- 420k
- 1k
- 870
Dud voća! Ah, sjećam se čupanjem pregršt ih stabla i popunjavanje ih u usta na mojih djedova mjestu. Jeste li ikada to učiniti previše?
Čak i ako je, siguran sam da to nije bilo zato što su bili svjesni nebrojenih prednosti koje dud pružaju! Bilo je to samo zato što su bili ukusni, zar ne? (Samo to priznati već.) Da, to je istina. Ovaj ukusni plod je iznimno zdrava, kao dobro. Nisam imao pojma o tome i je moja istraživanja nakon dolaska preko časopisa koji je govorio opširno o prednostima dud. Bio sam izvan sebe i što sam otkrio. Također se naziva „Shahtoot,” ovo je jedno divno voće. Čitajte na saznati više.
Jednostavno rečeno, dud je bobica koja dolazi s drveta pod nazivom Morus alba. Mi obično mislimo da dud crvene, ali postoje bijele, crne i plave verzije njih. Dud stabala može narasti do 10 stopa godišnje i doći do pune zrelosti na 30 noge. Listovi, koji su omiljena hrana svilene bube, spadati u zimi i narastu sljedeće sezone. Dud dozrijevaju tijekom nekoliko mjeseci i potpuno zreli u svibnju.
Struktura bobice je vrlo slična onoj od kupina (telefon ne!). Oni su slični grejpa okus. Oni su slatki, a može se jesti u suhom obliku.
Dud ima zanimljivih imena u lokalnim dijalektima. Oni se nazivaju 'Shahtoot' na hindskom, 'Kambali Pandua' u Telugu, 'Mucukkattaip palam' u Tamil, 'Hippunerale' u Kannada, 'Shetur' u Gujarati, 'Tutee' u marati, i 'Shatut' u Punjabi. Imena su prilično lukav sjetiti, pa neka je samo staviti na „dud”. Bez obzira na ime, dud ukusna i hranjiv.
Dud intenzivno se uzgajaju u toplim područjima Azije, Afrike i Amerike. Dakle, ako živite na ovim prostorima, možete lako nabaviti svježe serije i ždrijelo u radosno.
Također, postoji nekoliko zanimljivih recepata džemovi, želei, smoothies, palačinke, deserti, umaci, i vino koje sadrže bobice u njih, a neke od njih su navedene u nastavku za vas to probati.
Sada, neka je doći u znanstvene detalje bobice. Dud znanstveno poznat kao „Morus”, a dio je rod cvjetnica zove dudovke. Moracea uključuje 10 - 16 vrsta listopadnog drveća koje proizvode dud.
Dud se odnose na smokava i krušno. Tehnički, dud ne pojedinačne bobice. Svaki duda je koncentrirana voće, a plodovi u združivanja raspoređeni koncentrično oko središnje osi.
Dud su se u Aziji već stoljećima. Bijeli dud, u određenim, je porijeklom iz Kine. Također, isti tip duda je odveden u Europi prije nekoliko stoljeća i naturalizirani. Uskoro isti bijeli dud je uveden u kolonijalnoj Americi uglavnom podržati svilca industrije kao dud Listovi su jedina hrana za svilene bube.
Crveni dud je porijeklom iz istočne Sjedinjene Države i Gulf Coast. Crni dud je porijeklom iz zapadne Azije, a također je narasla u Europi od prije rimskog doba.
Sada, idemo natrag u vrijeme i saznati više o povijesti bobice. Hoćemo li?
Povratak na TOC
Prema studiji Sveučilišta Purdue, dud su se u kineskoj biljnoj medicini stoljećima za liječenje bolesti srca, dijabetes, anemija, i artritis. Tu je Babilonski mit koji pripisuje crvenkasto-ljubičaste boje bobice za smrt dvoje ljubavnika u drevnom tragičnu ljubavnu priču. Povijest bobice je povezan s rastom od svile industrije. Mulberry listovi su korišteni za udebljati Dudovi u Orient regijama. Širenje dud stabala diljem svijeta mogu, na neki način, može pripisati potrebe duda listova za svilca industriji.
Dud polako širiti iz orijentalnih zemalja na Europskom selu. Čak i danas, možete vidjeti dud stabala uzgaja u Turskoj, u zemlju u kojoj je svijet poznatih turskih svilenih tepiha su proizvedene.
Dud su popularna kod starih Grka previše, a plod je posvećen Minerva, božica mudrosti. Prvi dud je posađen u Engleskoj u 1500.
To svakako je vrlo zdrav plod. Naučimo što ga čini tako hranjiv nastavku.
Povratak na TOC
Dud puna hranjivih tvari i vitamina. Šalica sirove bobice sadrži samo 60 kalorija, što ih čini lagani i ukusan obrok, a ipak pruža hranjive tvari potrebne za tijelo.
Dud sadrže ugljikohidrate koji pretvaraju šećer u glukozu, čime se osigurava energiju za stanice. Konzumiranje dud povećava unos željeza i osigurava dovoljno opskrbu kisikom u tkiva.
Dud bogate vitamina K i C. Vitamin C povećava snagu tkiva i potiče sintezu kolagena. Vitamin K pomaže u razvoju koštanog tkiva, te je bitna komponenta za zgrušavanje krvi.
Oni također sadrže riboflavin (također poznat kao B - 2), koji štiti vaše tkiva od slobodnih radikala i pomaže u prijenosu kisika u cijelom tijelu.
Konzumiranje bilo koji oblik na dud voća - da li je plod sama, njegov prah ili sok - je korisno za vas. Možete čak i primijeniti dud ekstrakata na kožu - koža će postati zdrava i sjajna.
Naučimo o nutritivnu vrijednost bobice u nastavku.
Povratak na TOC
Dud elektrana hranjivih tvari. Oni sadrže vlakna, šećere, ugljikohidrate, proteine, lipide, minerale i vitamine. Oni su izvrstan izvor proteina, kao dobro. 3 unce bobice imaju 9 grama proteina. Oni su također bogat izvor željeza i kalcija.
Dud i rezervoar antioksidansi. Antioksidans zove resveratrol nalazi se u izobilju u bobice. Ostali antioksidansi pronađeni u dud cyanidin, klorogenske kiselina, miricetina i rutin. Osim ovih, dud također bogat izvor polynutrients kao anthocyanin, flavonoida, luteina, zeaksantina, B karotena i karotenom.
Ne postoji mnogo razlika između prehrambene profile različitih vrsta bobice. Crni dud obično ukusniji od bijele bobice, ali njihova prehrana profil je manje-više isti.
Hranjiva vrijednost | Jedinica | Vrijednost po 100.0g | 1 šalicu 140 g | 10 voća 15g | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blizu | ||||||||
Voda | G | 87.68 | 122.75 | 13.15 | ||||
Energija | Kcal | 43 | 60 | 6 | ||||
Proteina | G | 1.44 | 2.02 | 0.22 | ||||
Ukupni lipid (masnoća) | G | 0.39 | 0.55 | 0.06 | ||||
Ugljikohidrat, prema razlici | G | 9.80 | 13.72 | 1.47 | ||||
Vlakno, ukupna prehrana | G | 1.7 | 2.4 | 0.3 | ||||
Šećeri, ukupno | G | 8.10 | 11.34 | 1.22 | ||||
Minerali | ||||||||
Kalcij, cca | Mg | 39 | 55 | 6 | ||||
Željezo, f | Mg | 1.85 | 2.59 | 0.28 | ||||
Magnezij, mg | Mg | 18 | 25 | 3 | ||||
Fosfor, str | Mg | 38 | 53 | 6 | ||||
Kalij, k | Mg | 194 | 272 | 29 | ||||
Natrij, na | Mg | 10 | 14 | 2 | ||||
Cink, zn | Mg | 0.12 | 0.17 | 0.02 | ||||
Vitamini | ||||||||
Vitamin C, ukupna askorbinska kiselina | Mg | 36.4 | 51.0 | 5.5 | ||||
Tiamin | Mg | 0.029 | 0.041 | 0.004 | ||||
Riboflavin | Mg | 0.101 | 0.141 | 0.015 | ||||
Niacin | Mg | 0.620 | 0.868 | 0.093 | ||||
Vitamin b-6 | Mg | 0.050 | 0.070 | 0.008 | ||||
Folna kiselina, dfe | Μg | 6 | 8 | 1 | ||||
Vitamin b-12 | Μg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | ||||
Vitamin a, rae | Μg | 1 | 1 | 0 | ||||
Vitamin a, iu | U | 25 | 35 | 4 | ||||
Vitamin e (alfa-tokoferol) | Mg | 0.87 | 1.22 | 0.13 | ||||
Vitamin d (d2 d3) | Μg | 0.0 | 0.0 | 0.0 | ||||
Vitamin d | U | 0 | 0 | 0 | ||||
Vitamin K (filokinon) | Μg | 7.8 | 10.9 | 1.2 | ||||
Lipidi | ||||||||
Masne kiseline, ukupno zasićene | G | 0.027 | 0.038 | 0.004 | ||||
Masne kiseline, ukupno jednozasićene | G | 0.041 | 0.057 | 0.006 | ||||
Masne kiseline, ukupno polinezasićene | G | 0.207 | 0.290 | 0.031 | ||||
Kolesterol | Mg | 0 | 0 | 0 | ||||
Ostalo | ||||||||
Kofein | Mg | 0 | 0 | 0 |
Povratak na TOC
Dud blagodat za želudac. Oni osloboditi zatvor, a također su odličan način za izgubiti težinu. Dud sadrže dobru količinu dijetalnih vlakana. Vaše tijelo treba dijetalnih vlakana kako bi se olakšalo pravilnu probavu. To čini tako što glomaznost stolicu u želucu i olakšava kretanje hrane kroz probavni trakt. Taj postupak pomaže u ublažavanju zatvor, nadutost i grčeve u trbuhu (1).
Zdrava probava pomaže u učinkovito održavanje optimalne težine. Istraživanje je provedeno od strane Italije F. De Ritis instituta i Katoličkog sveučilišta Presvetog Srca u kako bi se utvrdilo sposobnost mršavljenja za bobice. Utvrđeno je da oni koji su konzumirali bobice kao dio uravnotežene prehrane plan 1300 kalorija smanjio na oko 10% njihove ukupne tjelesne težine u gotovo tri mjeseca.
Istraživači su također primijetili da je skupina koja konzumira bobice drastično smanjena u struku i butina regija (2). Dakle, svi ljudi koji žele vitko struk i tonirana bedra, znate što jesti.
Smetnje dud je dobar način da se niže razine lošeg kolesterola u tijelu, što pak pomaže u prevenciji kardiovaskularnih problema (3).
Bijeli dud, posebice, pomaže u održavanju ček na razine šećera u tijelu. Određene kemikalije prisutne u bijele bobice slične su lijek koji se koristi za liječenje dijabetesa tipa 2.
Ti spojevi u bijelom duda pomoći u održavanju razine šećera u tijelu u optimalnom rasponu polako se razbije šećere u crijevima i dopuštajući im da se apsorbira polako u krvi (4).
Ako ste u potrazi kako se zaštititi od raka, onda dud je ono što bi trebao biti u potrazi za. Dud bogat antioksidansima i fitonutrijenata koji pomažu u zaustavljanju rasta i širenja tumorskih stanica, te vas zaštititi od raka. (5)
Dud pune antocijana koji pomažu u održavanju stanica raka na zaljev (6). Oni također sadrže resveratrol, koji ima svojstva protiv raka (7). Raka resveratrol svojstva inhibicije pomoć u borbi protiv raka debelog crijeva, rak kože, rak prostate, te štitnjače (8).
Dud poboljšati protok krvi kroz tijelo, kontrola krvnog tlaka i čišćenje krvi. Antioksidansi prisutni u bobice pomažu u poboljšanju funkcije krvnih žila te zadržati ih gibak i proširene, što dovodi do kontrole krvnog tlaka kao što je slobodan protok krvi iz srca u druge dijelove tijela. Dud potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica kao što su bogate željezom.
Dud sadrži polifenole koji drže krvne žile zdravima. Oni također sadrže kalij, što smanjuje krvni tlak (9).
Dud se koristi kao lijek za zdravlje krvi od uzrasta. Drevna kineska medicina ih ugraditi u svoje krvi tonika koji su korišteni za čišćenje krvi i povećati proizvodnju.
Dud veliki za liječenje anemije jer su bogate željezom (10). Oni također liječe simptome anemije, kao što su umor i vrtoglavica.
Vlakna, antioksidanse i sadržaj bobice flavonoida olakšati zdravlje srca. Oni pomažu u održavanju dosljedan protok krvi, čime sprječava srčanog i moždanog udara. Dud bogat polifenolima, koji se smatraju zdravim za srce (11).
Kao što je mrkva, dud previše su dobre za vaše oči. Oni poboljšati svoje vizije i zaštititi svoje oči od slobodnih radikala koji su uzrok degeneracije mrežnice i gubitak vidom (12). Dud sadrži zeaksantin, koji pomaže u smanjenju oksidativnog stresa u stanicama koje čine vaše oči. Su karotenoidi prisutni u bobice pomažu u sprječavanju katarakte i makularne degeneracije (13).
Istraživanja pokazuju da je dud age-dokaz mozak, imajući to mladi i oprezan. Oni također pružaju potrebe kalcija u mozgu, pa imajući to zdrav i zdravo (14). Mulberry također čini odličan tretman bi zadržali Alzheimerove bolesti na zaljev (15).
Dud pomoći u poboljšanju imunološkog sustava aktiviranjem makrofaga kroz alkaloida prisutnih u njima. Makrofagi držati imunološki sustav upozorenja u svim vremenima. Dud sadržavati vitamin C, što je drugi element za jačanje imuniteta (16).
Dud sadrži vitamin K, kalcij i željezo, što je najbolja kombinacija hranjivih tvari za održavanje i izgradnju jake kosti tkiva i kosti (17). Ovi nutrijenti pomažu kosti preokrenuti znakove propadanja kosti i spriječiti poremećaje kostiju kao što je osteoporoza, artritis, itd
Dud sadrži obilje antioksidanata. Oni sadrže visoku koncentraciju snažan antioksidans resveratrol, koji je prirodni antibiotik i pomaže u smanjenju srčanog rizika. On također drži ček na krvni tlak (18).
Gripa i prehlada su prijetnja. Zar se ne slažeš? Pa, jesti dud mogao riješiti taj problem umjesto vas. Bijeli dud voće, a osobito je bio korišten u narodnih lijekova za hladno (19). Bijeli dud smatraju se adstrigentno, baktericid i tonik i pravilno raditi kako spriječiti i liječiti gripu i hladno (19). Oni također sadrže vitamin C i flavonoide, koji sprečavaju prehlade i gripe.
Dud može koristiti za napraviti tonik krvi, jer kada se konzumira, oni hraniti i očistiti krv u jetri (20). Dud imaju mogućnost za jačanje jetre, a također sadrže željezo koji dobro radi u održavanju zdravlja jetre.
Prisutnost resveratrola u bobice inducira protuupalna svojstva u njemu. Dud sadrže antocijana koji pomažu u sprječavanju upala (21). Dud ponekad čak koristi kao prirodna alternativa alopatske protuupalnih lijekova.
Povratak na TOC
Dud imaju mogućnost da pogledate mlada i svježa. Oni sadrže resveratrol, koji štiti kožu od štetnih UV zraka (22). Dud u izobilju antioksidansima, koji su veliki protiv starenja tvari. Oni bi se procvat kože i bez nabora (23). Antioksidansi u bobice, kao što su beta-karoten neutraliziraju slobodne radikale koji oštećuju kožu i uzrokovati fine linije. Dud također pružaju vitamine A, C i E, od kojih je nedostatak dovodi do bora.
Antioksidansi u bobice spriječiti pojavu prištića na koži. Dud regulira sintezu melanina u koži, što naravno briše off tamne mrlje (24). Oni sadrže antioksidanse koji vlaže, odčepiti pore i ukloniti toksine iz kože, imajući to svježe i vitalno. Dud učinkovito čak i iz svoje kože i da izgleda prirodno lijepa i zdrava.
Nedostatak vitamina A i E uzrokovati suhu kožu. Dud bogat u tim vitaminima, te pomoći u liječenju suhe i osjetljivu kožu. Oni hidratizirati kožu iznutra. Duda korijen ekstrakti smiruje nadražene kože.
Možete jednostavno sjesti i jesti zdjelu bobice svaki dan dobiti mekanu i blistavu kožu jer su bogate mineralima koji pružaju elastičnost, fleksibilnost i hrana za kožu (25).
Povratak na TOC
Prisutnost antioksidansi u bobice pomažu u održavanju vaše kose zdrav, promicati rast kose i spriječiti lom.
Dud, u kombinaciji s nekim tradicionalnim kineskim bilja, može pomoći u sprečavanju rano kose graying. Hranjive tvari u bobice, kao što su kalcij, željezo, vitamin C i B igraju vitalnu ulogu u tome (26).
Tako mnoge prednosti - ne osjećate kao da ih kupuju odmah i početi ih jesti? Onda ne gledati dalje od ispod. Uključili smo popis mjesta gdje možete pronaći dud.
Povratak na TOC
Raspitao sam se i osobno kupovala iz jednog od njih.
Neki online web stranice, kao što su Amazon, nude izvrsnu kolekciju duda proizvoda u bilo koje doba godine. U nekim gradovima, čak je moguće naručiti voća online kao što je iz trgovinskih Indiji (Chennai). Većina supermarketa blizu vas će također pohraniti taj plod.
Povratak na TOC
To je ne samo duda voće koje možete jesti. Lišće, kora i korijen biljke može se donijeti u jestivih predmeta.
Možete jesti dud voće sirovo, ili suha i jesti ih kao energetski međuobrok miješanjem s pireom od banane ili drugim suhim voćem. Ili, možete napraviti dud soka i dolje to ni u kojem trenutku.
Također možete napraviti tonika i sirupa sa bobice i konzumirati redovito koristi od njegove dobrote.
Također možete osušiti dud lišće i napraviti čaj s njima. Mulberry čaj je kao koristan kao jesti sirove bobice.
Povratak na TOC
Kao što je spomenuto ranije, dud i njihovi listovi mogu se koristiti kako bi čajeva i drugih pića. Osim toga, oni čine veliki ispuna za pite i može se koristiti kako bi širok spektar ukusnih slastica. Od svih plodova koje postoje, dud imaju najveći sadržaj antioksidansa, što ih čini zdravom, bez obzira kako ih pripremiti. Mulberry smoothies raskošan okus!
Postoji mnogo različitih načina na koje možete koristiti ovaj bobica u prehrani. Plod i listovi imaju blagotvorna svojstva koja možete koristiti za promicanje sveukupno zdravlje.
Ako ste u potrazi za prirodni način da očiste svoje tijelo, dobili užaren kože i snažnu, zdravu kosu, dud najbolji izbor.
Svaki dio vašeg tijela koristi od ovog iznenađujuće bobica, pa je potrebno da biste ga dodali na svoj način ishrane!�
Povratak na TOC
Crni dud ukusniji od ostalih vrsta bobice. Oni najbolje od svibnja okus do kolovoza. Druge varijante su dostupne do proljeća.
Ako ih kupuju iz trgovine, trebali biste bili sigurni da su splasnuti i imaju jarke boje. Osim ako ste uzimajući bijeli dud, čine ga točku kako bi se izbjeglo bobice koje su blijede boje, jer to pokazuje da oni još nisu sazreli. Potražite svježe bobice i izbjegavati one potlačene, krvarenja ili upale.
Ako imate murve, nije težak zadatak za žetvu plodova. Sve što je potrebno je cerada za pokrivanje tlo pod njegovim granama i protresti ih da bobice padaju na cerade. Ako je vrijeme za plodove zrele, morat ćete ponoviti postupak alternativni svaki dan.
Nakon što ste prikupili bobice, stavite ih u košare. Ne zaboravite napraviti košara previše puni kao one na dnu će se slomiti.
Sljedeći korak je da ih pohraniti u spremnicima koji hermetičan. Možete oprati bobice prije pohranjivanja ili ih oprati prije nego ih koristite. Ovi plodovi mogu biti pohranjeni u hladnjaku oko tri dana.
Ako zamrzavanje ih nakon berbe je bolje za vas, možete oprati i nježno osušite ih tapkanjem mekanom krpom ili tkiva te ih pohraniti u zatvorenoj vrećici. Možete ostaviti bobice u zamrzivaču oko tri mjeseca.
Idemo na izradi nešto o bobice sada. Ovo su neke ukusne recepte bobice.
Povratak na TOC
Sorbets bi za savršen završetak za obrok ili jesti daleko kad se osjećate kao da imate nešto sladoled poput, ali bez kalorija.
1 sat i 20 minuta
Tko ne voli pjenu? Meka i pahuljasto, oni su poslastica za nepce. Naučimo kako to napraviti sa bobice, hoćemo li?
25 minuta
Sada, neka je provjeriti neke dud činjenice. Trebalo bi biti zabavno.
Povratak na TOC
Razgovarali smo o svemu dobro o bobice. Sada, neka je provjeriti druge strane, ne tako dobru stranu.
Povratak na TOC
To je sve narode. Sada znate sve što trebate znati o bobice, ako ne i više! Oni su doista nešto, zar ne? Zar ne osjećate kao dobivanje neke bobice i jesti ih nakon čitanja ovog članka? Trebao bi. I, recite nam ako znate bilo koje druge beneficije od onih gore navedenih. Komentar u polje ispod!
Povratak na TOC
Jesu li svi dud jestivo?
Svi dud obično su jestivi, ali ako su divlje dud, onda morate provjeriti prije nego nasumično ih jesti.
Su kupine i dud ista stvar?
Ne, nisu. Njih dvojica mogu biti slične na određeni način, ali imaju svoju jedinstvenost i svojstva.
Povratak na TOC