12 nevjerojatnih prednosti Shiitake gljiva za kožu i zdravlje

Shiitake gljive, simbol mladosti i dugovječnosti, bio je rasprostranjen kao neizbježan dio kineske medicine od pamtivijeka. Opremljen dimi okus koji je vrlo bogata u ustima, te egzotična varijanta gljiva sada je dobivanjem popularnost u gustom niz zdravstvenih prednosti koje ima u svom blagu.

Ti su mini jestive suncobrani su izvrsni izvori vitamina B12, vitamina B6, pantotenske kiseline, folne kiseline, niacina i kolina. Također možete pronaći gusta koncentracija miješanih minerala, uključujući bakar, cink, mangan i selen. Srodan ostalih jestivih članovima njegove obitelji, shiitake je dobar izvor fitonutrijenata, vitamina D i dijetalnih vlakana.

Prehrambene profil Shiitake gljive:

Shiitake gljive prehrana po 100 grama sadrži sljedeće hranjive tvari:

Shiitake gljive Prednosti za kožu:

Dobro došli u svijet shiitake gljiva! Čitajte dalje znati o tim sortama gljiva, njihovih prednosti, profil nutrijenata, te kako žeti prednosti u ukusnom način upravo ispod:

1. Ponude mlađe izgleda kože:

Prema studiji, primjena ekstrakta shiitake na koži ima potencijal unaprijediti i poboljšati svoj vizualni žalbu. Gusta prisutnost Kojić kiselina, prirodne hidrokinon zamjena, posvjetljuje kožu blijedi u staračke pjege i ožiljke. Dakle, to odgađa starenje i pomaže u održavanju vaše kože mlada i blistava.

2. Tretira kože upalnih stanja:

Prepun antioksidativna svojstva, shiitake također posjeduje sposobnost u borbi protiv upale koje utječu na kožu. To čak može osujetiti off i jednostavnost razne anti-upalnih stanja, uključujući i rosacea, ekcemi i akne.

Prisutnost vitamina D i selena, zajedno s antioksidantima štiti kožu od oštećenja pokreću uvjetima okoliša.

Shiitake gljive Prednosti za zdravlje:

Imati pogledati razne zdravstvene prednosti shiitakea:

3. Smanjuje loš kolesterol razini u krvi:

LDL ili loš kolesterol, ako se nađe u prekomjernim razinama, stavlja vas na rizik od poziva kardiovaskularne rizike. Studija provedena na shiitake u Švedskoj je istakao da ove gljive imaju potencijala za smanjenje lošu razinu kolesterola u krvi na učinkovit način. Eritadenine spoj u ovom gljiva, je agens anti-kolesterol. Japanska studija pokazala je da ljudi koji su konzumirali ove gljive redovno imali više razine kolesterola u stolici, što znači da tijelo ima niže razine u trgovini.

4. Poboljšava imunitet Snaga:

Dajte svoj imunološki sustav poticaj uključujući Shiitake u prehrani. Lentinan - spoj prisutan u mini kišobranima jača imunološki sustav. To je, pak, pomaže vam u borbi protiv raznih infekcija i poremećaja na bolji način. Studije također pokazuju da mnogo puta ove jestive gljive varijante moze dokazati da bude efikasniji u borbi protiv infekcija od propisanih lijekova. Istraživanja pokazuju da se može uzeti pomoć od gljiva staviti gore jaku borbu protiv raznih zdravstvenih uvjeta, desno od gripe do groba, kao što su HIV infekcija.

5. Bogat urođena Anti-kancerogena svojstva:

Lentinan je snažan anti-kancerogeni agens. Istraživanja provedena na lentinana sugerira da ima potencijal da spriječi rak. To također može degradirati rast stanica raka, istovremeno ometaju postojeće stanice raka širenje na druge lokacije. Jačanjem i poticanje imunološki sustav, što također izaziva pojačanu oslobađanje proteina koji su neophodni kako bi se uklonili postojeće stanice raka. Shiitake je koristan za osobe koje pate od raka želuca.

6. Klupe i olakšava Tromboza:

Tromboza je grob zdravstveno stanje u kojem se formiraju krvnih ugrušaka, koji blokiraju vene, koči pravilan protok krvi. Stanje uglavnom utječe na noge i popraćena je s intenzivne boli. Studije pokazuju da je korištenje ove gljive u obliku ulja može olakšati stanje. Kada se koristi redovito, ulje shiitake čak mogao osujetiti off rizik povezan s početka tromboze. Prisutnost lenthionine u krasan količinama pomaže ove gljive da zadržite ček na agregaciju trombocita.

7. Olakšava i sprječavanju nedostatka željeza:

Nedostatak željeza, osobito kod žena, može dovesti do ekstremnih razina umora i anemije. Shiitake gljive su dobar izvor željeza i minerala koji su suštinskog za dobro zdravlje. Žene koje imaju intenzivne i obilne menstruacije treba uključiti ove gljive u prehrani. Istraživanja su pokazala da trudnice Također se može koristiti ove gljive u ispravno kuhani obliku, kako bi se zadovoljile njihove potrebe željeza. Međutim, trebali biste provjeriti s liječnikom kada ste trudni ili dojnom jer možda biti alergični ili netolerantan ovih gljiva.

8. Veliki Hrana za one koji su na mršavljenja dijeta:

Malo kalorija i gusta vlaknima, shiitake gljive napraviti veliki izbor kao hrana za one koji su na niske kalorijske dijeta. Uz čuvanje vam sitima duže vrijeme, također pomaže u održavanju daleko zatvor. Ona također pomaže u smanjivanju razine kolesterola uklanjanjem iste preko stolice.

9. Jača probavnog sustava:

Opremljen dobru dozu dijetalnih vlakana [100 grama sadrži 2,5 grama dijetalnih vlakana, sastanak 10% dnevnih potreba], to radi učinkovito ojačati probavni sustav. Vlakno veže sa svojim stolicama te ih omekšava i tako drži podalje zatvor.

10. Drži šupljine daleko:

Preliminarna studija provedena na blagodatima shiitake na zubu navodi da redovito uzimanje tih krovnih gljiva može smanjiti izglede za razvoj karijesa. Iako je studija provedena na štakorima pod laboratorijskim uvjetima, studija baca tračak nade.

11. Dobra za dijabetičare:

Kao što je gore spomenuto, ove gljive sadrže vlakna u obilnim količinama. Ona također ima zanemarive razine šećera. To pomaže dijabetes kako bi se spriječilo razine šećera od spiralno prema gore. On također drži gladi daleko ispunjavanjem vas gore.

12. Bori protiv različitih autoimunih poremećaja:

Shiitake se zna da je dovoljno snažan za borbu niz autoimunih bolesti izazvane s raznim virusima, uključujući hepatitis B i HIV-a. Prema istraživanjima provedenim u uvjetima epruvetu u Japanu, ekstrakti shiitake gljiva snažniji od stanica koje su zaražene HIV-om od postojeće anti-HIV lijeka, AZT. Još jedna studija sugerira da je LEM lignini prisutan u ove gljive imaju potencijal kako bi se spriječilo HIV stanice iz množenjem i oštećenja T stanice. Isti lignini također imaju potencijal za čuvali stanice od oštećenja uzrokovanih herpes simplex - tipa I. I II.

Kako odabrati Shiitake gljive?

Od shiitake gljive su azijskog porijekla, što bi moglo pokušati najbližu azijske hrane dućan za svježe varijante na raspolaganju.

Uvijek brati gljive koje su čiste, debeo i čvrst. U naborana ona ili one koje su vlažna ljigav mjestima moglo dokazati da se štetni za vas.

Kako čuvati Shiitake gljive?

Idealan način za spremanje shiitake gljive je da ih zamotati labavo u zatvorenom papirnatu vrećicu. Stavite u hladnjak ih i izbjegavajte držati ih u zamrzivaču. Pobrinite se da koristite ove gljive u roku od tjedan dana hlađenja.

Ako ih želite zamrznuti, onda bi bili sigurni da se osuši gljive prvi. Najmanji prisutnost vlage će pokvariti cijeli trud. Pohraniti u hermetički zatvorenu zatvorene posude i zamrznite. Zamrznuti suhe shiitake gljive će ostati svježa za 6 do 12 mjeseci.

Kako To Čist Shiitake gljive?

Budući da je vrlo porozna u prirodi, to je poželjno da ne izlagati gljiva u pretjeranim količinama vode. Previše vode će ih ostaviti gnjecav. Dakle, očistite gljive s malo vode, a zatim brzo osušite pomoću čistim ručnikom. Koristite vlažan ručnik da ih temeljito očistiti jer oni imaju manje kontakta s vodom. Nakon toga možete koristiti suhu krpu za uklanjanje ostatke vode, ako je potrebno.

Ako koristite hladnjaku ili smrznute gljive, a zatim provjerite ako su suhi. U takvim slučajevima, dopustiti im da se namočene u vodi oko pola sata. Ocijedite dobro i osušiti višak vode pomoću kuhinjske papirnate ručnike ili suhom krpom.

Kako uživati ​​Shiitake gljive?

Iako postoje različiti načini na koje možete kuhati ove gljive, najbolji način da žeti okus i prehrana je popecite gljive u tavi na srednje plamen za maksimalno sedam minuta. Sezona na okus i baciti ga s povrćem po vašem izboru i uživajte. Evo nekoliko savjeta za korištenje shiitake gljive:

• Možete dodati ove gljive na svoju juhu.
• Samo ga popecite sa češnjak i luk te ga koristiti kao preljev za svoj omiljeni nemasnog piletine.
• Dajte tjesteninu azijskim dodir bacanjem cijeli zrna tjesteninu s gljivama i tofu. Začinite po želji.
• Napravite Shiitake bhel.
• Salata shiitake gljiva prepuna rajčice, luk, mrkva, paprika, i sirovog manga bacio u limun, crni papar dressing je ukusna, ali zdrav užitak.

5 Fantastična shiitakea Recepti:

Evo 5 ukusne, ali zdrave recepte koje možete isprobati da žeti koristi od shiitake gljiva.

1. Shiitake gljiva mahune promiješati pržiti:

Dajte si dobru dozu proteina uz dijetalna vlakna s ovim jednostavan za pripremu receptu.

Sastojci:

1. Svježe shiitake gljive - 3 oz, tanko narezane
2. Francuski grah - 150 grama, obrubljen
3. Luk - 1 - 2, tanko rezana na kriške
4. Češnjak - 2 klinčića, oguljene, smrvljeni
5. Đumbir - 2 inčni komada, koža uklonjena, sitno nariban
6. Ulja - 2 žličice
7. Sol - na okus
8. Crni papar u prahu - za okus

Način pripreme:

1. U dubokoj tavi, dodajte 1 šalicu vode i na srednje do visoke topline, pustite vodu da dovesti do kuhati.
2. Dodajte očišćene i urediše grah, pokriti i pare za 5 minuta ili dok grah okrenuti prhki, već omekša.
3. Ocijedite višak vode i držati grah na stranu.
4. U plitkoj tavi zagrijte ulje.
5. Dodajte protisnuti češnjak i pirjajte dok luk pretvara zlatno smeđe.
6. Dodajte luk i pirjajte dok ne postane blijedo smeđe.
7. Dodajte kriške gljiva i promiješati pržiti za 3 do 4 minute ili dok gljive pretvoriti mekana.
8. Začinite po želji, pospite naribani đumbir i kuhani grah i dati brzi mix.
9. Isključite topline i služiti odmah.

2. Cijela Pšenica Penne tjestenina s pečenim shiitake i patlidžana:

Odlučite se za cijeli pšenice tjestenine umjesto svoje normalne one.

Sastojci:

1. Cijeli pšenice Penne tjestenine - 1 šalica
2. Svježe shiitake - 4 gljive, proizlazi uklonjen, narezane
3. Patlidžana - 2, kubu
4. Češnjak - 4 klinčića, oguljene, mljevena
5. Tjestenina začin - na okus
6. Maslinovo ulje - 1 žlica
7. Sol - na okus
8. Pepper snaga - na okus

Način pripreme:

1. Prethodno zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U zdjelice, bacanje kocke patlidžan sa smjesom sol-papar-ulja.
3. U drugoj posudi, bacanje gljive s mješavinom soli papar-ulja. Dodajte malo maslinovog ulja ovdje.
4. Organizirati u dva različita pečenje u jednom sloju.
5. Pečeno gljiva i patlidžana do zlatno smeđe. [Gljive možda trebati 7 do 8 minuta, a patlidžani moglo potrajati oko 20 minuta. Držite okretanje često kako bi se spriječilo nagorenost.]
6. U međuvremenu, slijedite upute navedene na pakiranju i kuhati tjesteninu al dente.
7. Ocijedite višak vode iz tjestenine i držati tjesteninu stranu.
8. U tavi, pirjajte češnjak dok zlatno smeđa.
9. Bacanje u prženim povrća i tjestenine, Začinite po želji i dati brzi mix.
10.  Poslužite odmah.

3. Low Fat Krem juha od gljiva Shiitake:

Jeste li u potrazi za recept juhu koja je niska u masti, u isto kremasta i bogata na nepcu? Zatim, ova kremasta juha od gljiva može biti pravo rješenje.

Sastojci:

1. Shiitake gljive - 100 grama, narezane
2. Povrtnog temeljca - 4 žličice
3. Voda - 2 šalice
4. Kukuruzno brašno - 2 žlice
5. Niske masnoće mlijeka - ¼ šalice
6. Celer stabljika - 1
7. Češnjak - 2 češnja, tanko narezane, pržena

Način pripreme:

1. Pomiješajte kukuruzno brašno s vodom napraviti glatku smjesu.
2. Prijenos u srednjim lonac postavljen na srednje jakoj vatri.
3. Dodavanje od povrća, gljive, pečeno češnjak, celer i mlijeko u smjesu kukuruznog brašna.
4. Ostaviti smjesu da dođe do kuhati.
5. Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta ili dok povrće postane mekano.
6. Isključite vatru i bacite celer.
7. Ostaviti smjesu da dođe na sobnu temperaturu.
8. Prenijeti natrag u miješalicu i mješavina je na glatke smjese.
9. Povratak u lonac i kuhajte 3 minute.
10. Začinite po želji i poslužite odmah.

4. Shiitake gljive Bhurji:

Veliki izvor antioksidanata, vlakana i željeza, shiitake je svestran povrće. Dodajte dozu proteina na ovaj recept s pregršt zgnječen paneer da bude hranjiv snack.

Sastojci:

1. Shiitake gljive - ½ šalice, stabljike odbačena, ribani
2. Paneer [indijski svježi sir] - ½ šalice, raspao
3. Kumin sjemena - 1 TSP
4. Luk - ½ šalice, sitno sjeckani
5. Rajčice - ½ šalice, sitno sjeckani
6. Zeleni čili - 2, podijeljena po dužini
7. Pročišćeni maslac - 1 žličica
8. Ulje - 1 žličica
9. Sol - na okus
10. Garam masala - ½ žličice
11. Korijander lišće - 2 žlice, sitno sjeckani

Način pripreme:

1. Zagrijte ulje i pročišćeni maslac u dubokoj tavi.
2. Dodajte kumin sjemena i ostaviti da se prepirka.
3. Dodajte luk i zeleni čili i pirjajte dok luk okrenuti zlatno smeđe.
4. Dodajte 1 žlica korijandera lišće i dati brzi mix.
5. Dodavanje rajčice i kuhati dok smjesa je polu suhi.
6. Dodaj ribana gljive, poklopac i kuhati dok gljive samo su kuhani.
7. Izmiješati u smrvljenih paneer i dati brzi mix.
8. Posolite po želji.
9. Dodaj garam masala i ostatak korijander lišće i pomiješati brzo.
10. Poslužite toplo sa Phulkas ili uživati ​​kao snack.

5. Začinjena jaja Shiitake gljive muffins:

To nisu samo muffins, ali u obliku u muffins. Bogat proteina iz jaja i vlakna iz gljiva, te pečene delicije napraviti zdrav početak za veliki dan.

Sastojci:

Čini 9 muffins

1. Jaja - 5
2. Cijelo mlijeko - 1 - 3 šalice
3. Parmezana - 4,5 žličice, svježe ribani
4. Shiitake gljive - 18, rezan tanko, restana u 1 TSP ulju
5. Sol - na okus
6. Crni papar u prahu - za okus
7. Zelene chilies - 2, sitno sjeckani

Način pripreme:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Grease kolač kositra nešto s malo jestivog ulja.
2. Nježno poput jaja uz mlijeko, željenu količinu paprike i soli. Uzmite pola gljiva i podijeliti smjesu podjednako u 9 čaše.
3. Podijeliti smjesu jaja jednako među 9 čaše, punjenja svake do 3 - 4 puna.
4. Pospite sitno sjeckani zeleni chilies ravnomjerno na sve tave.
5. Osvojite tave se jednako s ostatkom gljivama.
6. Pospite sirom.
7. Pecite 12 do 15 minuta ili dok vrh muffins okrenuti zlatno i natečen.
8. Izvadite i poslužite odmah.

Sada kada znate o raznim prednostima shiitake gljivama i kako ih uživaju, što čekate? Rush pokupiti shiitakes iz trgovine i probati neki od recepata navedenih.

Koristite li Shiitake gljive? Kako ih jesti? Restana, pržena, u juhama, ili postoje neki drugi zdravi i jednostavno recepte u kojima možete uključiti ove gljive? Podijelite s nama odmah ispod u odjeljku komentara.

�