13 jednostavnih recepata od rajčice za kušanje kod kuće

Ima je ništa više utješno nego zdjelu vruće juhe od rajčice na hladnoću zimske večeri. To je savršen izbor ako želite pojesti nešto zdravo i ukusno, bez trošenja previše vremena u kuhinji. Tople, svijetle juha od rajčice parova najbolje sa sendviča sa žara.

Kako napraviti juhu od rajčice kod kuće?

Rajčica juha je izrađen u različite načine i uglavnom se poslužuju topla ili hladna. To je napravio blanširanje rajčice, skidanje kože i miješanje u pire. Možete dodati komade rajčice, sir na žaru, croutons ili vrhnje u juhu da bi ga više punjenje.

Konzervirana juha može biti velik za hitne slučajeve, ali to nikada ne može pobijediti u domaćoj juhu od rajčice. Osim toga, konzervirana juha od rajčica je visoku razinu natrija i sadrži nekoliko konzervans koji ne radi ništa za svoje zdravlje.

Postoji nekoliko varijacija juha od rajčice, svaki ukusna na svoj način. Ovdje su neke jednostavne recepte juhu od rajčice za vas to probati.

Domaće rajčice juha Recepti

1. Jednostavna juha od rajčice:

• Služi 4
• Kuhanje vremenski 20 minuta

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk, sjeckani
• ½ kg kockice rajčica
• 2 šalice biljnog skladištu
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sjeckani luk.
• Kuhati dok se luk omekša i okrenuti zlatno smeđe boje.
• Dodajte rajčice, temeljac od povrća, sol i papar.
• Kuhajte juhu na laganoj vatri, tako da je okus mješavine dobro.
• Pire juha s uranjanja blender dok ne primi glatku konzistenciju.
• Podesite začina prema Vašem ukusu i poslužiti uz krušne tost.

2. Pečena juha rajčice:

• Serves- 6 do 8
• Kuhanje vremenski 1 sat

Sastojci:

• ½ kg rajčice
• 6 češnjaka, pire
• 1 žlica maslinovog ulja
• ¼ medij crveni luk, sjeckani
• 1 žlica balsamico octa
• 1 žlica origana
• 2 šalice biljnog ili pileće juhe
• ¼ šalice parmezana
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva na 5 minuta.
• Stavite rajčice, sjeckani luk, origano i bosiljak na pladanj za pečenje.
• Izmaglica maslinovog ulja i balsamico octa u povrću te začinite solju i paprom.
• Pecite 45 minuta ili dok povrće su pržena ispravno.
• Prijenos zapečeno povrće u posudu za staklenku i pire dok glatka.
• Polako dodavati juhu dok ne dobijete željenu konzistenciju.
• Podgrijati samo ako je to potrebno. Prebaci ga u zdjelu i ukrasiti sa sirom na žaru.

3. Rajčice juha bosiljak:

• Serves- 5
• Kuhanje vremenski 30 minuta

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 srednja slatka luk, sjeckani
• ½ kg rajčice, oguljene
• 5 šalice pilećeg zaliha
• 2 režnja češnjaka, pire
• ½ šalice svježeg bosiljka, tanko narezane
• Ispravan sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Toplina maslinovo ulje velikoj tavi i dodajte luk i češnjak na njega.
• Kuhati oko 10 minuta, miješajući između kako bi se spriječilo gorenje.
• Dodajte rajčice i zaliha i pirjati na laganoj vatri.
• Kuhati dok se juha malo zgusne, ili za oko 20 minuta.
• Sezona ga solju, paprom i promiješati u bosiljka.
• Prenijeti juha namješavanje posudu i pomiješati dok postane glatko.
• Poslužite uz svoje omiljene sendvič.

4. Krema od rajčice juha:

• Služi 6
• Kuhanje vremenski 50 minuta

Sastojci:

• 4 kriške slanine, sitno sjeckani
• 2 žlice neslan maslac
• 1 srednji luk, sitno sjeckani
• 3-žlice rajčica
• 1 žlica brašno
• 4 šalice pilećeg zaliha
• 2 grančice timijana
• 1 lovorov list
• 1 može ili ½ kg rajčice, oguljene i slomiti
• 1 šalica mrkva, sjeckani
• ¼-cup teškog cup
• Creme Fraiche, sitno sjeckani vlasac i croutons za ukras
• Košer sol i mljeveni papar na okus

Postupak priprave:

• Uzmite veliki lonac i kuhati slaninu dok masnoća čini i ispada svjež.
• Dodajte maslac i povećati plamen.
• Dodajte češnjak, luk, mrkvu i kuhajte oko 10 minuta.
• Dodajte pastu od rajčice i kuhati tako da lagano se caramelized. Dodajte brašno i miješajte oko 2 minute, dok ne bude glatka.
• Dodaj zaliha, lovor, rajčica i zaliha i pirjati na laganoj vatri.
• Imajte stalno miješajući dok se juha malo smanjuje.
• Ukloni iz topline i pire s miješalica.
• Prebaci juhu na tavi i promiješati u kremu.
• Začinite solju, paprom i prenijeti ga u zdjele.
• Ukrasiti juhu s Croutons, vlasac i Creme Fraiche i poslužite.

[Read: Zdravlje Prednosti i koristi juhu od rajčice]

5. Rajčice sa slonove Rye tost:

• Služi - 4
• Vrijeme kuhanja 25 minuta

Sastojci:

• 4 unce Brie sira
• 4 kriške raženog kruha
• 1 može rajčice pirea
• ½ žličice crvene paprike pahuljica
• 1-8 žličice mljevenog crnog papra
• ¾ šalice osuši bosiljak
• ½ žličice bijeli šećer
• ¼-šalica mlijeka
• 4 unce krem ​​sir, kubu
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva nekoliko minuta.
• Spread Brie sir na dvije kriške kruha i tosta za osam minuta. Ostavite ga na stranu.
• U srednje tavi, promiješati zajedno paradajz pire, crvena paprika pahuljice, crni papar, šećer i bosiljak.
• Kuhati na laganoj vatri 10 minuta.
• Umutiti krem ​​sir i dodati u juhu.
• Dobro promiješati i zatim dodajte mlijeko.
• Kuhajte 10 minuta, a zatim umiješajte svježi bosiljak.
• Poslužite juhu sa sendvič s sirom.

6. Rajčice Gazpacho:

• Serves- 6
• Kuhanje vremenski 30 minuta

Sastojci:

• 2 £ velikih rajčice, prepolovljena
• ½ francuskog kruha izrezati na kriške
• 1 crvena paprika, narezane
• 1 krastavac, sjeckani
• 1 crveni luk, sjeckani
• ¼ šalice Sherry vinskog octa
• ¼ šalice ekstra djevičansko ulje
• 1 češnjak, mljevena
• ½ žličice kumin prahu
• ½ žličice paprika
• 1 šalice vode
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Stisnite rajčice polovice kako bi oslobodili sok i sjeme.
• Naprezanje sok i odbaciti sjeme.
• Nasjeckajte rajčice i prijenos oba soka i sjeckani rajčice u velikoj staklenoj posudi.
• Dodajte ostatak sastojaka, osim vode, sol, papar i pustiti da stoji na sobnoj temperaturi 2 sata.
• Kaše na gazpacho s 1 čašu vode, te miješanje do glatke.
• Procijedite gazpacho i pritisnite na krutih izvući što više soka moguće.
• Začinite solju, paprom i čili paprike i ostaviti 2 sata. Poslužite hladno.

7. Rajčice i špinata juha:

• Serves- 4
• Kuhanje vremenski 30 minuta

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 veliki kozjak, sjeckani
• 2 režnja češnjaka, sjeckani
• 1 može soka od rajčice
• 1 može slomiti rajčice
• 2 šalice biljnog skladištu
• 1 šalica špinata, ribana
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Toplina tavi na srednje vatre i dodati ulje, luk kozjak i češnjak.
• Pirjajte na pet minuta i dodajte protisnuti rajčicu i sok.
• Dodajte temeljac od povrća i dobro promiješati.
• Umiješajte špinat i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
• Sezona ga sa solju, paprom i kuhajte još 5 minuta.
• Ukrasite isjeckan špinat lišće i poslužite.

[Pročitajte: Rajčica juha Recepti By Sanjeev Kapoor]

8. Rajčice kruh Soup- Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Kuhanje vremenski 40 minuta

Sastojci:

• 3 žlice ekstra djevičanskog ulja
• 1 lučicama, sjeckani
• 2 češnjaka, tanko rezana na kriške
• 1 kg svježe rajčice, oguljene, deseeded i sjeckani
• 4 kriške kruha
• 2 šalice vode
• 1 šalica svježeg bosiljka
• Ribani parmezan
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Uzmi lonac za pirjanje i topline maslinovog ulja preko srednje plamen.
• Dodajte luk, češnjak i pirjajte dok ne postane proziran.
• Dodajte sjeckani paradajz i njegov sok i dovesti do kuhati.
• Smanjite plamen i kuhajte dok se rajčice pretvoriti mekana.
• Dodajte komade kruha i vode u juhu i kuhajte dok kruh upije što više juha moguće.
• Dodajte bosiljak, sol, papar i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta.
• Ukrasiti sa parmezan i poslužite vruće.

9. Rajčica-kikiriki juha:

• Serves- 6
• Kuhanje vremenski 45 minuta

Sastojci:

• 2 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 lučicama, sjeckani
• 1 zelena paprika, sitno sjeckani
• 1 stabljika celer, sitno sjeckani
• 2 režnja češnjaka, sitno sjeckani
• ½ praha curry
• ½ žličice paprike
• 1 može slomiti rajčice
• 4 šalice pileće juhe
• 1 - 3 šalice maslaca kikirikija
• 1 čajna žličica smeđi šećer
• Ispravan sol i papar na okus
• Kikiriki, cilantro i Creme Fraiche za dekoriranje

Postupak priprave:

• Zagrijte maslinovo ulje u loncu na srednje jakoj vatri i dodajte paprike, luk i celer.
• Kuhati 5 minuta uz stalno miješanje.
• Dodajte češnjak, curry u prahu, sol, papriku i kuhajte još dvije minute.
• Dodajte rajčice, pileća juha, smeđi šećer, vodu i kuhajte 5 minuta.
• Umutiti maslac od kikirikija i umiješajte u juhu.
• Smanjite vatru i kuhajte 30 minuta ili dok se juha ne zgusne.
• Pire juhu u blender i sezone sa soli i papra.
• Podgrijati juhu samo ako je potrebno.
• Ukrasiti juhu s cilantro, kikiriki i creme Fraiche.
• Izmaglica nekoliko kapi maslinovog ulja i poslužimo.

10. Juha rajčice sa Pancetta:

• Serves- 6
• Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 3 unce pancete, sjeckani
• 1 lučicama, sjeckani
• 3 kriške raženog kruha
• 4 šalice pileće juhe
• 1 može kockice rajčice
• 1 - 4. Šalica lišća bosiljka
• ½ žličice osušenog origana
• ¼ slomiti crvena paprika pahuljice
• 1 - 4. Kup mascarpone sir
• 1 - 4. Šalica kiselog vrhnja
• Sol i papar na okus

Postupak pripreme:

• Zagrijte ulje u srednje tavi i dodajte pancete. Pirjajte dok ne postane tamno smeđe boje.
• Dodajte sjeckani luk i pirjajte dok ne omekša.
• Dodaj kruh i bacanje za kaput smjesu. Pirjajte 5 minuta ili dok kruh pretvara svjež i zlatna.
• Dodajte juhu, rajčicu, crveni čili paprika, bosiljak i origano i kuhajte juhu na srednjem plamenu.
• Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta, tako da se okusi dobro pomiješati.
• Sezona sol sa soli i paprom.
• Umiješajte je mascarpone i vrhnje i poslužite vruće.

11. Rajčice juha s lećom - indijski stil:

• Služi 3
• Kuhanje vremenski 30 minuta

Sastojci:

• 2 žlice ghee
• 1 - 4. Žličica kumin prahu
• ½ žličice garam masala
• 2 mala osušeni chilies, tlo
• 1 češnjak, pire
• 50 grama crvena leća
• 400 grama konzervirane rajčice
• 500 ml biljnog obavijesti
• 1 žlica šećera
• ½ žličice kurkuma
• ½ žličica sjeme smeđe senf
• ½ cup vrhnje
• Svježe cilantro, sjeckani
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Toplina ghee u tavi na srednje vatre i dodajte chilies, kumin, garam masala, češnjak i pirjajte 2 minute.
• Dodajte leće, pire rajčice i temeljac od povrća.
• Kuhati i dodati šećer, kurkuma, sol i pirjati na laganoj vatri 30 minuta.
• Pomiješajte juhu, tako da se dobiva glatku konzistenciju.
• Pečenje smeđe gorušice sjemena i dodati u juhu.
• Podesite Juha je začin po ukusu.
• Umiješajte kiselo vrhnje, ukrasite korijander lišće i poslužite.

12. Rajčice juha Gorgonzola:

• Služi 4
• Vrijeme kuhanja 35 minuta

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 crveni luk, sjeckani
• 1 - 4 šalice, nasjeckanog paprika
• 4 unce krem ​​sir
• 1 - 4. Šalicu gorgonzolom, raspao
• 1 - 4. Šalica teških krema
• ½ kg rajčica, pire
• 2 žličice osuši bosiljak
• 1 šalica mlijeka
• 1 čajna žličica bijeli šećer
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Zagrijte ulje u srednje tavi i dodajte luk, papar i češnjak.
• Kuhati 5 minuta, tako da povrće smekšati.
• Dodajte sir, mlijeko, vrhnje i kuhati dok se sir ne otopi.
• Umiješajte rajčice, sok od rajčice, šećer, bosiljak i papar.
• Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, a stalno miješajući.
• Nemojte kuhati ovu juhu. Poslužite vruće.

[Pročitajte: Prednosti rajčice za zdravstvo]

13. Rajčice juha tikvica:

• Serves- 8
• Kuhanje vremenski 1 sat 10 minuta

Sastojci:

• 2 ½ žlice maslinovog ulja
• 1 srednji, sjeckani tikvica
• 1 češanj češnjaka, mljevena
• 8 velikih rajčica, sjeckani
• 1 crveni luk, sjeckani
• 1 žlica nasjeckanog zelenog chilies
• 14 unci povrća bujon
• 1 žlica osuši estragon
• 2 žličice osuši kopra
• Sol i papar na okus

Postupak priprave:

• Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje plamena.
• Dodaj u češnjak i tikvice i kuhajte dok povrće su smeđe boje.
• U hrani procesor, kaše rajčice, chilies i luk dok ne postane glatko u dosljednosti.
• Uzmite veliki lonac i pomiješajte povrće juhu i paradajz pire.
• Sezona ga sa solju, paprom, koprom i estragona.
• Kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
• Poslužite vruće.

Dakle, tu ste! Iznenađujuće domaća juha od rajčice recepte koji su savršeni za stranke, kao i za neke toplom obiteljskom vremena zajedno. Pokušajte ove recepte i sigurni smo da ćete imati svoje goste hvale svoje kulinarske vještine! Jeste li ikada pokušao bilo koji od ove rajčice juha kod kuće? Koji je vaš omiljeni? Da li podijeliti s nama u komentarima ispod!

�