- 420k
- 1k
- 870
Jeste li ikada isprobati zdrave i ukusne plodove mora zove dagnje? Ako niste, onda biste trebali isprobati odmah! Zbog hranjive tvari što ima izuzetno korisno za svoje zdravlje. Želite li saznati više o ovom čudo hrane i širok spektar zdravstvenih prednosti dagnje? Onda ići naprijed sa svojim čitanje!
Dagnje | |
---|---|
Krevet plavih školjaka, Mytilusedulis , u intertidal zoneU Cornwall, engleski | |
Znanstvena klasifikacija | |
Kraljevstvo: | Animalia |
Fij: | Mekušca |
Klasa: | Bivalvia |
Podklase | |
Pteriomorfija (marine mussels) Palaeoheterodonta(slatkovodne dagnje) Heterodonta (Zebra dagnje ) |
Školjke pripadaju porodici školjki i mekušaca iz slane vode i slatkovodnih staništa. Postoje uglavnom dvije vrste školjkaša - plava školjki i zelene balavac dagnji. Za razliku od drugih jestivih školjki, školjke imaju izduženi i asimetričan oblik. Većina od njih su školjke koje su uglavnom zaobljeni ili ovalne. Njihovi granate su poniženi boje u rasponu nijansi plave, smeđe, sive i crne, dok je unutrašnjost je srebrno. Njihova tijela su meka i spužvasta s blijedo izgled i čine jestivi dio. Oni imaju odlučan i chewy okus.
Postoje različite vrste školjki koje žive bilo u slatkoj ili slanoj vodi. Oni se uglavnom nalaze u plitkim priobalnim područjima oceana ili u blizini rubova ribnjacima i jezerima. Slatkovodni dagnje se obično ne jede kao oni proizvode vode bisera. Dagnje se mogu jesti pečena, dimljeni, pržena, pečen i pari i popularni fast food stavka u europskim i pacifičkih zemalja. Dagnje su uglavnom uzgaja na farmama za komercijalnu upotrebu, ali oni mogu biti dobivenih u divljini.
Dagnje može biti kuhana sa ili bez školjke, te su proglašena najboljom morskim plodovima Bay Akvarij Monterey kao način njihova poljoprivreda je ekološki. Oni su također hranjiva gusta hrana. Njihove razne zdravstvene prednosti može se pripisati svojoj prehrambenoj vrijednosti dane u nastavku. Njihova hranjiva profil sadrži vitamin A, B-vitamini kao folata i B12, minerali kao što su fosfor, cinka i mangana, kao i omega - 3 masnih kiselina.
Ovdje je detaljne informacije o nutritivnim prednostima dagnji. Usporedba nutritivne vrijednosti od plavog dagnji, T-Bone odrezak, piletina i puretina:
Plava dagnja | T-bone steak | Piletina | Purica | |
---|---|---|---|---|
Kalorije | 292 | 300 | 402 | 312 |
Protein | 40,4 g | 48g | 48g | 48g |
Masnoća | 8 g | 12 g | 24g | 12 g |
Ugljikohidrati | 12 g | 0 | 0 | 0 |
Kolesterol | 96mg | 102mg | 150 mg | 144mg |
Kalcij | 56,2 mg | 33.6 mg | 40,2 mg | 54 mg |
Magnezij | 63mg | 40,2 mg | 37,2 mg | 40,2 mg |
Fosfor | 484 mg | 373.2mg | 277.2mg | 342.6mg |
Kalij | 456 mg | 606mg | 487.2mg | |
Željezo | 11.4mg | 3 mg | .24mg | 4.2 mg |
Omega 3 masne kiseline | 1472 mg | 37,2 mg | 420 mg | 285.6mg |
Omega 6 masnih kiselina | 61,2 mg | 290 mg | 4248mg | 2940 mg |
To je grafikon temelji se na informacijama koje je:
A 3 oz. Kuhanog plave školjke sadrži 146 kalorija, 4 grama masti, 6 g ugljikohidrata, 48 mg i 314 mg kolesterola natrija. Budući da su dagnje kuhane u slanoj vodi, oni sadrže veću količinu natrija u odnosu na druge vrste školjaka.
Dagnje su bogat izvor proteina uz šalicu služi daju 18 grama proteina, što je ekvivalent za skoro 30% od preporučene dnevne vrijednosti za prosječnu odraslu osobu. Proteina u prehrani je važan izvor aminokiselina potrebnih vašem tijelu kako bi proteine.
Ove školjke su također dobar izvor vitamina A. Jedna šalica posluživanje dagnji sadrži 240 internacionalnih jedinica vitamina pridonosi 10% i 8% od preporučenog unosu za žene i muškarce respektivno.
Dagnje imaju u izobilju količinu selena. Šalica posluživanje dagnji daje 67,2 mikrograma selena, što je više od preporučenog dnevnog unosa od 55 mikrograma za odrasle muškarce i žene.
Dagnje su odličan izvor vitamina B12. A 3 oz. Posluživanje kuhane školjke mesa osigurava 20.4 mikrograma koji su ekvivalent za nevjerojatnih 340% od preporučenog dnevnog unosa tog vitamina.
Sada kada ste je dobio to znati što dagnje i što hranjive oni sadrže, idemo naprijed i upoznati iznenađujuće zdravstvene prednosti dagnje može ponuditi!
Pogledajte ovdje neke od najboljih dagnji prednosti.
Budući da je niska u ukupnom i zasićene masti, ali visoko u omega - 3 masnim kiselinama, dagnje pridonose zdravom srcu. Prema istraživanju koje je proveo American Heart Association, Omega - 3 masnim kiselinama, posebice onih koji su prisutni u ribi i školjkama, posjeduju kardioprotektivnom prednosti. Ti srce-zdrav nezasićene masne kiseline smanjuju rizik od razvoja abnormalnih otkucaja srca, kao i triglicerida i masnih razine u krvi, čime se smanjuje rizik od srčanog udara ili iznenadne smrti zbog bolesti srca.
Istraživanje je pokazalo da su stanovnici Maori obale Novog Zelanda čija prehrana sastoji se od zelenih balavac dagnji imali niže incidencija od artritisa. Posebno je utvrđeno da je korisna u liječenju osteoartritisa i reumatoidnog artritisa. Suhe GLM ekstrakti su posebno korisne u tom pogledu.
Green dagnje su bogat izvor hranjivih tvari kao što su željezo, betain i glikozaminoglikani poput kondroitin sulfat. Sve ove supstance doprinijeti ublažavanju bolova u zglobovima i ukočenost zglobova.
Redoviti unos zelenog balavac mišića smanjuje vjerojatnost od srčanog udara i drugih problema s cirkulacijom. Oni olakšavaju zdravu cirkulaciju vitalnih organa i mišića jačanjem arterijska zidova i poboljšanje protoka krvi.
Potrošnja dagnji olakšava strukturnu jačanje zuba i kostiju, kao i pruža potrebnu potporu okolna tkiva.
Redovita konzumacija zelenog balavac dagnji poboljšava otpornost na virusne i bakterijske infekcije. Oni također poboljšati zacjeljivanje rana intenziviranjem i ubrzava stvaranje antitijela.
Stimulirajući mišiće, tkiva i organa, zeleni lipped dagnje poboljšati živčanu stanicu funkcionira u cijelom tijelu.
Zeleni lipped dagnje koristi tako poboljšanje plodnosti kao što su povećanje viskoznosti cervikalne sluzi utikač u žena i sjemene tekućine kod muškaraca.
Zelena lipped dagnje su odličan izvor željeza sa 100 grama kuhanog dagnji doprinose više od 100% od preporučene dnevne vrijednosti za osobe iznad 50 godina starosti Kao što svi znamo, željezo igra važnu ulogu u proizvodnji crvenih krvne stanice. On je uključen u oblikovanju dvaju proteina koji nosi kisika odnosno hemoglobin i mioglobin. Nedostatak željeza može dovesti do zdravstvenih problema kao što su anemija, otežano disanje i niska razina energije.
Svježe dagnje meso sadrži istu količinu visokokvalitetnih proteina kao crveno meso, ali ima puno manje ukupne masnoće, zasićene masnoće, a gotovo 25% manje kalorija. Dakle, zamjena crvenog mesa s školjki mesa predstavlja niske kalorijske dijeta koja pruža prednosti težine.
Zeleni lipped dagnje imaju protuupalna svojstva koja su pronađeni biti koristan u smanjenju simptoma astme. Studija je pokazala da su pacijenti koji su dobili ekstrakt GLM doživjeli značajan pad dnevne teško disanje.
Plodovi mora je koristan za vašu kožu kao što je pokazano oživjeti stanice kože. Upala je jedan od uzroka starenja kože. Zelene lipped školjke bogate su cink i omega - 3 masne kiseline, koje su obje posjeduju protu-upalna svojstva. Osim toga, nedostatak omega - 3 masnih kiselina i cinka je jedan od uzroka su psorijaza i ekcemi, oba od kojih se može spriječiti uključivanjem zelene balavac dagnje u prehrani. Osim toga, dodataka, izrađena od zelenih balavac dagnje izvaditi povećati elastičnost kože, čime se usporava proces starenja.
Kao što je već rečeno, dagnje su bogat izvor zdravih proteina. Ovi proteini pomažu u održavanju stanične funkcije pružajući strukturnu potporu u stanice, što omogućuje metaboličke reakcije generirati energiju i omogućava staničnu komunikaciju kako bi se stanice rade zajedno.
Green dagnje sadrže mukopolisaharida koji pomažu sačuvati izgled mladosti. Mukopolisaharida se nalaze u našoj kose, kože i noktiju, i oni su prisutni u većim količinama kad smo mladi da nam pomognu rasti. Oni pomažu u održavanju elastičnosti kože i dati gladak ten.
Kao što svi znamo, protein je gradbeni blok života. Svi trebamo adekvatne količine proteina za rast. Zelena školjka je odličan izvor proteina. Opskrbljuje gotovo 40% preporučene prehrambene doplatak proteina za muškarce i 41% da je za žene.
Konzumiranje zelenog dagnje mogu spriječiti anemiju. Nedostatak željeza u tijelu može dovesti do anemije. Green dagnje sadrže oko 10,9 miligrama željeza. Ako ste stariji od 50 godina, a zatim da vodi brigu o svojim preporučene dnevne unos željeza! Čak i ljudi koji su ispod 50, porcija zelene dagnje može im dati oko 50 - 60% RDA željeza. To željezo pomaže tijelu za proizvodnju hemoglobina i spriječiti anemiju.
100 grama kuhanog zelenog dagnji sadrži oko 20 miligrama vitamina B12, koji je ključan za trudnice. Vitamin B12 pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica i DNA. Ona također pomaže vaš živčani sustav funkcionira ispravno.
Zelena školjka je bogata prirodnim Omega - 3 masnim kiselinama. Ljudsko tijelo ne može proizvesti omega - 3 masnih kiselina i treba ga uzeti iz drugih izvora. Zelena dagnja je najbolji izvor omega - 3 i polinezasićene masti. Omega - 3 pomaže u sprječavanju upala i smanjuju rizik od moždanog udara, srčanih bolesti i artritisa. Omega - 3 je također dobro za razvoj mozga.
Ostale prednosti prehrane dagnji uključuju zaštitu probavnog trakta, liječenje sportova vezanih ozljede, čišćenje slobodnih radikala, povećava imunitet, daje zdrave nokte i pomaganje zdravije funkcioniranje živčanih stanica.
Dakle, ovo je o najboljim prednostima dagnji, sada znam što su mjere opreza koje treba slijediti prije konzumiranja.
Dagnje su nesumnjivo zdravi plodovi mora. To se, međutim, ne potkopavaju potrebu za vježbanje mjere opreza u njihovoj pripremi i potrošnje. Kao i drugi plodovi mora, školjke su skloni bakterijske kontaminacije. Dakle, samo žive školjke treba biti poželjna, a mrtve školjke treba izbjegavati, jer oni vrlo brzo pokvariti.
Mrtvi dagnje su malo otvorena i ne zatvoriti kada dotaknu. Osim toga, otrovne alge često se nakupila na dagnje koje grade u svojim tkivima, što ih čini neprikladnim za potrošnju. Smetnje takve dagnje mogu uzrokovati paralitički trovanja školjaka. Količina algi prisutan u dagnjama se regulira i nadzire vladinih agencija. Za sigurno potrošnje, to je poželjno da potopiti dagnje u slatkoj vodi 20 minuta za uklanjanje pijeska. Koristite čvrstu četku za uklanjanje još pijeska i drugih otpadaka. Isperite ih pod hladnom vodom i obrišite ih ručnikom prije kuhanja. Dagnje može biti začinjena sa sastojcima kao što su luk i češnjak. Dakle, pažljivu pripremu i zdravstvene probleme koji vladaju u ribolovnim područjima iznimno važno osigurati sigurnost komercijalne i self-bere dagnji.
Dakle, ako ste plodovi mora ljubavnik i tražiti dodatne zdravstvene prednosti, dagnje definitivno može formirati dio vašeg obroka za zdravu dozu prehrane! Znate li bilo koje druge prehrambene dobrobiti dagnji? Podijelite s nama u komentarima ispod!