20 najboljih prednosti kostiju za zdravlje

Kad sam prvi put uzeo dašak kosti juhu, našao sam izrazito mesnata miris prilično odbojan. Dodavanje na to, naziv ove juhe je također prilično odbojno. U idealnom slučaju, kosti juha može biti od bilo kakve životinjske kosti - piletina, govedina, Turska - koja su kuhana uz povrće, začine i bilje, i ostavljajući ih pirjati preko noći.

Zdravstveni stručnjaci i blogeri ne mogu prestati govoriti dovoljno o kosti juhe prednosti. A istina je, to sladak i hranjiv napitak je bio oko za mnogo više. Naše bake su kosti juhu u svojim kuhinjama svaki put kad netko sišao s gripom, sjećaš se? To je zato što ovaj mineral bogat infuzija obiluje brojnim ljekovitim svojstvima.

Što je kost bujon?

Kost juha je ništa drugo nego dionica, od strane ulijevajući povrća, bilja i začina s kostima peradi, janjetine, ribe ili govedine. Da biste dobili okusi pravo, morate kuhati tekućinu za bilo koje vrijeme između sata do četrdeset sati. Dodavanje juhe na jelo ne samo da ga čini vrlo flavorful, ali i, što je iznimno zdrava. Najbolji dio je da je to vrlo jeftino napraviti što je potrebno osnovne sastojke napraviti jedan.

Pijenjem kostiju juha, ti si idući u svom imunološkom sustavu veliki poticaj i aktivirati vaš probavni sustav. Kost bujon je bogat magnezijem, fosfora i kalcija. To je dobro za zube, kosti, kože, kose i noktiju, jer ima puno kolagena. Istraživanja kažu da negiraju celulita.

Zašto je kost bujon dobro za vas?

Provjerite ovdje koje su prednosti kostiju juhu u detalje:

1. Liječi curi Gut
2. Smanjuje upalu
3. Olakšava zglobovima
4. Sprječava prehlade i gripe
5. Pospješuje probavu
6. Čini vam izgledati mlađe
7. Promiče spavanje
8. Smanjuje celulita
9. Jača imunološki sustav
10. Promiče zdravu kosu, kožu i nokte
11. Djeluje kao Detox
12. Poboljšava živčani sustav
13. Pomaže u borbi protiv raka
14. Mainatains Zdravlje za vrijeme trudnoće
15. Pomaže u održavanju kolesterola
16. Prednosti bebe
17. Sprječava Stomatološka Degeneracija
18. Poboljšava zdravlje srca
19. Pruža podršku nadbubrežne žlijezde
20. Promiče Bone Health

1. Liječi curi Gut

Ponekad, ljudi pate od povećanog crijevne propusnosti, što rezultira u bijegu hrane, toksina, kao i stranih tijela u krvotok. Koštana juha sprečava takvo istjecanje. Želatina prisutan u koštanoj smjese zatvara praznine u crijevne sluznice, čime se smanjuje slučajeve proljev, zatvor, i drugih probavnih problema (1). Također olakšava apsorpciju hranjivih tvari izgradnjom zaštitnu barijeru uz sluznice debelog crijeva.

Povratak na TOC

2. Smanjuje upalu

Koštana juha je izvrstan kućni lijek za upalu jer pokazuje protuupalni učinak. Ovo svojstvo je posljedica prisutnosti aminokiselina kao što su prolin, L-arginin i glicina, koje su poznate protuupalna sredstva (2).

Povratak na TOC

3. Olakšava zglobovima

Koštana juha također se vjeruje da je učinkovit lijek za bolove u zglobovima. Kondroitin sulfata i glukozamin su odgovorni za ove tvrdnje (3). Također, prisutnost kolagena, prolina i glicina spojeva pokazali poboljšanje artritisa, reume, osteoporoze i drugih bolnih stanja zglobova (4).

Povratak na TOC

4. Sprječava prehlade i gripe

To je uistinu jedan od najboljih zdravstvenih prednosti kosti juhe. Koštana juha juha smatra učinkovit za liječenje prehlade i gripe. Znanstvenici poduzeo istraživanje koje je pokazalo da je piletina kosti juha izlagao ljekovita svojstva zahvaljujući domaćinu minerala prisutnih u njemu. Kosti juha također učinkovito liječi infekcije dišnih puteva (5).

Povratak na TOC

5. Promiče digestija

Kosti bujon je bogat želatina. Želatina ima tekućine, uključujući i probavni sokovi i žuč koja sprječava crijevne bube sa sebe veže na crijevni zid i pomaže olakšati želučane bolesti kao što su grčevi, nadutost, plin i probavne smetnje (6). Koštana juha je stoga vrlo korisno u promicanju zdrave i pravilnu probavu.

Povratak na TOC

6. Čini vam izgledati mlađe

Kost juha je bogat izvor kolagena koji polako okreće u želatinu. Kolagen je vlakno-kao protein koji je odgovoran za održavanje vaše kože elastičnost (7). Proizvodnja kolagena i dalje smanjivati ​​kao što dobi. Međutim, kosti juha može pomoći vratiti snagu i vitalnost vaše kože.

Povratak na TOC

7. Promiče mirovanja

Koštana juha pomaže smirivanju uma i pomaže da se opustite. Sadrži glicin, glavni sastojak koji daje kost bujon svoje umirujuće djelovanje, pomaže da dobijete više nesanica, te je odgovoran za sna (8), (9).

Povratak na TOC

8. Smanjuje celulita

Prisutnost kolagen u kosti juha također pomaže smanjiti celulit u tijelu, zatezanje kože i unazad učincima vremena na koži (10).

Povratak na TOC

9. Pojačava imunološki sustav

Prisutnost aminokiselina kao arginin, glutamin, cistein i kostiju juhi je utvrđeno da je poboljšanje imuniteta i smanjenje rizika od bolesti podlijeganja (11).

Povratak na TOC

10. Promiče zdravu kosu, kožu i nokte

Koštana juha također pomaže u promicanju bolje izgleda kose, noktiju i kože. Koštana juha bogata je kolagena i želatine koja stimulira rast kose i držati noktima jaka. Kolagen je posebno učinkovit u pomaganju smanjiti bore i fine linije (12).

Povratak na TOC

11. Dj Test A Detox

Naša jetra je pod stalnim napadom od toksina koji s vremenom može naći svoj put u naš krvotok. Koštana juha pomaže zadržati svoje funkcioniranje jetre da se postignu zahvaljujući prisutnosti glicina (13). Tako skida puno opterećenje jetre i olakšava proces ispiranje toksina.

Povratak na TOC

12. Poboljšava živčani sustav

Kosti juha je napunjen s aminokiselinom zove glicina. Ovaj aminokiselina je poznato da inhibira uzbuđene neurotransmitera iz davanje njihovo djelovanje, tako proizvodeći smirujući učinak (14). Glicin također pretvara u neurotransmiter serin koji se također može poboljšati svoje pamćenje (15), (16).

Povratak na TOC

13. Pomaže u borbi protiv raka

Koštana juha nije lijek za sve. Međutim, njegova bogata skladište vitamina i hranjivih tvari pomoći pojačati vaš imunitet i obnoviti svoju snagu mišića i uzeti vam dug put dok se borio protiv raka i toksične učinke kemoterapije (17), (18).

14. Održava zdravlje tijekom trudnoće

Koštana juha je osobito bogata mineralima kao što su kalcij, magnezij, fosfor i koji doprinose razvoju strukture kostiju vašeg djeteta dok je u maternici (19). Ona također sadrži kolagen i želatina koji podržavaju i održavaju svoje zglobove i druge vezivnog tkiva za vrijeme trajanja trudnoće (20).

Povratak na TOC

15. Pomaže u održavanju kolesterola

Kosti juha je napunjen s povoljnim amino kiselinama kao što su glicin i arginin (21), (22). Glicin ima mnogo koristi, jedan od njih je da pomaže niže lipoproteina niske gustoće (LDL) ili ono što mi zovemo „loš” kolesterol u krvi (23).

Povratak na TOC

16. Prednosti bebe

Bone juha za bebe se smatra kao veliki izvor prehrane. Ona je prepuna vitamina i minerala koji pomažu štititi od bolesti, održavanje zdravih kostiju, kao i jednostavnost probavu (24).

Povratak na TOC

17. Sprečava degeneraciju Dental

Kolagen prisutan u kosti juha pomaže vratiti cjelokupno zdravlje, uključujući i oralno zdravlje, pomažući remineralize propadaju zubi (25).

18. Poboljšava zdravlje srca

Prisutnost kolagen u kosti juha također pomaže u održavanju vaše zdravlje srca jačanjem i nadopunjujući svoje arterije (26).

Povratak na TOC

19. Pruža podršku nadbubrežne žlijezde

Koštana juha je djelotvorna pravna sredstva za borbu protiv nadbubrežna umora koji možda iskustvo. Sadrži odgovarajuće minerale, vitamine i aminokiseline potrebne kako bi se suprotstavilo prehrambene nedostatke (27).

Povratak na TOC

20. Promiče Bone Health

Kosti bujon je bogat mineralima, posebice kalcij i magnezij (28). Oba hranjive tvari - kalcij i magnezij - neophodni su za razvoj i održavanje jakih kostiju (29). Koštana juha sadrži kolagen koji povećava snagu kostiju (30).

Povratak na TOC

Komponente od kosti bujonu

Bone juha sadrži mnoštvo raznovrsnih aminokiselina, minerala i hranjivih tvari, od kojih su neki ovdje uvršten:

Aminokiselina: Bone bujon je jedan od krajeva izvora potrebnih aminokiselina kao što su arginin, glicin, prolina i glutamin. Prolin pomaže u proizvodnji kolagena koji pomaže u održavanju kose, kože i druge vezivnog tkiva. Arginin omogućuje funkcije jetre i bubrega. Ona također pomaže vratiti reproduktivno zdravlje muškaraca. Glicin pomaže u održavanju mišićnog tkiva, pojačava memoriju, kao i ublažava nesanicu. Glutamin osigurava savršen metabolizam i štiti crijevnu sluznicu.

Povratak na TOC

Kolagen: To je protein koji se nalazi u vezivnom tkivu, te je u izobilju u kosti, koštane srži, hrskavice, tetive i ligamente. Slom kolagena u kostima bujona je ono što stvara želatinu. Kolagen može zaštititi i smiruje sluznicu probavnog trakta i liječiti uvjetima kao što su Upalna bolest crijeva (IBS) i refluksa kiseline. Povećana kolagena i smanjuje pojavu bora i celulita.

Želatina: Želatina pomagala osoba s alergijama na hranu i osjetljivosti, uključujući i kravljeg mlijeka i glutena. On promiče probiotik rast i ravnotežu u vašem probavnom traktu. Želatina također pruža minerale izgradnju kostiju, sprječava gubitak koštane mase i smanjuje bolove u zglobovima.

Koštana Bujon nutritivne tablice

* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorija. Vaše dnevne vrijednosti može biti veći ili manji, ovisno o kalorijske potrebe.

Koštana Bujon koristi

Ova zdrava kost juha ima daleko previše koristi zbog svoje svestranosti i njegova jeftin faktor. Kuhari vole ga koristiti za bazu juhu, umak, ili sos. Možete koristiti kostiju juhu kao bazu kuhati riža, quinoa, ili grah. Također možete koristiti kostiju juhu kao deglaze kada sautéing.

Kako napraviti Bone Broth

Koraci za stvaranje najbolje kosti juha recept je vrlo jednostavan i zahtijeva vrlo osnovne sastojke i okuse.

Sastojci

• 2 funti (ili više) kostiju iz zdravog izvora
• 2 pileća noge za dodatni želatine (po izboru)
• 2 mrkve
• 1 luk
• 2 stabljike celera
• 2 žlice jabučni ocat
• 1 hrpa peršina
• 1 žlica ili više morske soli
• 1 čajna žličica papra
• 2 režnja češnjaka

Također ćete trebati velika zaliha lonac kuhati juhu u i cjedilo za uklanjanje komada kad je to učinjeno.

Instrukcije

1. To je imperativ da ispečem sirove kosti, posebno piletina kosti, u pećnici prvo za bolji okus. Stavite ih u kalup i pecite 30 minuta na 350F. 2. Zatim, stavite kosti u dubokoj posudi kao lonac. Ulijte vodu i ocat preko kostiju. Neka kosti sjesti za oko 20 do 30 minuta u mješavini vode i octa. Kiselina pomiješana u vodi pomaže da hranjive tvari u kostima lako dostupna. 3. Otprilike usitniti i dodati sve povrće, osim peršina i češnjaka, u lonac. 4. Dodajte sol, papar, začine i druge bilje koje koristite. 5. Smjesa dovede do kuhati. Nakon što je kuhanje, smanjite vatru na lagano vrenje i pustiti da se krčkati dok je to učinjeno. 6. Tijekom prvih nekoliko sati Ustanove, morat ćete vaditi nečistoća koje plutaju na površinu podloge. Baci taj površan dio daleko. 7. U posljednjih 30 minuta, nasjeckajte i dodajte češnjak i peršin, i neka ga krčkati još malo. 8. Na kraju, izvadite juhu od vrućine i postavite ga na stranu da se ohladi. Zatim procijediti ga uz pomoć fine metalne cjedilo. To će ukloniti povrća i kosti komada iz juhe. Kad se ohladi, možete ga spremiti u staklenke i rashladiti ga za pet dana.

Nadam se da vam se svidio naš post na kosti juhe zdravstvene beneficije, a sada moraš znati zašto je kost bujon dobro za vas. Dakle, sljedeći put kada su dolje s prehladom, ili pate od loše probave, ili jednostavno žele dobiti zdraviji kože i kose, vi svibanj želite razmislite o dodavanju domaće kostiju juha na svoj način ishrane. U slučaju da imate drugačiji recept za kosti juha, podijelite ga s nama u komentarima.

  Preporučeni članci:

• 9 Ukusna juha za mršavljenje
• 5 jednostavnih koraka za pripremu kineske juha od povrća
• Zdrava niskokalorična Juhe vam pomoći da izgubite težinu
• Zdravlje Prednosti i koristi juhu od rajčice