2 jednostavne metode za pripremanje koncentriranih voćnih sokova kod kuće

Sokovi su ukusna, zdrava i jednostavna za napraviti! Zato, svi zdravi dijeta preporučuju pijenje jednu čašu punu svježeg soka svaki dan.

Općenito, voćni sokovi mogu se konzumirati izravno, bez razrjeđivanja. No, koncentrirani voćni sokovi treba miješati s običnom vodom prije pijenja. I okus i konzistentnost ove vrste tekućine su jači od običnog voćnog soka. Da, možete dograbiti paket od koncentriranog soka s tržišta, ali većina tih pre-upakiran sorti sadrže puno umjetnih sastojaka. Ako zaista želite uživati ​​u prednostima soka, morate ga konzumirati svježe. Za preskakanje tih štetnih elemenata, pripremite svoj vlastiti koncentrirani voćni sok kod kuće. No, kako bi koncentriranog voćnog soka? Ovdje je sve što trebate znati o tome:

Vrste koncentrirane voćne sokove i kako ih napraviti:

U osnovi, postoje dvije vrste voća - sočne i ne-sočan. Dok sočne plodove su izuzetno jednostavan za sok up i pravi užitak za sok ljubitelje, vađenje sok od onih koji nisu sočne može biti pravi bol. Dakle, ovisno o sok-sposobnost voća, možete se odlučiti za bilo koji od sljedeća dva načina kako bi koncentrirani voćni sok:

1. Zamrznuti koncentrat metode:

Ovaj proces se odnosi na sočne i sočan voće poput limuna, limete, naranče, mango, krastavac, lubenica, liči, grožđe, itd

Kao što ime sugerira, ova metoda uključuje smrzavanje soka popraćena ekstrakcijom iz voća. Ovdje je korak-po-korak postupak:

• Počnite s čišćenje i pranje voća koje želite sok gore. Također, oguliti ih i narezati (iznimka: grožđe) prije uzimanja sok van.
• Sada je vrijeme da se sok. Tu je i širok izbor sokovnika dostupnih na tržištu i možete odabrati bilo koji od njih. Obično, električni sokovnik, ruka sokovnik ili vapno za cijeđenje će biti najbolja opcija. Također možete koristiti svoje ruke, ako želite.
• Prebaci cijeli sok u posudu u hladnjaku i stavite ga u hladnjak. Pričekajte dok se ne zamrzne u potpunosti.
• Sada, uzmi bocu s uskim vratom koje može primiti koncentrirani sok. Postavite ga stavljanjem srednjeg toka na usta.
• Okrenite zamrzavanje posudu koja sadrži smrznutu sok preko lijevka. Pustiti da odstoji neko vrijeme, tako da je ledeni sok dosegne sobnu temperaturu i počne kapati iz.
• Sve koncentrirani voćni sok će izaći iz spremnika na zamrzavanje i nakupljaju se u boci kroz lijevak. Led će postati jasno prozirna ili postupno. Kada se cijeli proces završi, jednostavno odbaciti led.
• Ako želite dobiti dovoljno voća, zamrznuti sok najmanje dva puta i ponoviti cijeli postupak kako je dobro. To će učiniti sok koncentriraniji i flavorful. Boja soka postat će tamnija previše.

2. Postupak Kuhani koncentrat:

Ova metoda je pogodna za suhe, bez sočnog voća kao što su jabuke, banane, kruške, nar, papaja, bobica, itd

Ime nam jasno govori da je proces vrti oko kuhanjem voća i svoditi ih na mekše kašu. Međutim, u ovom postupku, krajnji proizvod može nedostajati prirodni okus i slast zbog primjene topline. S obzirom na nastavku je postupak korak-po-korak:

• Još jednom, početi s čišćenjem i pranjem voća koje želite sok gore. Također je potrebno guliti, deseed i narezati ih.
• Sada, uzmi srednje lonac i stavite voće kriške u njemu. Ulijte malo svježeg čistu vodu da ih pokrije.
• Stavite lonac na peći i uključite topline na. Neka plodovi kuhati po održavanju topline u mediju. Nema potrebe da se pokrivati ​​lonac s poklopcem.
• Pobrinite se da kuhati samo i dok ih pretvoriti u sentimentalan celuloze plod kriške. Ako ih kuhati na duži period, sadržaj vode će se smanjiti, a okus od koncentriranog soka također će dobiti pogođeni značajno.
• Uzmi sito i naprezanje pulpa kroz nju. Za finije i jasnije sok koncentrat, procijediti ga pomoću čiste gaza.

A tu ste ga-svježe, domaće koncentrirani voćni sok, spremni da se uživa! Pijte koncentriranog voćnog soka svježeg dodavanjem potrebne količine vode na njega ili ga pohraniti u hladnjaku za kasniju upotrebu.

Kako vam se sviđa vaš sok? Imate li neki poseban recept za koncentriranog voćnog soka? Podijelite s nama u komentarima ispod.