Top 15 indijski vegetarijanski recept večere možete probati

Ako ste jedan od onih mnogih nemiran i izbirljiva eaters, povrće sigurno nije vaš cup of tea. Međutim, jesti povrće daje vam puno zdravlja i dobrobiti, a rezultati najnovijih istraživanja također potvrđuju teoriju. Čak i nije toliko privlačan povrće može biti pretvoren u raskošan užitaka, koji će vas ostaviti liže svoj tanjur čist!

Ovdje su Top 15 indijski vegetarijanski Večera recepti za vas to probati:

1. Dal Methi:

Ovaj indijski poslastica je daleko najpopularniji jelo koje je uživala mladi i stari. Jednostavan za napraviti i privlačan nepce, ovo je jedna ukusna leća recept možete imati s bilo Roti ili riže.

Potrebni sastojci:

• 1 žličica gorušice sjemenke
• 1 - 2 šalice razdvojiti slanutak
• Sjemenke gorušice
• Nasjeckanog češnjaka
• Sjemenke Piskavica
• Crveni čili u prahu
• Kurkuma u prahu
• Ribani jaggery
• Tamarind sok
• Sol
• Ulje
• Korijandar

Kako napraviti:

1. Potopite piskavica sjemena i grašak split za nekoliko sati.
2. Kuhati ga u ekspres loncu.
3. Zagrijte ulje u tavi i dodajte senf sjemenke i češnjak.
4. Nakon miješanje, prženje, dodajte kurkuma i crveni čili u prahu.
5. Zatim dodajte kuhane leće i sipati malo vode.
6. Dodaj Tamarind sok i kuhati još neko vrijeme.
7. Na kraju, dodajte sjeckani korijander lišće.

2. Palak Chana Dal:

Zeleno lisnato povrće, kada se konzumira u pravim količinama obogatiti svoje tijelo i potaknuti vaš imunološki sustav. A ako mislite zelje su previše blag na svoju naklonost, to je vrijeme da isprobate ovaj vrući jelo! To je Maharastrian kulinarski užitak koji se može najbolje uživati ​​s Rotis na večeru.

Potrebni sastojci:

• Sjeckani špinat
• Kurkuma u prahu
• Chana dal
• Sjemenke gorušice
• Asafetida (hing)
• Curry lišće
• Nasjeckani luk
• Zeleni čili
• Čili prah
• Ribani potajno

Kako napraviti:

1. Tlak kuhati Chana dal, kurkuma prahu i soli s vodom.
2. Suha pečeno Asafetida, curry lišće i senfa sjemenke u posudu.
3. Također dodajte luk i zelene chilies.
4. Dodajte špinat i malo vode ako je povrće opeći.
5. Sada ulijte u kuhanu dal i čili u prahu, sol i jaggery.
6. Dodajte malo vode i kuhajte 7 minuta ili tako.

3. Aloo Gobhi:

Krumpir čine veliku snack i ukusna curries. Ne samo da su jednostavno nebeski okus, oni su također punjenje i napraviti veliki obrok. Ovo je jedan jednostavan za napraviti vegetarijansku recept, popularni govore u Sjevernoj Indijska država. Obično se poslužuje s Rotis ili parathe i može se jede s zdjelu vrućih rižu.

Potrebni sastojci:

• Krumpir
• Karfiol
• Rajčica
• Crveni čili
• Kurkuma u prahu
• Sol
• Ulje
• Prizemlje korijander

Kako napraviti:

1. Prvo, operite krumpir i cvjetaču i izrezati u male komadiće.
2. Zagrijte ulje u tavi i dodajte karfiol i krumpir.
3. Nakon 5 minuta, dodati ostale sastojke.
4. Cook i promiješati pržiti za 7 do 8 minuta.
5. Poslužite vruće.

4. Bhindi Masala:

Okusa, pakirana bamija jelo, ovaj recept uklanja sliminess od povrća i može se lako napravio kod kuće. Kuhana u začinima, samo miris ovog jela će vas uzbuđeni u očekivanju uživati ​​ovaj popularni sjeverne Indije poslasticu.

Potrebni sastojci:

• Bhindi
• Kurkuma u prahu
• Luk
• Garam masala
• Crveni čili
• Mango u prahu
• Ulje
• Sol

Kako napraviti:

1. Prvo, izrezati bhindi komada po dužini.
2. Pomiješajte bhindi komada sa začinima dobro.
3. Zatim izrezati luk i promiješati pržiti dok ne postane smeđkaste.
4. Sada dodajte začinsko natopljene bhindi komada i promiješati pržiti.
5. Poslužite s vrućim Rotis.

5. Jeera Rice:

Za sve one koji ne mogu ići u krevet bez punjenja obrok, to se mora probati recept. Ovaj ukusni rižoto je sortirano večera u mnogim kućanstvima i dobro se slaže s većinom gravies i curryja.

Potrebni sastojci:

• Rezanje luka
• Kima sjemena (shahjeera)
• Topljeno maslo
• Dugo godova riža
• Sol
• Ulje

Kako napraviti:

1. Prvo, toplina ulje i duboke luk kriške pržiti dok ne postane smeđe.
2. Potopite rižu i dobro očistite ga.
3. Zatim topline ghee u tavi i dodajte kim sjemena.
4. Dodajte rižu i pirjajte nekoliko minuta.
5. Dodajte vodu i kuhajte nekoliko minuta.
6. Dodati malo soli i pokriti za kuhanje.
7. Poslužite toplo sa prilozima.

6. Aloo Matar:

Aloo Matar može biti i suha ili u sos oblicima. To se može najbolje služio s obje riže i Rotis. To je savršen spoj Aloo Matar i. Ovo je klasičan recept koji bi trebali svladati. Ovaj duhovit sjeverno Indijski jelo je jednostavno za napraviti a ukus najbolje sa parathe i Rotis.

Potrebni sastojci:

• Kockice luk
• Mljeveno češnjak i đumbir
• Biljno ulje
• Lovorov list
• Sjeckani krumpir
• Grašak
• Garam masala
• Voda
• Nasjeckanog svježeg cilantro
• Sol i papar

Kako napraviti:

1. Popecite luk u srednje topline i dodati češnjak i đumbir.
2. Dodajte krumpir, grašak i lovorov list. Imajte na miješajući.
3. Ulijte malo vode da zakuha i kuhati 10 minuta.
4. Dodaj garam masala i kuhati još neko vrijeme.
5. Na kraju, dodati sol, papar i cilantro.

7. Matar Paneer:

Ovo je klasičan i tradicionalan Sjeverna Indijska poslastica, koji je sada uživao Indijanci u cijeloj zemlji. Dragulj među indijskim receptima, ovo jelo s egzotičnim mirisom može zasititi svoju glad.

Potrebni sastojci:

• Lagano pržena paneer kocke
• Svježe grašak
• Nasjeckani luk
• Sjeckani paradajz
• Pasta od čili, đumbir i češnjak
• Kurkuma u prahu
• Crveni čili u prahu
• Korijander u prahu
• Suhi piskavica lišće
• Malai
• Sol i ulje

Kako napraviti:

1. Zagrijte ulje u kadai i popecite luk.
2. Zatim dodajte đumbir i zelene čili paste.
3. Dodajte začina u prahu na njega i dodati malo vode.
4. Dodajte rajčice i kuhajte nekoliko minuta da se formira tijesto.
5. Dodajte grašak i kuhajte još nekoliko minuta.
6. Uliti u garam masala prah, malai, paneer i piskavica s vodom.
7. Kuhati za minutu miješajući sastojke polako.

8. Aloo Patta Gobi:

Aloo patta Gobi je jedan od najjednostavnijih vegetarijanskih indijskih recepata za večeru koja je potpuno bez napora i može se staviti zajedno na dan kada je hladnjak prazan povrća. Ako želite da vaš „maa ka haath ka khaana”, probajte ovu moć pakiran recept koji može biti je napravio dhaaba put kod kuće.

Potrebni sastojci:

• Rezanje kupusa
• Krumpir izrezati na kocke
• Nasjeckani luk
• Đumbir češnjak Zalijepi
• Sjeckani paradajz
• Kurkuma u prahu
• Crveni čili u prahu
• Korijander u prahu
• Sjemenke kumina
• Ulje i sol

Kako napraviti:

1. Dodajte malo ulja u tavi i pržiti kumin sjemena.
2. Dodajte đumbir češnjak tijesto i luk.
3. Zatim dodajte začine i sjeckani paradajz na njega.
4. Promiješati pržiti kako bi se osiguralo da se dobro kuha.
5. Dodajte kubu krumpir i nasjeckani kupus.
6. Ulijte u soli i kuhati dok povrće ne omekša.

9. Baigan Ka Bharta:

Donesite u novom divan okus u ne tako ukusan patlidžana, s mješavinom začina i dodir. Da bi ovaj ukusan jelo morat srednje veličine patlidžana ili baingan.

Potrebni sastojci:

• Patlidžan ili baingan (srednja)
• Kuhani grašak
• Sjeckani paradajz
• Nasjeckani luk
• Garam masala u prahu
• Crveni čili u prahu
• Sjeckani zeleni čili
• Kurkuma u prahu
• Sol i ulje

Kako napraviti:

1. Lagano četka patlidžana s uljem i ispeći ga na toplinu.
2. Osigurati sve strane su pržena, a zatim oljuštiti kožu.
3. Kaša se patlidžan dobro.
4. Zatim pržiti luk i zeleni čili u tavi.
5. Zatim dodajte začine i sol.
6. Dodajte rajčice i kuhajte nekoliko minuta.
7. Dodajte pire baingan i grašak. Kuhajte 5 minuta.

10. Rajčice Rice:

Ako želite staviti izvrstan osmijeh na licima svoje obitelji, to je morati-probati recept. Možete poslužiti ovo jelo s nekoliko vegetarijanskih ili ne-vegetarijanska kuhinja.

Potrebni sastojci:

• Juicy crvene rajčice
• Green chilies
• Kardamom i klinčić
• Đumbir i češnjak
• Kokosovo ribanog
• Kumin prah i sjeme
• Ghee / ulje
• Narezane luk
• Lovor
• Očišćeno riže

Kako napraviti:

1. Izmiješati rajčice i chilies s klinčićima, cimet, đumbir, kokosa i češnjak.
2. Dodajte kumin u prahu i samljeti na glatko tijesto.
3. Fry kumin sjemena u ghee.
4. Sada, dodajte kriške luk i lovor.
5. Pržiti dok se luk postane smeđe.
6. Dodaj tijesto u tavu i pirjajte.
7. Sada, dodajte očišćenu rižu i promiješati pržiti. Dodati sol i vodu.
8. Kuhati to za nekoliko minuta.

11. Moong Dal Khichdi:

Leća nikad nije bilo toliko ukusno! Jelo da čak i vaša djeca će biti lizanje daleko. Ovaj zdravi i ukusan recept je idealan za monsunskih noći u kombinaciji s prženim krumpirom i papads !.

Potrebni sastojci:

• Moong dal
• Riža
• Isjeckan boca tikva
• Topljeno maslo
• Sjemenke kumina
• Sol
• Asafetida (hing)
• Sitno sjeckanog đumbira
• Voda

Kako napraviti:

1. Potopna riže i moong dal u vodi i ocijediti.
2. Toplina ghee u loncu i dodajte asafetida, kumin sjemena. Promiješati pržiti za neko vrijeme.
3. Dodaj dal i rižu sa svim sastojcima u štednjaka.
4. Kuhajte 8 minuta ili tako.
5. Poslužite Khichdi maslom ili maslacem, posuti po vrhu.

12. Limun Rice:

Ovdje dolazi jedan od najčešćih South Indian vegetarijanska večera receptima. Zaostalih riže u kući ne mora ići na više smeće. Kiselost indijskog vapna kad poniženi sa curry listova i začina čini ukusni aromatični pripremu riže koji ide dobro s mnogim drugim prilozima.

Potrebni sastojci:

• Kuhana riža
• Sok od limuna
• Crno sjeme senf
• Ulje
• Curry lišće
• Sol
• Green chilies
• Kikiriki
• Kurkuma u prahu

Kako napraviti:

1. Prvo, toplina ulje u tavi i pržiti sjemenki gorušice.
2. Dodajte kikiriki i kurkuma u prahu.
3. Zatim dodajte sol, curry lišće, zelena čili i promiješati pržiti za neko vrijeme.
4. Prije skidanja plamen, sipati sok od limuna u njega.
5. Na kraju, dodati kuhanu rižu i dobro izmiješati.

13. Kokos Dal:

Blagi još flavorsome varijacija regularnom dal tadka, ova ukusna priprema dal je idealna za posluživanje gostima na večeri.

Potrebni sastojci:

• Chana dal
• Mali komadići kokosa
• Kurkuma u prahu
• Topljeno maslo
• Šećer

Začin sastojci su:

• Topljeno maslo
• Suho crveno chillies
• Lovorov list
• Cimet štap
• Zeleni chillies
• Sjemenke kumina
• Naribanog đumbira

Kako napraviti:

1. Potopiti dal u vodi za sat i kuhajte ga u vodi.
2. Toplina ghee u tavi i pržiti kokos bita.
3. Ulijte kuhani dal u tavi i dodajte šećer, sol i kurkuma u prahu.
4. Kuhajte nekoliko minuta.
5. U drugoj tavi, pripremite začin u grijanom ghee.
6. Zatim sipati začin u dal i pirjati nekoliko minuta.

14. Kaddu Posto:

Ako ste hosting stranke kod kuće, probajte ovu rijetku, ali ukusni mak jelo koje je siguran da vas osvojiti komplimente. Iako to može potrajati nekoliko suđenja prije nego što ga majstor, možete biti sigurni da se vaši gosti će spooning daleko u slast.

Potrebni sastojci:

• Kubu narančaste bundeve
• Makom paste
• Sjeckani paradajz
• Ribani češnjak
• Garam masala u prahu
• Kurkuma u prahu
• Korijander u prahu
• Sjeckani korijander lišće
• Crveni čili u prahu
• Ulje i sol

Kako napraviti:

1. Zagrijte ulje u tavi i dodajte mak tijesto.
2. Sada, dodajte naribani češnjak i držati ga u sim neko vrijeme.
3. Zatim dodajte začine polako. Također dodajte kriške rajčica i kaddu.
4. Sada dodajte crveni čili u prahu i sol, a promiješati prženje.
5. Pospite malo vode ako je potrebno i pričekati kaddu dobiva ponudu.
6. Poslužite s nasjeckanim korijander lišće na vrhu.

15. Methi Pulao:

Posljednja, ali svakako jedan od najvažnijih pokušao i testirani indijskih vegetarijanskih recepata za večeru je Methi Pulao je pobjednik na stolova. Poslužite s bilo vegetarijanske ili ne-vegetarijanska jela.

Potrebni sastojci:

• Basmati riža
• Nasjeckanog svježeg piskavica ostavlja
• Klinčić i cimet
• Sitno sjeckani luk
• Sitno sjeckani čili
• Đumbir-češnjak Zalijepi
• Soli na okus
• Voda
• Topljeno maslo

Kako napraviti:

1. Potopna rižu u vodi.
2. Toplina ghee i ulje zajedno u tavi i dodajte klinčiće i cimet.
3. Zatim dodajte luk i popecite ga prije dodavanja đumbir-češnjak tijesto i zeleni čili.
4. Zatim dodajte sjeckani piskavica lišće i promiješati pržiti.
5. Ulijte u ocijeđenu rižu i pirjajte na nekoliko minuta.
6. Dodajte vodu i sol u posudu i dobro promiješati.
7. To bi trebao biti kuhani za 10 minuta na laganoj vatri.
8. Riža treba biti pahuljasto i to bi trebalo biti poslužen vruće s prilozima.

Ove jednostavne indijski vegetarijanski večera recepata može se pripremiti sa sastojcima lako dostupne u vašoj kuhinji stalak. Uz malo kreativnosti, možete ih posuditi svoj osobni dodir. Probajte ih i podijelite s nama svoja iskustva u pripremi ovih ukusan vegetarijanski indijske večera receptima.