Mi ne moramo istaknuti prednosti kurkume posebno. Desno od trenutka kad smo rođeni, netko im je bilo pjevanje u našim ušima.

A sada, to je nas.

Zašto?

Budući da je čarobna biljka. Skoro. Popis bolesti može izliječiti je prilično dugo. Vi ćete znati da kao što ste pročitali ovaj post.

Kraljevstvo	Plantaže
Rod	Kurkuma
Vrsta	C. Longa
Binomni naziv	Kurkuma dugo
Uobičajena imena	Kunyit, haridra, haldi, indijski šafran i arishina
Indijska imena	Haldi (hindi), pasupu (telugu), manjal (tamil), manjal (malayalam), arasina (kananda), haldar (gujarati), halud (bengali) i napredak (marathi)

Sadržaj

• Što je kurkuma?
• Što je povijest kurkuma?
• Što je Kurkuma dobra za?
• Što je nutritivni profil kurkuma?
• Koje su zdravstvene prednosti kurkuma?
• Kako Kurkuma koristi kožu?
• Koje su prednosti za kosu?
• Bilo kurkuma Recepti?
• Što o izboru i skladištenje?
• Svim ostalim korisnicima kurkuma?
• Da li Kurkuma nuspojava? Što su oni?
• Koje su kurkuma dodataka? Koliko su pouzdani oni?
• Gdje kupiti kurkuma?

Što je kurkuma?

Kurkuma je vjerojatno najvažniji začin u indijskim jelima. A možda je najmoćnija biljka na planeti. Također se zove haldi u hindu (i pasupu u Telugu, manjal u tamilskog i Malayalam, i arisina u Kannada), kurkuma je jedan od najvažnijih studirao bilja u znanosti.

Znanstveno zove kurkuma longa (koji je naziv biljke biljka dolazi iz), raste u Indiji i nekoliko drugih zemalja jugoistočne Azije. Osušeni Korijen biljke kurkume Longa smrvi napraviti kurkuma prah.

Kurkuma prah je žuta. Prah se također koristi kao sredstvo za bojenje u južnoj Aziji kuhinja. Lišće kurkuma biljke također dati poseban okus. Ovi listovi koriste se omotati i kuhati hranu.

Prednosti kurkume su u velikoj mjeri zbog phytochemistry. Spojevi u kurkuma, pod nazivom curcuminoids (kao Kurkumin, demethoxycurcumin i bisdemethoxycurcumin), imaju nekoliko prednosti za ljudsko zdravlje - što ćemo raspraviti u detalje u ovom postu. Kurkuma također sadrži hlapivih ulja pod nazivom turmerone, atlantone i zingiberene. Drugi sastojci su kurkume proteina, smola i šećeri.

Brojne studije su govorili od velikih prednosti kurkume. Jedna takva studija je objavljena u Oxford akademskom, u kojem stoji kako je kurkuma može probiti kemijska otpornost i pomoći u liječenju raka gušterače (1). Druga studija je govorio o tome kako ova biljka može odgoditi pojavu dijabetesa, s obzirom na anti-upalni i antioksidativna svojstva (2).

Studije su dovoljno. Ali dno crta je ovo - da začin dodate na gotovo svako jelo pripremate kod kuće, te prstohvat kurkume, ne treba uzeti zdravo za gotovo.

Prije nego što nastavimo, pričajmo malo o povijesti ove biljke.

Povratak na TOC

Što je povijest kurkuma?

Ova biljka se koristi u Aziji tisućama godina i čini veliki dio Ayurvede, tradicionalne kineske medicine, Siddha medicinu i Unani.

Postoje različite verzije kao na podrijetlu imena kurkume. Određeni izvori kažu ime moglo biti od latinskog porijekla, terra Merita (što znači, zaslužan zemlja).

Ime genima biljke, kurkuma, proizlazi iz sanskrta pojam kuṅkuma, koji se odnosi na obje kurkume i šafrana koji se koristi u Indiji od davnina.

Dolazeći na važno pitanje, što je kurkuma dobro?

Povratak na TOC

Što je Kurkuma dobra za?

Jedna unca kurkuma daje 26% vaše dnevne potrebe mangana i 16% svoje dnevne potrebe za željezom. Biljka je lijepog izvor vlakana, kalij, magnezij, vitamin B6, vitamin C i (3).

Kurkuma poboljšava sposobnost tijela da probavlja masti. To smanjuje plinove i nadutost, kao dobro. Biljka tretira drugih kožnih uvjetima kao što su psorijaza, akne, ekcemi.

To čini čuda za upale - S obzirom da se je korišten kao snažan anti-upalni agens, kako u indijskoj i kineskoj medicini već tisućama godina. Što je još važnije, kurkuma može pomoći spriječiti ozbiljne bolesti poput raka i dijabetesa artritis - pa čak i pomagala u liječenju nekih stanja mozga poput Alzheimerove bolesti i depresije.

Čak i kurkuma voda može pomoći na razne načine. Sve što trebate su filtrirane vode, pola žličice kurkume i meda (opcija). Možete dodati kurkuma nakon zagrijavanja vode malo - umiješajte med, ako želite. Pijenje ovu smjesu u jutarnjim satima može dati zdravu dozu antioksidansa i voditi brigu o vašem ukupnom zdravlju na duge staze.

Sirova kurkuma može pomoći. Sprječava upale i eliminira bolesti srca i moždanog udara. Upravo svrhu, kurkuma ekstrakt korijena intenzivno se koristi u indijskoj kuhinji. Možete poboljšati apsorpciju kurkume ga konzumiraju u cijeloj hrane. Čak i da kurkuma korijen može poboljšati apsorpciju - kako prirodnih ulja prisutnih može poboljšati bioraspoloživost Kurkumin mnogostruk.

I dolazi do hranjivih tvari u kurkuma...

Što je nutritivni profil kurkuma?

Nutricionističke činjenice Veličina posluživanja 6 g
Iznos po poslu
Kalorija 24			Kalorija iz masti 6
				%Daily Value
Ukupna masnoća		1 g		1%
Zasićena masnoća		0 g		1%
Masti trans
Kolesterol		0 mg		0 %
Natrij		3 mg		0 %
Ukupni ugljikohidrat		4 g		1%
Dijetalna vlakna		1 g		6%
Šećeri		0g
Protein		1 g

Vitamini
Iznosi po odabranom posluživanju				% dv
Vitamin a		0,0 ui		0%
Vitamin c		1.7		3%
Vitamin d		~		~
Vitamin e (alfa tokoferol)		0,2 mg		1%
Vitamin K		0,9 mcg		1%
Tiamin		0.0 mg		1%
Riboflavin		0,0 mg		1%
Niacin		0,3 mg		2%
Vitamin b6		0,1 mg		6%
Folat		2,6 mcg		1%
Vitamin b12		0,0 mcg		0%
Pantotenska kiselina		~		~
Kolina		3,3 mg
Betain		0,7 mg
Minerali
Iznosi po odabranom posluživanju				% dv
Kalcij		12.4 mg		1%
Željezo		2,8 mg		16%
Magnezij		13.0 mg		3%
Fosfor		18.1 mg		2%
Kalij		170 mg		5%
Natrij		2,6 mg		0%
Cink		0,3 mg		2%
Bakar		0,0 mg		2%
Mangan		0,5 mg		26%
Selen		0,3 mcg		0%
Fluorid		~
* postotak dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj ishrani. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Izvor: podaci o hranjivim podacima za ovaj unos dali su usda sr-21.

Konzumiranje kurkuma dnevni je jedan način na koji možete poboljšati svoje zdravlje. Ali na koji način? Što je ono što ćemo pogledati sada.

Povratak na TOC

Koje su zdravstvene prednosti kurkuma?

1. Ima protuupalna svojstva

Prema brojnim studijama, kurkumin, moćan spoj u kurkuma, može smanjiti upalu u tijelu. Jedan od načina povećanja unosa kurkuma je tako da ga dodate na svoj jela tijekom kuhanja - što bi moglo biti rade već. Možete piti kurkuma čaj, kao i - samo kuhati četiri šalice vode i dodati jednu žličicu mljevene kurkume. Također možete dodati limun ili med po želji.

Prema Fondaciji za artritis, kurkumin u kurkuma može pomoći u liječenju artritisa. Spoj modificira odgovor imunološkog sustava, a to sprječava upalu zgloba (4).

Što je još važnije, djelovanje kurkume je sigurno i prirodno. Ibuprofen ili aspirin za razliku je kurkumin u borbi kurkuma upala, naravno bez oštećenja bubrega ili jetre (5). Naime, potrebno je za tijela optimalno funkcioniranje neki stupanj upale. To je samo kad te razine upale ići van kontrole (koji, na žalost, ono što se događa u većini slučajeva) da postoji problem. U jednom nedavnom istraživanju, osteoartritis bolesnika dodavanjem 200 mg kurkumina dnevno iskusni smanjena bol i povećanu pokretljivost. Kurkumin također sprečava oslobađanje proteina koji potiče oticanje i bol.

Protuupalna svojstva kurkumina toliko snažna da je učinkovit kao nekih lijekova koji se koriste za stanje (6). Te protuupalne učinke kurkume tako jaki da to može pomoći u liječenju raka i (7). Što je još zanimljivije, nije bilo dugoročne studije do danas da govori o štetnim učincima Kurkumin. Uprava za hranu i lijekove proglasila Kurkumin kao GRAS (općenito smatra sef).

Jedna mana može biti slaba biodostupnost Kurkumin - nađeno je da je koncentracija u serumu ovog spoja vrhova obično 1 do 2 sata nakon oralnog unosa, i postepeno se smanjuje u roku od 12 sati. Već smo vidjeli kako poboljšati bioraspoloživost Kurkumin. Drugi način može se miješanjem spoja s piperin (a spoj izveden iz paprika) (8). Kurkuma crni papar je jedna zdrava kombinacija.

Kurkuma se također koristi za liječenje gastrointestinalnih problema vezanih uz sindrom iritabilnog crijeva, koja je uzrokovana upalom (9). Prema Sveučilištu Maryland Medical Center, kurkumin snižava razinu dvaju enzima u ljudskom tijelu koji su odgovorni za upale (10).

U slučaju da uzimate kurkumin dodataka za artritis, ovo je doza preporučio Artritis Foundation - 500 miligrama Kurkumin, dva puta dnevno. No, savjetujemo vam da razgovaraju sa svojim liječnikom prije nego što idete za dodatke.

Kao i na druge studije, ekstrakti koji sadrže curcuminoids daleko koristan za ublažavanje artritisa od ekstrakata koji sadrže druge spojeve kurkume i (11). I da, kurkumin jedan je od rijetkih curcuminoids u kurkuma.

2. Pruža izvrsne svojstva antioksidansa

Kurkuma je poznato da se ukloni slobodni radikali, inhibiraju peroksidaciju i smanjiti kompleksa željeza - od kojih su svi izravna posljedica svojstva antioksidansa (12). I ne samo zemlju kurkuma, ali čak i njegova ulje ima antioksidativna svojstva (13).

U drugom istraživanju provedenom na štakorima, kurkuma je u stanju spriječiti dijabetesom izazvanu oksidativnog stresa - zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima (14).

Druga studija otkriva da su Antioksidativna svojstva kurkumina mogu poboljšati zadržavanje memorije kod ljudi. U još jednoj studiji, spoj je također inhibira apoptozu (smrt stanica kao dio razvoja organizma) - pripisuje učinke na antioksidativna svojstva kurkumina-a (15).

3. Potiče Brain zdravlje i sprečava neurološke bolesti

Kurkumin u kurkuma može potaknuti regeneraciju stanica u mozgu. I aromatski-turmerone, drugi bioaktivni spoj u kurkuma, može povećati rast živčane stanice u mozgu čak 80%.

S obzirom na snažno protuupalno i antioksidativno svojstva kurkume, biljka može ponuditi cjelokupnu zaštitu mozga. To čak može spriječiti nakupljanje beta-amiloida, destruktivnih agenata prisutnih u mozgu pacijenata s Alzheimerovom bolešću. A budući da bolesnici s Alzheimerovom imaju tendenciju da imaju više razine upale u njihovim mozgovima, kurkuma može biti izravan pomoć (16).

Također, kurkumin mogu prijeći krvno-moždanu barijeru (polupropusne opne barijera koja odvaja izvanstanične tekućine u mozgu iz krvi koja) - sposobnost da važan neuroprotektivni agens čini. Što je još zanimljivije, statistike pokazuju da je rizik od razvoja Alzheimerove bolesti je 25 posto niža u Indiji nego u SAD-u, s obzirom na opsežnu uporabu kurkuma u kuhinjama od bivše. Štakori koji su bili hranjeni kurkuma razvili manje amiloidne plakove (povezane s Alzheimerovom) od štakora koje nisu. Možete jednostavno dodati kurkuma na bilo koji curry jela ili salate. Polijevanje prstohvat kurkume u svom juhe također može raditi čudesa.

I evo još jedan zapanjujući studija - znanstvenici su otkrili da kurkuma može spriječiti novi strah uspomene iz uzimajući pohranjeni u mozgu (17). Kurkumin u kurkuma također može eliminirati unaprijed postojeće strah sjećanja, utirući put za revolucionarnu mogućnosti za liječenje psiholoških stanja kao što su post-traumatskog stresnog poremećaja. Prema istraživačima, anti-upalni svojstva kurkumina bi mogao biti razlog za to.

Jedna meksička studija je pokazala da kurkumin vraća na razinu moždani neurotrofni faktor izveden u dijabetesa i pretilosti bolesnika (18). Potječe iz mozga neurotrofni faktor, ili BDNF je bitno proteina kod ljudi, koji pridonosi preživljavanja živčanih stanica i funkcioniranja.

Kurkumin također sprečava neurotoksičnosti uzrokovane metalima kao što su olovo i kadmij. Spoj također odgođen degradacije neurona u bolesnika s Alzheimerovom (19). Brojni drugi miševi su studije pokazale da kurkuma ne samo da pomaže preokrenuti simptome Alzheimerove bolesti, ali i smanjuje rizik od neurodegenerativnih bolesti (20).

Kurkumin u kurkuma također može pomoći u liječenju depresije, tardivne diskinezije (umanjenje dobrovoljnog pokreta) i dijabetičke neuropatije (21). U drugim ispitivanjima na životinjama, kurkumin također izlagao pozitivne učinke prema kroničnog stresa.

Spoj je pokazala da pomaže pacijentima s multiplom sklerozom, bolest koja utječe na centralni živčani sustav (mozak i kralježnična moždina). Kurkumin postiže tako regulira upalne citokine. Multipla skleroza također uključuje slom krvno-moždanu barijeru i autoimune napada - kao i po studiji, neuroprotektivna pristupi (poput uzimanja kurkuma) rade bolje prije početka oštećenja (22).

4. Sprječava bolesti srca

Antioksidativna svojstva kurkume su poznati ponuditi srčani zaštitu, posebno u slučaju dijabetesa. Kurkumin u kurkuma pomaže smanjiti razinu kolesterola u serumu, čime se doprinosi zdravlju srca (23).

Istraživanja pokazuju da kurkuma je bio korišten za liječenje boli u prsima u staroj indijskoj i kineskoj medicini. U ostalim slučajevima pretilosti, biljka je smanjena koncentracija kolesterola - i što je još važnije, povećao razinu dobrog kolesterola. Kurkumin je također pokazala da spriječi brojne srčane poremećaje, najistaknutiji od njih je s infarktom miokarda (opstrukcija dotoka krvi u tkiva u srcu) (24).

Prema izvješću Državnog sveučilišta Michigan, kurkumin može spriječiti začepljenje arterija (25). Još jedna studija navodi prednosti curry u prahu, a kurkuma je jedan od njegovih osnovnih sastojaka. Mi često doživjeti šiljak u našim razine šećera u krvi post obrok. Ovaj iznenadni šećer rogoz može dovesti do nakupljanja plaka u arterijama, na kraju uzrokuje srčani udar. Curry prah kurkuma kao jednog od sastojaka može povećati protok krvi u pojedincu, otklanjanje opasnosti (26).

U još jednom istraživanju provedenom na Sveučilištu u Indoneziji, kurkumin je smanjen na razinu kolesterola u bolesnika s akutnim koronarnim sindromom (27).

5. Cancer sprečava

Kurkumin je izlagao antikancerogena svojstva u brojnim studijama (28). Naime, pronađeni su zemlje koje troše oko 100 do 200 miligrama kurkuma svaki dan da imaju niže incidencija raka. Kod nekih pacijenata oboljelih od raka koji su dati kurkuma, tumori pala. U nekoliko drugih, kemikalije imunološkog sustava koji uništavaju stanice raka postali koncentriraniji.

Laboratorijska istraživanja su pokazala da kurkumin u kurkuma može usporiti rast raka pa čak i da kemoterapija učinkovitiji. Također štiti zdrave stanice od oštećenja od zračenja (29). Više istraživanja je u tijeku.

Kurkumin je također pronađena u suzbijanju inicijaciju, napredovanje i metastaziranje mnogim vrstama tumora (30). Kurkumin također zapošljava brojne mehanizme za ubijanje stanica raka, zbog čega se stanice ne smiju se razvije bilo kakav otpor protiv spoja (31). Druge studije su pokazale da je kurkumin dobro podnosi čak i pri višim dozama (32). Poznato je da štite od raka mozga, dojke, kosti i probavni sustav.

U jednoj studiji kineskog, kurkumin je nađeno da su učinkoviti u liječenju raka dojke (33). Spoj Također je utvrđeno da štiti od raka debelog crijeva u još jednom istraživanju. To postiže senzibiliziranju stanica raka na kemoterapiju, što utire put za njihovo glatko otklanjanje (34). Kurkumin također može raditi u ustima pacijenata koji boluju od vrata i glave zloćudnih bolesti i smanjuje rast raka. Također je utvrđeno da je kurkumin veže na enzim po imenu IKK, te sprječava njegovo funkcioniranje (enzim potiče rast raka) (35).

Kurkumin je nevjerojatno moć, govoreći iz perspektive liječenje raka. Jedan metabolit u kurkumina, koji bi mogao biti dostupan u vrlo malim količinama u krvi objaviti svoje gutanje, još uvijek može imati znatan protiv metastatskih učinke (36). Kurkumin također može spriječiti rak prostate.

Ono što je još zanimljivo je da je kurkumin također aktivira određene proteine ​​u tijelu koji potiskivanje tumora. To čak može razlikovati zdrave gene od bolesnog gena, a dovoljno nevjerojatno, može promijeniti izraz bolesnog gena. To jednostavno znači da kurkumin može promijeniti DNK, promijeniti tijek gena, i potpuno se okrenuti zdravlje stanica.

Drugi kineski studija su otkrili da može inhibirati kurkumin raka povezanog fibroblaste (vezivnog tkiva koje proizvode kolagen i druge vlakna), - što bi moglo dovesti do raka prostate (37). Spoj sprečava metastaza raka prostate. Čini tumorske stanice sintetiziraju manje citokina, što uzrokuje metastaze. To dovodi do smanjenja učestalosti stvaranja metastaza.

Iako nije klinički ispitana, kurkumin također pokazuje veliko obećanje u liječenju melanoma (ili raka kože) (38). U studijama je prestala laboratorijskih sojeva melanoma i izazvao stanice raka počiniti samoubojstvo (39).

Kurkuma također je utvrđeno da zaštite DNK od vanjskih štetnih tvari koje mogu uzrokovati leukemiju. U stvari, začin također može smanjiti rizik od leukemije u djetinjstvu rezanjem učinke neki od faktora rizika (40).

6. Kašnjenja Starenje

Kurkuma sadrži curcuminoid pigmente koje uključuju gene koji povećavaju tjelesnu sintezu antioksidansi. To štiti stanice mozga i kože od slobodnih radikala, poboljšava koncentraciju, pa čak i usporava formiranje fine linije i bore.

U jednom životinjskom istraživanju, pronađeni su kurkumin i njegov metabolit (tetrahydrocurcumin) povećati životni vijek. To je utvrđeno da se postiže reguliranjem odgovora na oksidativni stres i gena povezanih sa starošću (41). Starenje je također uzrokovane slučajne pogreške u replikaciji DNK - i kurkumin mogao ispraviti te pogreške, usporava proces starenja (42). Još jedna studija navodi mogućnost Kurkumin produžava životni vijek ljudi (43).

7. Može pomoći u liječenju dijabetesa

Prema znanstvenom pregledu, kurkumin može smanjiti razinu glukoze u krvi, a time pomaže spriječiti dijabetes (44). U drugoj studiji, ljudi s prediabetes koji su dobili dozu Kurkumin za 9 mjeseci pronađena su u biti manje vjerojatno da će razviti bolest (45). Spoj Također možete promijeniti kako preaktivan imunološki sustav radi u bolesnika s dijabetesom tipa 1. On također može potaknuti imunomodulatorni lijekove propisane za pacijente s dijabetesom tipa 1. U drugoj studiji, kurkumin nosa je smanjio oksidativni stres doživljavaju dijabetičkih štakora (46).

Kurkumin u kurkuma također može pomoći u liječenju bolesti jetre povezane s dijabetesom. To je potisnut od dijabetesa katarakte kod štakora u još jednom istraživanju provedenom od strane Pekingu Sveučilišta u kineske medicine (47).

Nađeno je uzimanje 6 grama kurkuma za povećanje razine inzulina poslije obroka (48). To bi moglo biti zbog stimulacije funkcioniranja beta-stanica od strane Kurkumin u kurkuma. Kurkuma također može biti dopunjen kao adjuvans da bi se spriječilo molekularne komplikacija u šećernoj bolesti tipa 2.

Prema jednoj studiji iranskoj, kurkumin može promovirati resorpciju kosti u dijabetičkih životinja (49). To također može biti koristan za endotelne disfunkcije izazvane dijabetesom. Kurkumin nosa također dokazano smanjuju otpornost na inzulin, poboljšanje funkcioniranja pankreasa beta-stanica i povećavaju tolerancije glukoze (50).

8. Poboljšava otpornost

Anti-upalni svojstva kurkume može pomoći potaknuti imunitet u velikoj mjeri. Utvrđeno je da je kurkumin zaustavlja zapošljavanje određenih imunoloških stanica koje, kada preaktivan, može dovesti do bolesti kao što su bolesti srca i pretilosti.

Kurkumin Također je utvrđeno da stimulira imunološki sustav i uništavaju bakterije koje uzrokuju tuberkuloze otporne na lijekove. Također inducira apoptozu (mehanizam koristi ljudskim imunih stanica da ubije bakterije) (51). Kurkumin također mijenja način imunološke stanice komuniciraju jedni s drugima, povećanje ukupne imunitet pojedinca.

U curcuminoids u kurkuma također modulirati odgovor različitih vrsta imunoloških stanica - To uključuje T stanice, B stanice, neutrofili, makrofage, dendritičke stanice i prirodnih ubojica NK stanica. Ova akcija poboljšava imunološki sustav osobe (52).

9. Radi kao prirodni antiseptik

Kurkuma prikazuje izvrsna svojstva antibakterijske protiv različitih vrsta bakterija, neki od njih su E.coli koje, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi i - isticanje svojih antiseptičkih svojstva (53).

U još jednoj studiji, curcuminoids u kurkuma je pokazao inhibitorne aktivnosti protiv 8 vrsta opasnih bakterija. Primjena vodene Kurkumin ekstrakta sira je smanjila je bakterijski broji S. Typhi bakterija. Spoj je također pokazao sinergijski učinak u kombinaciji sa nekim antibioticima. I ne samo bakterije, ali kurkuma je izlagao svoja zaštitna svojstva protiv raznih vrsta gljivica i virusa, kao i (54).

Druga studija navodi da kurkuma je opsežno koristi za dobi za svojih antiseptičkih svojstava. To čak pomaže liječiti zubobolju i druge parodontnih problema (55).

10. Detoksicira jetre

Prema Sveučilištu Maryland Medical Center, kurkumin u kurkuma stimulira proizvodnju žuči koju žuči. Jetra, kao što znamo, koristi žuč da istjerati toksina. Žuč i obnavlja stanice u jetri koji razgrađuju štetne spojeve.

Detoksikaciju učinci Kurkumin su toliko dobri da se spoj također može koristiti za liječenje žive opijenosti (56).

11. Smanjuje menstrualna bol

Prema jednoj iranskoj studiji, pronađen je kurkumin u kurkuma smanjiti ozbiljnost PMS simptoma. Ovaj učinak može pripisati svojih protuupalnih učinaka (57).

Prema izvješću Evergreen State College, kurkuma može se koristiti za liječenje menstrualnih bolova - kao što je bio korišten od strane drevnih kineskih i indijskih iscjelitelja (58).

12. Radovi kao prirodni lijek protiv bolova

Budući da pomaže smanjiti upalu, kurkuma može djelovati kao prirodni analgetik. To posebno vrijedi za artritis bolova (59). Kurkuma također poboljšava cirkulaciju, što može pomoći eliminirati bol. Jednostavno pomiješajte dvije žlice kurkume s vodom da se tijesto i primijeniti na zahvaćena područja.

13. Poremećaji Tretira Probavni

Prema jednom istraživanju, želučani problemi poput GERB može biti uzrokovana upalom i oksidativnim stresom i mora se liječiti antiinflamatora i antioksidansima (60). Koji je razlog zašto kurkuma bi mogla biti velika mogućnost. Kurkuma može smanjiti osjetljivost na kiseline jednjaka, smanjenje simptoma GERD.

U brojnim pretkliničkim ispitivanjima, kurkuma je pokazao da štiti probavni trakt zbog svojih anti-upalni učinak. On također može poboljšati simptome dispepsije (loše probave) i održavanje remisije u bolesnika s ulceroznim kolitisom (61).

Istraživanja ljudskih tkiva pokazali su da kurkumin u kurkuma pretežno dobiva akumulirane u crijeva, jetre i debelog crijeva. To bi mogao biti jedan od razloga za njegovu obećanja u liječenju probavnih poremećaja. Kurkumin također može pomoći u prevenciji raka debelog crijeva. Ona također pruža mogućnosti izliječiti ili čak spriječiti bolesti jetre (62). Kurkuma smanjuje nadutost i plinove u osoba koje pate od loše probave (63).

14. Pomagala mršavljenja i metabolizam

Znate li da pretilost dovodi do upale u tijelu koje na kraju dovodi do dijabetesa i bolesti srca? Anti-upalni svojstva kurkume bave ovom desno na početku. To pomaže spriječiti kolesterol i visok šećer u krvi, koji također doprinose gojaznosti. Kada vaše tijelo nije zauzet bori previše upalu, to je lakše da se usredotočite na mršavljenje.

Isto tako, kada udebljati, masnim tkivima proširiti i nove krvne žile formiraju. Kurkumin je pronađen kako bi se spriječilo formiranje tih krvnih žila - i može doprinijeti manje masnoće dobitak. Ova studija je provedena samo na miševima, i stoga, trebamo još istraživanja kako bi potvrdili slične mogućnosti u ljudi.

Još jedan korejski istraživanje pokazalo je da kurkuma promjene bijela mast na smeđe masti. To je čak i poboljšava metabolizam i smanjuje nastanak novih masnoća. Kurkuma također može niže razine kolesterola u krvi, promicanje tjelesne težine (64). Kurkuma također snižava razinu određenih proteina koji mogu pridonijeti proizvodnji masti. Dokazi ukazuju da kurkumin može izazvati gubitak težine i za sprečavanje bolesti povezanih s pretilošću (65). Iako kurkumin ne čini da utječe na apetit, to je dokazano smanjuju masne stanice (66).

Kurkuma također povećava tjelesnu toplinu, što može poboljšati vaš metabolizam. Kurkumin regulira metabolizam lipida, koji ima ulogu u pretilosti i povezanih komplikacija (67).What su prednosti za kosu?

Povratak na TOC

Kako Kurkuma koristi kožu?

15. Pomaže u liječenju psorijaze

Prema istraživačima, kurkuma možda ometaju upalne enzime povezane s psorijazom. On također može sniziti razine citokina koji potiču upalu stanica i može na kraju dovesti do psorijaze.

Korištenje kurkuma za psorijazu je prilično jednostavan. Možete uzeti pola žličice u prahu kurkuma i polako dodavati vodu na njega. Držati miješajući dok ne dobijete tijesto. Nanesite tanak sloj ovog krema za psorijaze lezije. Pokrijte s nekim prozračna tkanina i ostavite ga preko noći. Uklonite tkaninu i isperite kožu toplom vodom sljedećeg jutra.

Anti-upalni svojstva kurkume može imati odlične prednosti u liječenju psorijaze (68).

16. Pomagala u liječenju acne

Antibakterijska svojstva kurkume pomoć u liječenju acne. I njegova protuupalna svojstva liječenje upale uzrokovane prištića. Kurkuma se može koristiti za masnu kožu kao lice oprati ili paket lice.

Također možete koristiti kurkuma mlijeko za tu svrhu. Kurkuma i mlijeko imaju velike ljekovitosti koje mogu pomoći u liječenju akni. Sve što trebate su 1 žličicu kurkume i 3 žlice mlijeka - uz 2 žlice brašna i nekoliko kapi meda. Izmiješati dobro i nanesite tanak sloj ove smjese na lice. Pustite da se osuši za 20 minuta. Nakon toga možete isprati masku u tuš i nanesite svoju omiljenu kremu nakon kupanja.

Kurkuma mlijeko također može pomoći u liječenju suhe kože. Isto maska ​​za lice može poslužiti svrsi.

�

17. Sprečava bore

Prema japanskoj studiji, kurkuma može spriječiti nastanak bora i melanina. Također sprečava smanjenje elastičnosti kože uzrokovane kroničnim izlaganjem UVB (69).

18. Lijekove strijama

Kurkuma radi super za strije. To je, opet, zbog Kurkumin - koja prodire u stanične membrane. Kurkumin je poznato da se mijenjaju fizikalna svojstva staničnu membranu - i stoga, može liječiti strija i.

Također možete koristiti kurkuma sa šlagom usiren ili skute. Jednostavno primijeniti ovo tijesto na svoj struk i trbuh prije kupanja. Pričekajte oko 20 minuta - omogućuje tretman za natapanje u Operite paste u kadi..

I usput, kurkuma može liječiti ožiljke previše. Sličan tretman treba pomoći.

19. Umiruje Burns

Protuupalno i antiseptička svojstva kurkume pomoći ublažiti opekline, kao dobro. Također, opekline (barem većina njih) neće nabubri kada koristite kurkuma. Također možete miješati kurkuma s drugim uljima kako bi se poboljšala tretman. Jednostavno nanesite smjesu na pogođenim područjima.

Opori i antioksidativna svojstva kurkume pomogne izliječiti rane i smanjiti ožiljke (70).

20. Tretira pigmentacija kože

U izbjeljivanje svojstva kurkume može pomoći u liječenju pigmentaciju kože. Biljka može zadržati kožu bez infekcije. Sve što morate učiniti je pomiješati jednu žličicu svaki od kurkuma u prahu i sok od limuna. Nanesite smjesu na zahvaćena područja i ostavite ga na 20 minuta. Ne izlazite na sunce najmanje sat vremena. Isperite hladnom vodom. To možete učiniti jednom dnevno prije tuširanja.

Kurkuma također pomaže smanjiti preplanulost. Uzmi prstohvat kurkume, uz neke sirovog mlijeka i soka od limuna. Primijeni ovo rješenje na pogođenim područjima. Nakon što se da se osuši kako treba, odmah ga isperite vodom.

Također možete koristiti kurkuma noćnu kremu kako bi poboljšali ten. Trebate nekoliko natopljenom (i oguljene) bademe i jednu žličicu svaki od kurkume, skuta, sok od limuna, šafran i sandalovine u prahu. Pomiješajte sve dobro i pohraniti u hladnjaku. Nanesite smjesu svake noći i opere ga u jutro.

21. Tretira Hirsutism

To je stanje u kojem dlake na licu dobiva pretjerano - a to je posljedica hormonalne neravnoteže. Lokalna primjena kurkuma pomaže u tom pogledu. Čak i da kurkuma usmeno može liječiti hormonalne neravnoteže koje uzrokuju hirzutizam.

22. Liječi napukao Stopa

U adstrigentno svojstva kurkume pomoći liječiti ispucala stopala, kao dobro. Možete miješati jednake količine ricinusovo ulje i kokosovo ulje i dodajte prstohvat mljevene kurkume napraviti tijesto. Primijeni ovo tijesto na svoje ispucale pete i ostaviti ga na 15 minuta. Isperite hladnom vodom.

23. Pomaže u piling

Možete pripremiti kurkuma pilinga koji pomaže piling kože. Pomiješajte žlicu kurkume sa žlicom vode i jabuka jabukovača octa (ili ruža vode). Umasirajte smjesu na problematična područja nježno. Ostavite ga na 15 minuta, a zatim dobro isperite. Osušite. Možete koristiti blagi cleanser ako ostaje žuta boja. Koristeći ovaj piling dva puta za tri puta tjedno pomaže ukloniti mrtve stanice s kože.

Povratak na TOC

Koje su prednosti za kosu?

Gubitak 24. Sprečava kose

Određene studije kažu curcuminoids u kurkuma može pomoći spriječiti gubitak kose. Iako ne postoji dovoljno dokaza za to, pomoću kurkuma na kosu nema nikakve štetne posljedice.

25. Pomaže u liječenju peruti

Mješavina kurkume i maslinovog ulja može eliminirati perut i poboljšati vlasišta zdravlje. Samo pomiješati jednake dijelove i i ostaviti na kosi 20 minuta prije šamponiranja.

Povratak na TOC

Bilo kurkuma Recepti?

1. Kurkuma čaj

Što trebaš

• 1 čajna žličica kurkuma
• 4 šalice vode
• 1 žličica sirovog meda ili svježeg soka od limuna ili ribanog đumbira

Upute

1. Uključite štednjak i pustite da voda proključa.
2. Stavite kurkuma u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri

10 do 15 minuta.

1. Zatim ga skinuti s vatre i procijedite tekućinu.
2. Dodajte med ili sok od limuna ili naribani đumbir prije konzumacije.

2. Kurkuma Smoothie (kurkuma + mrkva + đumbir)

Što trebaš

Za sok od mrkve

• 2 šalice mrkve
• 1 ½ šalice filtrirane vode

Za smoothie

• 1 velika zrela banana, oguljena i narezane
• 1 šalica svježeg ananasa
• ½ žlica oguljeni svježeg đumbira
• ¼ žličice mljevene kurkume
• ½ šalice mrkve
• 1 žlica limunov sok
• 1 šalica bademovo mlijeko, nezaslađen

Upute

1. Napravite sok od mrkve dodavanjem mrkve i filtriranu vodu na velike brzine miješalica. Imajte miješanje dok ne dobijete pureed i glatku smjesu. Dodajte još vode ako je potrebno.
2. Ogrnuti veliki (i tanki) kuhinjsku krpu preko zdjelu i prelijte sok preko njega. Podignite kutove ručnik i uviti i stisnuti dok sav sok je izvađen. Odvojite pulpe za smoothies ili pekarskih proizvoda.
3. Prebaci sok od mrkve u staklenku.
4. Dodati frape sastojke u miješalicu i pomiješati dok se smjesa je kremast i glatka. Dodaj još sok od mrkve ili bademovo mlijeko ako je potrebno. Strugati dolje sjeme kao i kada je potrebno.
5. Kušajte i prilagodite okuse po želji.

To je s receptima. Ali kako odabrati pravu vrstu kurkuma? I kako ga spremiti?

Povratak na TOC

Što o izboru i skladištenje?

Izbor

Ovih dana, sušeno bilje i začini su široko dostupni u supermarketima. No, bolje je da ih kupiti od lokalnih začina trgovinama u vašem području, kao njihov skup sušena bilja i začina su od vrhunske kvalitete i relativno svježije od onih koje nude redovite tržišta. Prilikom kupnje kurkuma, uvijek radije organsku kurkuma jer ne posjeduju aditive.

Boja kurkuma uvelike varira, a to je važno odabrati ispravan kurkuma u prahu. Često, kurkuma se miješa s drugim sastojcima kako bi ga žuto-crvene boje. Biti prirodan bojila, ona je također koristi industrijskih radnika za obranu od opasnosti koje mogu nastati iz korištenja umjetnih boja materijala. Kurkuma u curry u prahu ima najveći sadržaj kurkumina, u prosjeku oko 3,14% u težini. Kurkuma je dostupna i na komade kao prah i treba kupiti nakon provjere svježinu i kvalitetu.

skladištenje

Kurkuma u prahu treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi i pohraniti na hladnom, suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti. Svježe kurkuma gomoljasto treba staviti u hladnjak. Previše topline treba izbjegavati jer može isparavati i trošiti svoj aromatični eterično ulje dok visoka vlažnost će uzrokovati da kolač. Sunčeva svjetlost, s druge strane, može izblijediti boju. Spremnici trebaju biti čvrsto zatvorena nakon upotrebe, a stariji dionica treba koristiti prvi. Izloženost zraku za dugo vremena će uzrokovati okus i gubitak arome.

Da li kurkuma kakvih drugih koristi? Možete se kladiti!

Povratak na TOC

Svim ostalim korisnicima kurkuma?

• Kurkuma korijen se može jesti običan. Sve što trebate učiniti je oprati pod tekućom hladnom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili krhotine i oguliti kožu s nožem. Možete ga jesti sirovo.
• Kurkuma u prahu se može dodati na svoj salatu dajući narančasti-žute boje. Kurkuma korijen se može koristiti i za salate. U tu svrhu, oguliti i nasjeckati svježe kurkuma korijen i dodati ga na bilo salatu.
• Možete miješati smeđu rižu s grožđicama i indijski oraščić i sezone sa kurkuma, kumin, korijander i.
• Sjeckani kurkuma korijen može se dodati sendviča pružiti okus, bez neodoljiv.
• Možete pripremiti kremastu, niske kalorijske dip miješanjem neke kurkuma i suši luk s nekim majoneze, sol i papar. To može biti poslužen sa sirovim cvjetača, celer, paprike, jicama i brokula florets.
• Kurkuma u prahu je ukusna sa pirjanim jabukama i pari karfiol ili zeleni grah i luk. Kurkuma je sjajan začin za okus leća.
• Ne samo curries, kurkuma u prahu također može uvelike nadopuniti različite vrste juhe. Također možete dodati oguljene i usitnjene kurkuma u juhama.
• Kurkuma se može koristiti za pripremu ukusno jelo s cvjetača. Izrežite cvjetače florets na pola i pirjajte sa kurkuma 5 minuta. Bacanje sa maslinovim uljem, sol, papar i okus nakon vađenja iz topline.
• Svježe kurkuma korijen se može dodati na svoj omiljeni frape. Pomiješati oguljene kurkuma korijen s drugim svježeg voća i povrća napraviti ukusni i zdravi smoothie.
• Također možete miješati kurkuma sa ricinusovim uljem za briljantan kože detox. Ili čak i koristiti ga kao acne gel ili umirujuće maske.

Vidjeli smo sve dobro u kurkuma. Ali, kao nevjerojatno kao što možda zvuči, ovo čudo začin ima određene nuspojave.�

Povratak na TOC

Da li Kurkuma nuspojava? Što su oni?

• Problemi tijekom trudnoće

Kada se konzumira oralno, u ljekovitim količinama tijekom trudnoće, kurkuma može potaknuti menstruacije ili čak stimulirati maternicu. To se može staviti trudnoću u opasnosti (71).

• Uzroci prevrnut želuca

Kada se uzima u velikim količinama, kurkuma može poremetiti probavni zdravlje. U nekim slučajevima, to može potaknuti želudac proizvoditi više želučane kiseline, što dovodi do nelagode.

• Bubrežni kamenci

U osjetljivih pojedinaca, postoji povećan rizik od bubrežnih kamenaca. Dakle, osobe koje pate od bubrežnih kamenaca treba konzultirati svog liječnika prije korištenja kurkuma (72).

• Povećanim rizikom od krvarenja

Kurkuma moglo usporiti zgrušavanje krvi, a to može povećati rizik od krvarenja u osoba s poremećajima krvarenja. Također, prestati koristiti kurkuma najmanje 2 tjedna prije operacije.�

• Može napraviti šećera u krvi Prenizak

To može napraviti šećera u krvi preniska kod ljudi koji su već uzimali šećera u krvi ili lijekove za dijabetes.

• Neplodnost u muškaraca

To bi moglo sniziti razinu testosterona i smanjiti kretanje spermija ako se konzumira oralno muškarci. Dakle, začin mora koristiti s oprezom kod ljudi koji pokušavaju imati dijete.

• Iron deficiency

Višak kurkuma može spriječiti apsorpciju željeza. Osobe sa nedostatkom željeza mora koristiti kurkuma s oprezom.

A govorimo o dozi, to je kako to ide:

- sušeno korijen, 2 do 2,5 grama dnevno

- Kurkuma u prahu, 1.200 do 1.800 miligrama dnevno

- kurkuma čaj, ½ unca od kurkuma korijena u 4 unce ½ kipuće vode u (dva puta dnevno)

- ekstrakt na bazi vode, od 30 do 90 kapi vodenog ekstrakta dnevno kurkuma

Sve u redu. No, bili smo u posljednje vrijeme rasprava o kurkuma dodataka. Što je s njima?

Povratak na TOC

Koje su kurkuma dodataka? Koliko su pouzdani oni?

Kapsule sadrže kurkuma prah - to je sve što su oni. No, njihova pouzdanost je upitna. To je zato što je doza kurkume varira od osobe do osobe (ovisno o njihovim zdravstvenim uvjetima). No, kurkuma dopuna ima fiksnu dozu - nešto što se ne može mijenjati (za razliku u slučaju kurkuma prah).

Također, određene kurkuma dodataka možda interakciju s lijekovima koji možda već biti uzimanje (73). Konzultirajte svog liječnika u tom pogledu.

Ali inače, kurkuma dodataka imaju slične prednosti u prahu. Možete kupiti kurkuma kapsula ovdje.

Povratak na TOC

Gdje kupiti kurkuma?

Možete kupiti kurkuma prah na najbliže trgovine ili supermarket. Ako želite online shop, možete dobiti svoju kurkuma prah ovdje.

A ako je to posebno organske kurkuma, preuzmite ga ovdje. Ova vrsta kurkuma bi tek prirodno uzgojene.

Znamo da imate još nekoliko pitanja. Pa, ovdje idete!

Povratak na TOC

Stručno odgovori za čitatelje pitanja

Je kurkuma nootropik?

Da. Vidjeli smo da se u prednosti. Kurkuma je korisna za pamćenje i kognitivne zdravlja, i stoga, to je neotropni.

Koje su zdravstvene koristi od prehrane sirovom kurkuma svaki dan?

Isto kao što si vidio u ovom postu.

Mogu li jesti previše kurkuma?

Ako ste sjedinjavanje kurkuma u normalnim količinama u hranu svaki dan, to je nemoguće da se previše o tome. Ali da, suzdržati od uzimanja previše toga - štap za doziranje smo spomenuli.

Što drugi začin može zamijeniti kurkuma?

Šafran i đumbir može biti dvije dobre alternative.

Zaključak

Kurkuma ima vrhunske pogodnosti. Nema sumnje o tome. To ne samo da čini vaš život boljim, ali i dodaje okus vašim jelima. Čine ga dijelom vaše svakodnevne prehrane.

Recite nam kako vam je ovaj post pomogao. Ostavite svoje komentare u okvir ispod.

Reference:

Oxford znanstvenim časopisima - (1)

US National Library of Medicine National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69) i (70).

Michigan State University - (25)

Američko ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi - (11)

University of Maryland Medical Center - (10)

Daily Mail - (17) i (51)

Dr. Mercola - (3), (5) i (16)

Artritis podloga - (4)

Znanstvenici SEUFire - (20)

UF Health Podcasts - (26)

Cancer Research UK - (28)

Klinika Mayo - (29)

WebMD - (40), (71) i (73)

University of California, Los Angeles - (35)

ScienceDaily - (39)

Državno sveučilište Oregan - (50)

VRIJEME - (59)

Državni koledž Evergreen - (58)

Izraziti - (64)

Sveučilište Tufts - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)