- 420k
- 1k
- 870
Mlaćenica, također naziva kao Takra na sanskrtu, je jedan od široko korištenih namirnica u Ayurvedski liječenje. Tekućina se priprema bućkanje jogurt kontinuirano s vodom dok se ne formira pjenu poput maslaca na vrhu. Pio u ispravnom količinom čisti kanale cirkulacija tj srotas, kao rezultat od kojih je krajnji proizvod probavlja hrana (Raša) doseže tkiva učinkovito.
Prema Bhavaprakasha poglavlju 6.7,
„Onaj tko koristi takra svakodnevno ne pate od bolesti i bolesti izliječiti uz takra ne ponavljati; baš kao Amrita [božanski nektar] je za bogove, takra je za ljude.”
Sve u svemu, Takra je vrlo zdrava za ljudska bića i na taj način, da se koristi u liječenju mnogih bolesti. To je idealna za liječenje anemije, infekcije mokraćnog trakta, loša probava, hemoroidi, edem, tumora, upalnih bolesti crijeva, i Crohnove bolesti. IBS odnosno sindrom iritabilnog crijeva, također naziva kao grahani dosha, je prouzročio zbog potiskivanja agni. Mlaćenica je jedan od najboljih lijekova za poticanje moć probave tj agni. Također se preporuča piti mlaćenica, kada je prisutan u grahani (IBS) nesvaren hrana ili otrov, koji se nazivaju i kao ama,.
U poglavlju 14. Čakra samhita, također se spominje kao,
„Ne postoji lijek bolji od mlaćenice za liječenje hemoroida uzrokovane Vata i kapha.”
Prema ayurvedi, mlaćenica ima tri vrste okusa - adstringentno (kashai Raša), kiselo (amla Raša), a slatka (madhura rasu).
Budući da je kiselo na okus, potrošnja mlaćenica je vjerojatno da će izazvati pogoršanje pitta dosha. Ali to se ne događa zbog slatkog okusa nakon.
Sastojci potrebni za napraviti mlaćenica su kako slijedi:
Prije donošenja mlaćenica, pobrinite se da jogurt nije kiselo kao kupljenih jogurt je obično vrlo kiselo.
Dok se priprema mlaćenica, voda se koristi za miješanje mora biti topla zimi, a to bi trebalo biti hladno ljeti.
Postoji pet tipova takra. Oni su:
Gruša koji se koristi za pripremu puni kremom takra je napravljen od mlijeka bogate kremom, a isto skuta je dobro uzburkala bez miješanja vodu.
Gruša ovdje je pripremljen od mlijeka bez vrhnja. To skuta zatim uzburkala bez dodavanja bilo kakve dodatne vode.
Normalno takra se priprema prema uputama gore navedenih.
Polovica takra vodom se pripravlja miješanjem skuta i vode u omjeru 2: 1, a zatim je temeljito bućkanje.
Bez masti takra, gubitaka skuta temeljito do postaje maslac. Izvadite maslac iz smjese, a preostali vodeni dio je bez masti takra.
Za svakih 100g mlaćenice, ovdje je nutritivnih vrijednosti:
116 mg kalcija 0,9 grama masti 40kcal energije 3.3 grama protein 4,8 grama ugljikohidrata
Uvijek je sugerirao da ne bude mlaćenica nakon zalaska sunca, posebno za pacijente s astmom.
To je sve o mlaćenica, Ayurvedski uzeti na mlaćenica, kako ga pripremiti i svojstvima i djelovanjem mlaćenica. Nadamo se da vam se svidio članak. Objavite svoje stavove u okvir za komentare ispod.