- 420k
- 1k
- 870
Voda je čudo piće, zar ne?
Ako postoji samo jedna stvar koju ljudi isključivo može opstati na danima, to je voda. No, zašto ja govorim o vodi?
Budući da je povrće koje ćete čitati o sastoji uglavnom od ove čudo tekućine. I to dolazi napunjen s nevjerojatnim prehrani kao dobro. I... Err... Neću vam reći više.
Samo pročitajte na i saznajte sami!
Znanstveno poznat kao Apium graveolens, celer se uzgaja kao povrće od pamtivijeka. Ona pripada obitelji Apiaceae, i ima dugu vlaknastu stabljiku koja sužava u lišće.
Ovisno o mjestu njegovog uzgoja, bilo njegove stabljike ili lišće konzumira. Povrće se također koristi kao začin, a njegovi ekstrakti nalaze primjenu u lijekovima.
Biljka raste više od 18 do 24 inča visok, stabljici biljka majorly pridonosi njegovu visinu. Stabljike biljke je hrskava tekstura i delikatan okus. Listovi biljke nalaze se na vrhu stabljike - oni fino podijeljeni i svijetlo ili tamno zelene boje. Korijeni biljke samo rastu 2 do 3 inča duboko u tlo, zbog čega odgovarajuće vlage i hranjivih tvari u prvih nekoliko inča od tla posebno su važni dok raste ova biljka. Biljka proizvodi cvijeće i sjemenke u svojoj drugoj godini. Cvjetovi sadrže sitne bijele latice, a sjeme, koje se nalaze unutar cvijeća su preplanulost do tamno smeđe i imaju jak, ugodan miris.
To je ukratko o celera biljke. No, pitanje je - zašto bi ti znaš o tome? Je li to dobro za vas?
Razgovarajte o svestranosti i celer bi na vrhu popisa. Ruke dolje. Američka sama proizvodi milijardu funti od ovog vodenog biljke svake godine. Veliki dio Punjab, Indija, služi isključivo za proizvodnju celer sjemena za izvoz u Europu.
Sada dolazi do točke...
Celer je nevjerojatno niska u kalorija. I to toliko da je čak i zove negativna kalorijske hrane. Sadrži velike vitamine i minerale, pa čak i neke flavonoide koji smanjuju upalu i sprječavaju bolesti srca.
Brojne studije su provedena na celer, a rezultati su zapanjujući. Dodavanje celer na redovnoj prehrani je utvrđeno da smanjuju rizik od gubitka pamćenja, raka dojke i tumora i raka, čak i gušterače (1). Celer također je utvrđeno da promiče zdravlje probavnog.
Sve ove prednosti (i mnogo više) može se pripisati hranjivim tvarima ovaj čarobni-biljka sadrži. Spustite se za provjeru prehrambene profil celera.
Celer - nutritivni profil | ||
1 posluživanje - 110 g Dv - dnevna vrijednost | ||
Hranjiva tvar | Iznos po poslu | Dv |
Kalorije | 17.6 | – |
Voda | 105 g | – |
Vlakno | 1,8 g | 7% |
Kalij | 286 mg | 8% |
Ukupni ugljikohidrati | 3,8 g | 1% |
Ukupna masnoća | 0,2 g | 0% |
Protein | 0,8 g | 2% |
Vitamini | ||
Vitamin a | 494 iu | 10% |
Vitamin c | 3,4 mg | 6% |
Vitamin e | 0,3 mg | 1% |
Vitamin K | 32,2 mcg | 40% |
Vitamin b6 | 0,1 mg | 4% |
Riboflavin | 0,1 mg | 4% |
Folat | 39,6 mcg | 10% |
Minerali | ||
Kalcij | 44 mg | 4% |
Magnezij | 12,1 mg | 3% |
Fosfor | 26.4 mg | 3% |
Kalij | 286 mg | 8% |
Natrij | 88 mg | 4% |
Steroli | ||
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Fitoesteroli | 6,6 mg | 3% |
Zdravstvene koristi od celera su raznolike. Nastavite čitati!
Nema ništa čudno o tome da visoke razine krvnog tlaka su jedan od glavnih razloga lifestyle bolesti. No, s celer oko kutu, ne moraju brinuti puno.
Celer bio je utvrđeno da sadrži phytochemical zove ftalide, koji opušta stijenke arterija i povećava protok krvi - time smanjenje krvnog tlaka (2). Jedan iranski Studija je također pripisuje antihipertenzivni svojstva celera na isti fitokemikalija (3). Fitokemijskom također opušta glatke mišiće oko krvnih žila (4).
Celer je bogat nitratima, za koje je utvrđeno da niži krvni tlak (5). Prema Sveučilištu Maryland Medical Center, ekstrakti celera sjeme također može niže vrijednosti krvnog tlaka (6). U tradicionalnoj kineskoj medicini, celer je nazvao kao hladno hrane koja snižava krvni tlak (7).
Jedan od glavnih razloga celer može biti dio vaše niske kolesterol dijeta je njegova obilje vlakana i manje broj kalorija sadrži (8). A phtyochemical ftalid dolazi u sliku opet - u jednom Chicago studiji su otkrili ftalide za smanjenje razine kolesterola za 7%. Slični rezultati su osnovana u Singapuru studija (9).
Celer je utvrđeno da smanjuju trigliceride i razinu kolesterola, a istovremeno povećava razinu HDL (dobar kolesterol) - na taj način liječenje hiperlipidemije, kao dobro.
Celer je napunjen s phytonutrient antioksidansi koji posjeduju protu-upalna svojstva. Povrće je također važan izvor flavonolima u kineskim odraslih (10). Celer sok ili celer ekstrakti smanjuju aktivnost određenih proteina koji su povezani s upalom (11).
Celer sadrži spoj naziva luteolin koji može spriječiti upalu u stanicama pluća, prostate, desni, te se mozak (12). Celer također nađeno da inhibira rast H. Pylori, a bakterije koje uzrokuje gastritis (ili upala želuca obloge (13)).
Celer je jedan od rijetkih idealnih namirnica možete konzumirati za zdravog mršavljenja. Jedan od njih, jer je niska u kalorija. I dvije, to je visoko na vlakno. Vlakna također čini da se osjećate puni za duže nakon jela, što vas sprečava binging - u konačnici olakšava mršavljenje. Visok sadržaj vode Celer je mogao biti još jedan blagodat za ljude koji žele izgubiti na težini - neadekvatan unos vode uzrokuje dehidraciju, ostavljajući vas umor i demotiviran pogoditi teretanu i vježba.
Celer također regulira metabolizam lipida, a time je vrijednu opciju mršavljenja dijeta (14). Također se može konzumirati s drugim povrćem koje imaju veću gustoću energije - celer, što je voda bogata, smanjuje gustoću energije od drugih sastojaka i potiče gubitak težine (15).
Rak je uvijek bio smrtonosna bolest. No, njegova prevencija leži u samoj svojoj prirodi, a celer posjeduje neke od najboljih kemopreventivni svojstva.
Celer sadrži polyacetylenes, spojeve koji sprječavaju brojne formacije raka. Bioaktivne flavonoidi celer sadrži (i apigenin luteolin) borbi protiv slobodnih radikala i ubiti stanice raka u tijelu (16). Flavonoidi u celera pronađeni su ubiti stanice karcinoma pankreasa (17). Luteolin Također je utvrđeno da se spriječi rak dojke (18).
Flavonoidi u celer luka kemoprevencijske svojstva, a time i djeluju kao antioksidansi. U jednom istraživanju, pre-liječe stanice raka s apigenin i luteolin zatim primjenom lijeka kemoterapije pokazao najučinkovitiji u liječenju raka (19). Brojne druge studije su također pripisuje sposobnost da spriječi rak da luteolin (20).
Prirodne vlakana celera čine važan hrana za probavni sustav. Topljivi u vlakna celera fermentira djelovanjem bakterija u debelom crijevu. Ovaj proces fermentacije stvara kratkog lanca masnih kiselina, od kojih (butirat) jedan promiče gastrointestinalnog zdravlje.
Celer također sadrži netopiva vlakna, što ga čini lako za stolice proći.
Ovo povrće koje ima okus hrskave vodi, može uzburkati vaš seksualni život. Svaki celer stabljika sadrži androstenone i androstenol, koji su u osnovi mirisa molekule. Ove molekule putuju kroz stražnju stranu vašeg vrata i na nos, a time jačanje svoje uzbuđenje i emitira mirise koji mogu učiniti poželjnijim (21).
Celer ekstrakti su također otkrili kako bi se poboljšala seksualne izvedbe u muškaraca (22). Doza je nađeno da se poveća broj spermija (23). To je čak i povećao lučenje testosterona.
Jedan od najčešćih stanja, astme, može učiniti nečiji život teško i neugodno. Ali pati astme mogu pronaći reljef s celer. Prema izvješću koje je objavio Sveučilištu Purdue, celer učinkovito se može koristiti za liječenje astme (24).
Do 2030. Godine, procjenjuje se da će nevjerojatnih 439 milijuna odraslih osoba pati od dijabetesa. Da, taj broj ne stavi jednu po nelagode. No, ne morate biti jedan od njih, zar ne?
U antidijabetika svojstva celera može se pripisati njegovoj vitamina K sadržaja. Ovaj vitamin smanjuje upalu, a time i povećanje osjetljivosti na inzulin i poboljšati metabolizam glukoze. U jednoj studiji, sudionici s najvećim unosom vitamina K su imali najniži rizik od dijabetesa tipa 2.
Osim toga, dijabetes može biti uzrokovan H. Pylori, ista bakterija koje mogu uzrokovati probleme u želucu. I, kao što je već objašnjeno, celer ima jedinstvenu sposobnost da spriječi rast H. Pylori.
U jednoj studiji iranskom, ekstrakt sjemenki celer nađeno je kontrolirati dijabetes kod štakora (25), što ukazuje na mogućnost sličan učinak kod ljudi.
Celer se obično primjenjuje kao antihipertenziv u tradicionalnoj medicini, a pomaže u održavanju kardiovaskularnog zdravlja. Kao po iranskog studiji, ekstrakt celer list je pronađen poboljšati brojne kardiovaskularne parametre kao što su kolesterol, trigliceridi, i LDL (loš kolesterol) (26).
Prema studiji epruvetu provedenom 2017. Godine, celer je pronađena za liječenje, pa čak i spriječiti, gljivične infekcije. U studiji, celer ulje je testiran od raznih vrsta infektivnih gljivica. Rezultati podržava anti-gljivične svojstva ulja. U drugoj studiji epruveti, celer je inhibirana različitih vrsta bakterija (uključujući E. Coli koja uzrokuje urinarnog trakta i crijevnih infekcija).
Druga studija podupire antibakterijski učinak celera sjeme protiv H. Pylori (27).
Celer je prepuna vitamina C, koji je poznat za jačanje imunološkog sustava. A budući da celer je također bogat antioksidansima, vitaminom dodatno stimulira i postaje učinkovitija.
Utvrđeno je da su brojni stanice imunog sustava ovisi o vitamina C za optimalno djelovanje i prevenciju bolesti (28). Vitamin C nosa i nađeno je da povećanje koncentracije imunoglobulina u krvi, koji su ključni spojevi imunološkog sustava (29). Nedostatak vitamina C je nađeno da mijenjaju imuno odgovori kod životinja (30).
Celer sadrži posebne eterična ulja koja se mogu regulirati živčani sustav i izazivaju osjećaj smirenosti. Visoke razine magnezija u celer može pomoći da se opustite i dobiti u miran san.
Prema nekim travari, celer čini smirujući kvalitetu živaca (31). Također se široko vjeruje da Hipokrat, poznat kao otac medicine, spominje da celer mogao smiriti živce i treba koristiti za liječenje živčani bolesti (32).
Istraživanje je također predložio da žvakaća na celer može smanjiti razinu kortizola (hormona stresa) u krvi (33). Kemijski apigenin u celer također može izazvati smirenost, i ima povijest se koristi kao anksioznost lijek.
Eterično ulje sadrži celer luteolin i druge potrebne spojeve i stoga se često koristi u liječenju bubrežnih kamenaca (34).
Celer se može koristiti za liječenje bolova u zglobovima i gihta (35).
Jedan od glavnih razloga za bolove u zglobovima je graditi-gore od mokraćne kiseline, što može dovesti do intenzivne boli. Celer, također kao diuretik, pomaže u izlučivanju mokraćne kiseline - čime se liječenje bolove u zglobovima.
Kao što je po jednom Irska studiji, celer ulje je dobar izvor sedanolide, koji se može koristiti u liječenju upalnih vezane uz pitanja kao što su giht i reumatizam (36).
Celer 95% vode (37). To samo po sebi mora pokazati kako hidratantna to može biti! Dvije do tri celer štapići mogu napuniti razina kalija, natrija, fosfora, magnezija, željeza, cinka i kalcija, na tijelu (38).
Celer sadrži silicij, koji ima vlage i elastičnosti stimuliranje svojstva (39).
Celer je alkalna hrana koja neutraliziraju kiselinu koja putuje prema gore kroz jednjak. Visok sadržaj vode biljke i neutralizira želučane kiseline, a često se preporučuje za refluks kiseline i žgaravice.
Celer je bogat vitaminom A, koji radi odlično za oči (40). Vitamin A čini glavni dio oka (41), a njegov nedostatak može izazvati komplikacije.
Osim što povoljno djeluje na imunološki sustav, celer također pomaže u održavanju cjelokupnog zdravlja. Jedan celer štap dnevno može vam ponuditi brojne vitamine, minerale i antioksidanse - sve što može pomoći zadržati alergije na zaljev.
Ayurvedski liječnici često koristi celer za liječenje prehlade i gripe, među ostalim zajedničke oboljenje. A s obzirom na njen visoki vitamin C, celer može pomoći smanjiti težinu tih simptoma.
Istraživanje provedeno u 2016 navodi vezu između luteolin i nižim cijenama od senilne gubitak pamćenja (42). Razlog je luteolin smiruje upalu mozga, koja je, prema mišljenju stručnjaka, mogao biti glavni razlog za neurodegenerativnih promjena (43).
Apigenin, kemijske u celer, također vjeruje da pomogne u neurogeneza (rast i razvoj živčanih stanica). Iako je to pokazao samo u slučaju miševa, daljnja istraživanja su potrebna kako bi potvrdili slične rezultate kod ljudi. Jedna posebna studija dokazuje nevjerojatne sposobnosti apigenin - Istraživači su primijenili kemijske na ljudskim matičnim stanicama u Petrijevoj zdjelici, a 25 dana kasnije matične stanice su pretvoreni u neurone (44). Ovaj učinak je bio odsutan bez primjene apigenin.
Tinkture od celera sjeme može pomoći osloboditi glavobolje. Povrće također može pomoći osloboditi osjećaj potonulog očne jabučice i glavobolje koje su uzrokovane zbog nedostatka sna.
Dehidracija može pogoršati migrenu i celer se visoko na vodi, može pomoći osloboditi stanje (45). Prema Sveučilištu Maryland Medical Center, magnezija može spriječiti migrene. Mineralna čak može smanjiti trajanje migrene. Celer sjeme, bogat magnezijem, može biti koristan u vezi (46).
Celer je jedan od najvažnijih alkalna namirnica, i stoga, možete ga koristiti kao bazu u većini sokova i juha. Ako ste pate od kiselosti i želite žvakati na nešto svjetla, celer može biti jedan dobar izbor.
Čir najčešće su uzrokovane bakterijama H. pylori. Celer, bogat flavonoidima, inhibira rast H. Pylori i pomaže tretirati čireva (47). Flavonoidi u celer također može spriječiti oštećenje sluznice želuca i jednjaka.
Povećanje unosa vlakana je jedan od najboljih načina za liječenje zatvor. Celer što je bogat izvor vlakana, tretira zatvor i olakšava rad crijeva (48).
Prema studiji, razina hormona može biti uravnoteženi uz pomoć biljnih oestrogents, koji se nazivaju i fitoestrogenima. Namirnice bogate fitoestrogenima je utvrđeno da su efekti menopauze-busting. Celer, biti dobar izvor fitoestrogenima, može ublažiti simptome menopauze (49). Ostali članovi križonosan obitelji, kao što su celer, također nude estrogena poticaj (50). Međutim, budite oprezni prekomjernog konzumiranja fitoestrogenima, kao i efekti u takvim slučajevima su nejasni.
Održavanje razine hidratacije je jedna stvar koju morate biti ozbiljni kada pokrenete vlasništvo simptome menopauze. Kao što je povrće uglavnom sastoji od vode, to može zadovoljiti vaše potrebe hidratacije. Možda ćete podleći viška stresa za vrijeme menopauze, što može povećati vaše žudnja za slanim i slatkim namirnicama. No, grickanje stalno ili binging nije zdravo, zar ne? To također može dovesti do kiselom napada na svoje zube. Celer može biti jedan od sigurnih grickalice žvakati u ovom aspektu (51).
Celer također često naziva kao „sredstva za čišćenje-food”. Ona pomaže ubiti miris u ustima, pa čak i ogrebotina od bakterija na jeziku, kao što ga (52) žvakati.
Budući da je bogat vitaminima A i C (53), celer štiti kožu od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Anti-aging svojstva vitamina C nisu nepoznati. U jednom južnokorejskog studije, vitamin C je pokazalo da odličan anti-aging učinak (54). Čak i vitamina A u velikoj mjeri doprinosi zdravlju kože. Prema izvješću koje je objavio State University Oregon, naša koža reagira na retinoidi (vitamin A i drugih velikih spojevi dobiveni iz njega) (55).
S obzirom na brojne vitamine i minerale celer sadrži, povrće je također prozvan kao „acne ubojica”. I to ne samo bori akne, ali čak i ožiljci koji bi inače mogli biti ostavljeni.
Celer i pomaže očistiti kožu i uklanja prljavštinu, a time čuvanje kožu čistom i manje skloni acne ispade.
Mi ne moramo posebno spominjati koliko je nezgodna i neugodna masna koža može biti. Naravno, ne možete držati posjetite toalet da opere lice svakih deset minuta, zar ne? No, s celer pri ruci, možete se odmarati.
Celer ne samo da pruža hidrataciju vašoj koži, ali i briše višak ulja (56). Korištenje celer za masnu kožu je vrlo jednostavna. Vi samo možete piti sok od celera na regularnoj osnovi. Ili, možete narezati i kuhati nekoliko celer štapići u vodi. Nakon što se voda ohladi, stavite u hladnjak da. Možete se prijaviti tog pripravka na kožu svaku večer prije odlaska u krevet.
Vitiligo je stanje u kojem je koža gubi pigment u određenim područjima, što uzrokuje bijele mrlje. Po poljskog studiji, celer sadrži furanocoumarins, primarne spojevi koji se koriste u liječenju vitiliga (57).
Slični rezultati zabilježeni su u Atharve Vede, svete indijske knjige o Ayurvedski medicine (58). Celer, s obzirom na prisutnost furanocoumarins, je korišten od davnina popularne lijekove za liječenje vitiliga. Možete koristiti celer za vitiligo na isti način na koji ga koriste za masnu kožu. No taj lijek najbolje djeluje samo ako ga se zajedno sa svojim lijekovima. Obratite se svojem liječniku za daljnje savjete.
Vidjeli ste širok niz prednosti celera ponude. Ali sve to ne znači mnogo, ako niste svjesni kako kupiti i pohraniti celer - pravo daleko.
Pravilno kupnju i skladištenje povrća je važno kao i konzumiranje sama povrće. Evo, mi gledamo na određene savjete koji nam može pomoći uživati celer na svom najboljem -
Nakon nekoliko celer recepata koji vam mogu pomoći uključuju čarobnu povrća u vašoj prehrani -
Međutim zdrava neka hrana, ona nosi određena ograničenja. Isto vrijedi i za celer. Ovdje ćemo pogledati na određene nuspojave od povrća, morate biti oprezni.
Celer je čest alergen i određene alergijske reakcije na njega mogu biti ozbiljne. U slučaju da ste alergični na divlji pelin ili breze pelud, šanse su da bi mogli reagirati na celer, kao dobro. Simptomi mogu uključivati oticanje lica, iritacije i osipa, prevrnut želuca, i vrtoglavica. U ekstremnim slučajevima, simptomi mogu uključivati lakomislenost, pad krvnog tlaka, te otežano disanje.
Budući da je bogat vodom i prirodnim diuretik, što može izazvati probleme kod osoba koje imaju problema s bubrezima. Pretjerana konzumacija celera moglo dodatno opterećuje bubrege, a time i osobe koje pate od bilo koje vrste bubrežnih komplikacija moraju pratiti njihov celer unos.
Celer ili celer sjemena može izazvati krvarenje i kontrakcijom maternice, a time i trudnice moraju izbjegavati velike doze povrća. To također može uzrokovati spontani pobačaj (59).
Nema dovoljno podataka s obzirom na korištenje celera za dojilje. Dakle, to je bolje izbjegavati uporabu.
Ako smatrate voda je osnovni preduvjet za optimalno zdravlje (što je sigurno je), a zatim celer je povrće za vas. Vidjeli ste prednosti. Vidjeli ste kako ga koristiti. A također ste vidjeli što nuspojave može izazvati.
Sada, što moramo učiniti nešto drugo.
Grab hrpa celera i imati! Zbog prednosti su ammaazzzingg!
Javite nam kako vam je ovaj post pomogao. Nemojte komentirati u okvir ispod.
Što je glava celera?
Celer raste u kolektivnom jedinica rebara koje rastu zajedno. Ova rebra se pridruže u zajedničku bazu, koja se naziva glavu celera.
Možete li jesti lišće celera?
Da. Jako puno. Iako obično thown daleko, ovi listovi su ukusni i hranjivi. Možete koristiti ih na način na koji će koristiti bilo bilje - nadjev ih, nasjeckajte ih, ili ih ostaviti kakve jesu. Možete ih dodati u dionice, juhama, umacima, i promiješati-pržene krumpiriće.
Kako se zamrznuti celer?