za izgubiti neke neželjene funti, uključiti ovu hranu u prehrani.

1. Potiče tijelo metabolizam: jaggery je bogat izvor kalija, koji je mineral koji pomaže u ravnoteži elektrolita, kao i izgradnju mišića i poboljšanje metabolizma u tijelu. Ti čimbenici igraju važnu ulogu u učinkovito mršavljenje, što jaggery učinkovito pomaganje u mršavljenja.

1. Smanjuje zadržavanje vode: Zadržavanje vode je jedan od glavnih problema kada pokušavate izgubiti težinu. Kao što je ranije spomenuto, jaggery sadrži mnoge bitne minerale, osobito kalija. Ovaj mineral pomaže u smanjenju zadržavanja vode, čime upravljanje svoju težinu.

Ostale pogodnosti

Jaggery ima i mnoge druge pogodnosti koje uključuju sljedeće:

1. Čisti tijelo: Jedan od najboljih prirodnih čišćenje sredstvima za tijelo jaggery. Ona pomaže u detoksifikaciju tijela tako djelotvorno i učinkovito čišćenje trakta, pluća, crijeva, želuca i hrane cijev za disanje. To uklanja toksine i nečistoće iz tijela, čime se osigurava olakšanje od zatvora i drugih zdravstvenih problema.

1. Pojačava crijeva Zdravlje: Kao što je ranije spomenuto, jaggery ima predivan učinak na probavni sustav. On također potiče crijevnu snagu zbog visokog sadržaja magnezija. Sa svakih 10 grama jaggery, dobivate 16 mg magnezija, što je četiri posto dnevne potrebe ovog minerala.

1. Kontrole krvnog tlaka: jaggery sadrži kalija i natrija, koji igraju važnu ulogu u održavanju kiselina razine u tijelu. To također osigurava da normalna razina krvnog tlaka pravilno održava.

1. Sprječava živčanog sustava probleme: Ova hrana ima mnogo prirodnih svojstva koja pomažu u održavanju funkcioniranje živčanog sustava normalno i ostati zdravi. To je, pak, drži širok spektar poremećaja živčanog sustava na zaljev.

1. Pruža Antioksidansi: jaggery je bogat izvor antioksidanata (4), selena, posebice, koji pomaže u sprečavanju različitih učinaka slobodnih radikala na svoje tijelo. To znači da čuva mnoge različite bolesti i bolesti daleko, a kao što je već spomenuto, odgađa znakove starenja.

1. Sprječava respiratorni problemi: Do konzumiranje jaggery redovito, možete spriječiti mnoge respiratorne probleme poput astme, bronhitisa, itd Stručnjaci preporučuju uzimanje ovaj prirodni zaslađivač sa susamom za prekrasnih pogodnosti za dišni sustav.

1. Tretira kašlja i prehlade: jaggery je poznat po svojoj sposobnosti da prirodno liječiti kašalj i hladno učinkovito. Ga jesti u sirovom obliku preporuča. Međutim, ako ste neskloni slatkog okusa, možete ga miješati s čajem ili toplom vodom i dobiti reljef iz tih problema. To je također dobro radi za migrene i glavobolje.

1. Olakšava zglobovima: Ako često pate od bolova u zglobovima, jede jaggery može vam pružiti prijeko potrebno olakšanje. Stručnjaci preporučuju da jedete sa komadom đumbira kako bi ublažili bolove u zglobovima. Pijenje čašu mlijeka s jaggery svaki dan je također preporuča da pomogne u jačanju kostiju, čime se sprečava zglobova i kostiju probleme kao što su artritis.

1. Kontrole tjelesna temperatura: jaggery pomaže u kontroli temperature tijela. To je osobito korisno za pacijente koji pate od astme jer oni zahtijevaju normalnu tjelesnu temperaturu treba održavati u svako doba.

1. Pruža instant energija: Ako se ne osjećate slab ili letargična, jesti komad jaggery mogu pružiti instant energija. Najbolja stvar o tome je da se postupno probavljaju i apsorbiraju svoje tijelo, za razliku od bijelog šećera. To znači da je razina šećera u krvi ne bi podigao odmah.

1. Regulira funkcije jetre: Jedna od glavnih funkcija jetre je osloboditi tijelo od štetnih toksina i ostalih nečistoća (5). Kao jaggery, naravno, može očistiti tijelo, smanjuje opterećenje jetre i detoksicira, kao i, na taj način regulira svoju funkciju.

1. Smanjuje PMS: Smetnje mali komad jaggery svaki dan može pomoći u ublažavanju PMS. Ovaj problem je uzrokovan promjenjive razine hormona, a to hrana pomaže u njihovo smanjenje, jer potiče oslobađanje endorfina, koji su poznati kao sretnih hormona. Ona pomaže u opuštanje tijela i što se osjećate dobro.

1. Jača imunitet: Zbog svog bogatstva u raznim mineralima, antioksidansima i drugim hranjivim tvarima, jaggery je od velike pomoći u jačanju imuniteta. Osiguravajući da imunološki sustav je zdrav, to pomaže u sprečavanju mnogih vrsta infekcija, bolesti i bolesti. Jaggery je bogata cinkom i selenom koji, kao što znate, spriječilo slobodnih radikala uzrokovanih oksidativnim stresom.

1. Tretira Kronični kašalj: Kao što je ranije spomenuto, jaggery ima mnoge prednosti za dišni sustav. Ona pomaže u liječenju kroničnog kašlja. Ima zaglađivanje i blagotvorno utječe na mekim tkivima u grlu, čime se smanjuje iritaciju grla. Prema Ayurvedi, čini pluća toplo i proširuje dišne ​​putove.

1. Pomaže kod problema s mokrenjem: Sugarcane djeluje kao prirodni diuretik i jaggery također posjeduje tu imovinu. Ona pomaže u poticanju mokrenje koja je dobra vijest za ljude koji imaju poteškoća u mokrenjem. Jaggery također može pomoći u smanjenju upale mokraćnog mjehura. Stručnjaci preporučuju popiti čašu toplog mlijeka s jaggery za liječenje urinarne probleme i poboljšanje protoka urina.

1. Tretira Štucanje: Ako imate slučaj od štucanja, jesti jaggery može pomoći. Sve što trebate učiniti je pomiješati sa suhim đumbira u prahu. Stručnjaci preporučuju jesti ovu smjesu s čašom tople vode da se dobije olakšanje. Pomiješajte 3 grama jaggery sa 500 mg đumbira u prahu da biste dobili osloboditi od ovaj problem.

1. Hladi u želucu: Kako je već spomenuto, jaggery pomaže u održavanju normalne tjelesne temperature. Ovo pomaže u održavanju vaš želudac hladan. Stručnjaci preporučuju jesti srednje veličine komad ove hrane svaki dan, pogotovo tijekom ljeta.

1. Poboljšava spermija kvaliteta i produkcija: Prema ayurvedi, jede jaggery koja je pomiješana s amla prahom može pomoći u poboljšanju kvalitete sperme. Ona također pomaže u jačanju proizvodnje sperme. Ona također pomaže u snižavanju slabost tijela i tretira i sprečava urinarne probleme među ljudima.

1. Pojačava Iron apsorpciju: Budući da je bogat željezom, jede jaggery s namirnice koje su bogate vitaminom C pomaže u podizanju apsorpciju ovog minerala u tijelu. Stručnjaci preporučuju ga uparivanje s hranom kao što su agrumi, amla, guavas, itd Kada željezo pravilno apsorbira, ona podiže zdravlje kose, što je jaka i sjajna.

1. Prirodno sredstvo za zaslađivanje: jaggery se tradicionalno koristi kao zaslađivač, ne samo zbog svojih zaslađivanje svojstva, ali i zbog svoje različita okusa i arome. Dok šećer će samo dati slatkoću, jaggery će vam dati slatkoći uz okus. Čak je i drugi niz jaggery, npr Datum jaggery, ima okus koji ga drži na višem postolju od običnog šećera.

1. Zagrijavanje Utjecaj: Od jaggery sadrži ugljikohidrate koji uzimaju vremena da se probavi, ona pruža toplinu u tijelu. U mnogim zemljama, ljudi pripremati slastice i specijalne hrane pomoću jaggery u hladnom vremenu. To je tradicionalna metoda kako bi se osiguralo malo topline tijekom zime. Korištenje datula jaggery za tu svrhu je koristan jer pruža maksimalnu toplinu u tijelu.

1. Sprječava astme: Crna jaggery ima svojstva koja reguliraju tjelesnu temperaturu. On također posjeduje i antialergijska svojstva. To je izuzetno bitno za pacijente s astmom.

Jaggery vs. Šećer: komparativna studija

Idemo pogledati kako jaggery razlikuje od šećera.

1. Metoda obrade

Oba jaggery i šećer pripremaju donosi šećerne trske sok da zavri. Međutim, to je samo prvi korak. Kuhano sok pročišćena koštanim ugljenom u obliku bistrog sirupa i transparentan koji, nakon hlađenja, kondenzacija, i kristalizacije, pretvara u regularnom bijeli šećer. S druge strane, šećerna trska sok se kuha kontinuirano kako bi se formirao gusti, ljepljivi tijesto od jaggery. Zatim se ohladi i ulije u kalupe da se s potrebnim jaggery blokova.

2. Sastav

Saharoza (C12H22O12), disaharid (glukoza + fruktoza), poznato je da se osnovna komponenta, oboje, i šećer jaggery. Međutim, ne postoji druga komponenta u tablici šećera, dok jaggery se sastoji od saharoze (65 - 85%), invertni šećer (10 - 15)%, pepeo 2,5%, a vrlo male količine balastnim, željezo i mineralnih soli. Sadržaj invertnog šećera jaggery čini veći u slatkoće i GI (glikemijski indeks) od običnog šećera.

3. Boja

Redovito šećer je bijele boje. Ali boja jaggery može varirati od zlatno žute do različitih nijansi smeđe (tj zlatno smeđe, pogodno smeđe, tamno smeđe, itd). Boja obično ovisi o vremenu kipuće sok šećerne trske.

4. Teksture

Što se tiče tekstura je u pitanju, šećer i jaggery su različiti jedni od drugih. Šećer ima kruti oblik i tvrdi da izgleda kao kristal, a jaggery je polu-krutina (relativno mekše) i nema nikakve posebne oblika (amorfni).

Recepti uključiti jaggery u hrani na rubnik nedostatka željeza

Jaggery je važno za svojim željeznim prednosti, a ako vam se ne sviđa jesti sirovo, možete pokušati sljedeće metode. To su jednostavne recepte možete učiniti:

1. Jaggery Chapati

Potrebni sastojci

• Ribani jaggery
• Mlijeko
• Pšenično brašno / Atta
• Soli na okus
• Topljeno maslo

Kako se pripremiti

1. Uzmite pola šalice mlijeka i dodati tri šalice ribanog jaggery i miješati kuhanjem na laganoj vatri.

1. Zatim ga ohladiti i pomiješati sa Atta, 1 - 8 žlica sode bikarbone, soli kao i po ukusu i malo ghee.

1. Pripremite glatko tijesto dodajući još malo mlijeka.

1. Sada, razvaljajte u capatija premazivanjem malo ghee nad njima.

Ovo je jedan od najjednostavnijih načina da daju prednosti jaggery.

2. Jaggery Rice

Potrebni sastojci

• Jaggery
• Voda
• Natopljene riže
• Klinčić
• Zeleni cardamoms

Kako se pripremiti

1. Ključati 4 čaše vode, doda 1 šalicu natopljene riže, 2 i 4, klinčić zelene cardamoms.

1. Kada počne kuhati, pirjati toplinu dok se riža kuha.

1. U cjedilo, odvod rižu.

1. Dodajte malo ghee u teškim temelji tavi, dodajte rižu i dobro izmiješati.

1. Na spor topline, mix jaggery i pokriti ga.

1. Kuhajte 10 do 15 minuta, te se nastavi miješanje za par minuta.

Učinjeno je. Sada možete uživati ​​i uživati ​​u hrani!

Spriječiti nedostatka željeza s jaggery

Jaggery je zamjena za rafinirani bijeli šećer i koristi se u mnogim indijskim domaćinstvima. To je izvrstan izvor željeza, a time pomaže spriječiti nedostatak željeza i poboljšava razinu hemoglobina u krvi:

Ako ne jedete zeleno povrće svaki dan, onda možete jesti jaggery na dnevnoj bazi kako bi ispunili zahtjeve željeza vašeg tijela.

• Možete dodati jaggery zamijeniti šećer u čaj ili kavu.

• Možete ga dodati na svoj doručak sa žitaricama, sambhar, rasam i dal.

• Možete zamijeniti rafinirani bijeli šećer sa jaggery dok pripremaju neke indijske slastice kao što su kheer ili payasam.

Troši jaggery za dijabetes smatra sigurnom? Pa, jaggery treba konzumirati s oprezom, ako ste dijabetičar jer sadrži samo pet posto manje ugljikohidrata u odnosu na bijeli šećer. To može povećati razinu šećera drastično. Dakle, ako ste dijabetičar ili na program mršavljenja, da ne bi trebali konzumirati u velikim količinama.

Kao što možete vidjeti, jaggery ima mnoge zdravstvene prednosti, i to je razlog zašto ga dodate na svoj način ishrane je dobra ideja. To je sjajan način da se osigura da različite dijelove svog tijela funkcije kao što bi trebale, a također liječiti i spriječiti razne poremećaje, bolesti, kao i infekcija.

Kako je vaše iskustvo s ovom super hrana, ne komentiraju u polje ispod!