- 420k
- 1k
- 870
Sjemenke sezama, popularno poznat kao „” u Do hindi, „” u Nuvvulu teluškom, „” Ellu (Tamil, Malayalam, kannadsko), „” u TEEL maratiju i „” u Do bengaliju najstariji začin poznati ljudima. Oni su Nutty i mirisne varijante sjeme. Oni su dodali loptu škripanje mnogim azijskim i bliskoistočne kuhinje. Obje ove utrke su poznati po svojoj dugovječnosti (1).
Jesu li sjemenke sezama dobro za vas? Da, apsolutno prednosti sezam nisu samo kulinarski, ali nutritivno začin je dobro za naše tijelo, kao dobro. Sezam uključuju kombinaciju vitamina i minerala te su jedna od najzdravijih namirnica na svijetu.
Pogledajmo gdje raditi sezam dolaze i što su najbolji sezam koristi i kako ga možemo uključiti u našoj svakodnevnoj prehrani.
Pored svojih kulinarskih namjene, te sjemenke posjeduju hranjive, preventivne i ljekovita svojstva, koja ih čini korisna u tradicionalnim lijekovima. Sezamovih sjemenki je bogat izvor fitonutrijenata poput omega - 6 masnih kiselina, flavonoida, fenolnih antioksidansa vitamina i prehrambenih vlakana. Ove sjemenke, dakle, nude različite pogodnosti. Zdravstvene prednosti sezam uključuju sljedeće:
Sezam su dobar izvor prehrambenih proteina, uz visoku kvalitetu aminokiseline čine 20% sjemena. Dakle, oni su savršeni da se formira dio velike proteinske vegetarijanske prehrane (2). Samo ih posuti preko svoje salate, povrće i rezanci.
Sezam sadrži magnezij i druge hranjive tvari koje su prikazane u borbi protiv dijabetesa. Korištenje sezamovo ulje kao jedini jestivo ulje je nađeno da su učinkoviti u snižavanju krvnog tlaka i razine glukoze u krvi u preosjetljivih dijabetičara (3).
Sezam, osobito one crne, bogate su željezom. Dakle, oni su visoko preporučeno za one koji pate od anemije i slabosti (4).
Sjemenke sezama sadrže magnezij koji ima svojstva protiv raka. Oni također sadrže protiv raka spoj nazvan fitat. Sjemenke sezama pokazali su se učinkoviti u smanjenju rizika od tumora debelog crijeva, čime se sprječava nastajanje raka debelog crijeva (6).
Sezam podržavaju zdrav probavni sustav i debelo crijevo jer su bogate vlaknima. Ovaj visoki sadržaj vlakana pomaže u glatko funkcioniranje crijeva, što olakšava odlaganje otpada i olakšavanja zatvor (7).
Sjemenke sezama sadrže bakar, mineral koji je bitno za antioksidans enzimskih sustava, čime se smanjuje bol i oticanje povezana s artritisom. Osim toga, ovaj mineral daje snagu krvnih žila, kostiju i zglobova.
Magnezij sadržane u sezam sprječava astme i drugih respiratornih poremećaja dišnih putova, sprječavajući grčeve (8).
Sczamol, pronađen u sjemenkama sezama i sezamovog ulja, utvrđeno je kako bi se spriječilo DNA od oštećenja zračenjem. Također sprečava oštećenje crijeva i slezene.
Sezam sadrži cink koja povećava mineralnu gustoću kostiju i zdravlje kostiju. Nedostatak ovog minerala može uzrokovati osteoporozu u hip i kralježnice području. Sjemenke sezama su veliki izvor kalcija, mineral u tragovima koji je bitno za zdravlje kosti (9).
Sjemenke sezama i ulje pomoć sezamovih sjemenki u jačanje oralno zdravlje uklanjanjem zubnog plaka i izbjeljivanje zubi. Ulje povlačenjem, odnosno fiksiranjem svoj sezamovo ulje u ustima, može smanjiti količinu Streptococcus mutanata u oba zuba i usta slinom i potaknuti cjelokupno zdravlje (10).
Sezam pomaže jetre razgrađuju štetne učinke alkohola, kao i druge tvari koje stvaraju trovanje u tijelu.
Crni sezam sjemenke su pronađene na povećanje energije, hrane mozak i usporiti starenje. Redovna konzumacija crnog sezama može pomoći smanjiti simptome bolova u leđima, bolna ili uskim i ukočenim zglobovima i slabost u zglobovima.
Danas hipertenzija je čest zdravstveni problem kod žena i muškaraca iz različitih dobnih skupina. Istraživanja su pokazala da koristite ovo ulje može pomoći u smanjenju hipertenzije. Magnezijeva u ovom ulju pomaže smanjiti krvni tlak.
Brojni minerala i vitamina u ovoj naftnoj pomoći pojačati vaš imunitet. Njegovi antioksidansi i ove hranjive pomoći raka tijelu borbi uzrokuje elemente u bolji način. U fitati prisutni u tim sjemenkama su poznati po svojoj rak sprečavanje svojstva previše.
Koristeći crnu sezamovo ulje, ili lokalno ili po potrošnji, može pomoći u smanjenju bolesti i stanja uzrokovanih upalom. Visoka količina bakra u ovom ulju pomaže korisnicima da se bolje nosi sa upala uzrokovana uvjetima koje utječu na tijelo zglobova.
Sezamovo obiluje snažnim antioksidansima i ima antibakterijska i antivirusna svojstva. Ona nudi nekoliko prednosti za vašu kožu donosi krv i hrana. Ulje se ekstrahira s sezam je bogato u omega - 6, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, vitamine B i E, koji su korišteni kao proizvodi uljepšavanje. Naučimo kako sezama sjemenke su korisne za kožu.
Sezamovo ulje je prirodni protuupalno sredstvo i ima odlične ljekovita svojstva. Njegova antibakterijska svojstva pomažu da biste dobili osloboditi od kože patogena poput stafilokoka i streptokoka, kao i zajednički gljivice kože poput atletskog stopala, gljivica (15). Sezamovih sjemenki pomiješana s toplom vodom može kontrolirati vaginalni kvasac infekcije.
Kada se koristi nakon izloženosti vjetru ili suncu, sezamovih sjemenki može liječiti suntans. To sprječava štetne ultraljubičaste zrake sunca od oštećenja kože, čime se sprečava pojavu bora i pigmentacije. Redovna upotreba ovog ulja značajno smanjuje rizik od raka kože i sprečava kožu od utjecaja klora u bazen vode (16).
Antioksidansi koji se nalazi u pomoć ulja sjeme sezama u detoksifikaciju kože (17). Kada se primjenjuje na kožu, molekule ovog ulja privući ulje topljivi toksina koja se može isprati sa toplom vodom i sapunom.
Te bi trebao uključiti sezamovo ulje u svoj beauty režima.
Dječji kože, posebno područje prekriveno pelenama, često dobiva osip zbog kiselosti tijela otpada. Sezamovo ulje štiti njihovu nježnu kožu od tih osipa (18). Se primjenjuju na nos i uši osigurava zaštitu od najčešćih kožnih patogena. Također se bori protiv suhoće kože.
Ako ste puknut petama ili bolne noge, možete se prijaviti sezamovo ulje svake noći prije odlaska u krevet i pokriti svoje noge s pamučne čarape. To bi trebalo biti učinjeno za nekoliko dana da se mekom i podatnom stopala (19).
Sezam se prepuna vitamina, hranjivih tvari i minerala koji su od vitalnog značaja za održavanje zdravog vlasišta i kose. Baš kao i koži, sezamovih sjemenki ima pozitivne učinke na Vašu kožu, čime se bore protiv raznih problema vlasišta. Prednosti sezam za kožu su kako slijedi.
Sjemenke sezama sadrže esencijalne masne kiseline, kao što su omega - 3, omega - 6 i omega 9 - koji potiču rast kose. Sezamovo ulje potiče rast kose uz hranjivu, uređaj i promovira zdravu kožu. Redovna masaža s toplim sezamovim uljem prodire vlasište, čime se povećava cirkulaciju krvi. To se može usporediti s tekućim vitamina koja hrani svoje korijena kose i osovine (20).
Sezam su bogate nadomještanje vitamina, minerala i hranjivih tvari koje su od vitalnog značaja za zdravu kožu. Masirati vlasište s sezamovo ulje bori protiv suhoće, nestabilnosti i začepljene pore koje uzrokuju stanjivanje kose i gubitak kose. Osim toga, njegova antifungalna, antibakterijska i protuupalna svojstva pomažu u liječenju vlasišta infekcija i peruti i umirujuće je nadražene kožu.
Sezamovo ulje djeluje kao prirodni krema za sunčanje za kosu tako da ga štiti od štetnog djelovanja sunčevih ultraljubičastih zraka i zagađenja.
Sezamovih sjemenki djeluje kao duboki tretman uređaj za suhu, oštećenu kosu, split završava ili kemijski tretirane kose. To vraća izgubljenu vlagu i jača dlake, omogućavajući glup i krhku kosu povratiti sjaj, odskočiti, elastičnost i mekoću.
Sezamovo ulje je poznat po svojim kosa tamnjenje osobine koje ga čine djelotvorna za osobe koje pate od preranog graying kose. To se može koristiti s nosilac ulja kao što su maslinovo ili bademovo ulje žeti maksimalnu korist.
Sve vrste sezam su izuzetno hranjiv. Oni imaju visok sadržaj ulja od 40% do 60%. Oni su bogat izvor minerala kao što su bakar i mangan. Oni također sadrže magnezij, kalcij, fosfor, željezo, selen, cink i vitamina B1, te su bogate balastnim i mononezasićenih masti. Nutritivnu vrijednost sezam je objašnjeno u nastavku.
Sjeme sezama ( Sesamum indicum), cjelovit, sušen, Nutritional value per 100 g. (izvor: nacionalna baza podataka hranjivih tvari) | ||
---|---|---|
Načelo | Vrijednost hranjivih tvari | Postotak rda |
Energija | 573 kcal | 29% |
Ugljikohidrati | 23,45 g | 18% |
Protein | 17,73 g | 32% |
Ukupna masnoća | 49,67 g | 166% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Dijetalna vlakna | 11,8 g | 31% |
Vitamini | ||
Folati | 97 ug | 25% |
Niacin | 4.515 mg | 28% |
Pantotenska kiselina | 0,050 mg | 1% |
Piridoksin | 0.790 mg | 61% |
Riboflavin | 0,247 mg | 19% |
Tiamin | 0,791 mg | 66% |
Vitamin a | 9 iu | <1% |
Vitamin c | 0 | 0% |
Vitamin e | 0,25 mg | 2% |
Elektroliti | ||
Natrij | 11 mg | 1% |
Kalij | 468 mg | 10% |
Minerali | ||
Kalcij | 975 mg | 98% |
Bakar | 4.082 mg | 453% |
Željezo | 14.55 mg | 182% |
Magnezij | 351 mg | 88% |
Mangan | 2.460 mg | 107% |
Fosfor | 629 mg | 90% |
Selen | 34,4 μg | 62.5% |
Cink | 7.75 mg | 70% |
Fitotehnike | ||
Karoten-ß | 5 ug | — |
Kriptokandin-ß | 0 ug | — |
Lutein-zeaksantin | 0 ug | — |
Nadam se da si sada jasno sa svojim prednostima i kako jesti sezam. Sezam se pakiran pun esencijalnih hranjivih tvari. Probajte i uključuju ih u svoju prehranu pa ćete vidjeti prednosti. Možete probati i koristiti sezamovo ulje kao baza za kuhanje, kao dobro. Nije ni čudo, popularna izreka dolazi u naš um - velike stvari dolaze u malim pakiranjima. Ostanite u formi, ostati zdrav!