- 420k
- 1k
- 870
Arrowroot ili arrowroot škrob je praškasti produkt ekstrahira iz korijena biljaka arrowroot MARANTA arundinaceae. Arrowroot biljka ili također poznat kao „Ararot” u Hindi je porijeklom iz Južne Amerike. To je mali, višegodišnja biljka sa širokim, ravnim, jajoliki u obliku lišća i raste do visine od 3 do 5 stopa. To je mali, višegodišnja biljka sa širokim, ravnim, jajoliki u obliku lišća i raste do visine od 3 do 5 stopa. Korijen je podzemno i mali cilindrični obliku, kreme bijele / svijetlocrvena gomolj, prekriven tankim površinskim vage.
Oni sadrže oko 23% škroba. Prije ekstrakcije škrob, su isprane i vage uklonjeni kako bi se izbjegao neugodan okus. Korijenje se opere, ocijedi, a smanjen u kašu koju su ih tukli u mortova. Ova mliječno tekućina prolazi kroz grube tkanine i netopljivi, čisti škrob je ostavljena da se talože na dno. To škrob suši na suncu ili „sušenja kuće”, što je rezultiralo formiranjem arrowroot praha. Ovaj puder je u redu, jasno bijelo, i bez mirisa, a koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje u prehrambenoj industriji.
Arrowroot škrob se uglavnom koristi kao zgušnjivač u hrani kao što su pudinzi i umacima. Ugušćenje je dvostruko više od redovne brašna. To bi trebao biti pomiješana s hladnom vodom prije nego se doda u vruću tekućinu kako bi se spriječilo stvaranje grudica. Također se koristi u kolačiće i krekeri kao zamjena za redovite brašna i stoga je odličan izbor za one koji su na gluten netolerantni. Arrowroot keksi su dostupni u trgovinama i vjeruje se da smiruje želudac.
Jednostavan probavljivost i sposobnost da se dobro miješati sa širokim rasponom prehrambenih sastojaka napraviti arrowroot najviše tražen nakon škroba u formulama za dojenčad i confectionaries. Osim svojih kulinarskih namjene, nudi nekoliko zdravstvenih koristi kao što je navedeno u nastavku.
Arrowroot pomagala probavu i regulira rad crijeva. Njegov visoki sadržaj škroba djeluje kao blagi laksativ za one koji pate od sindroma iritabilnog crijeva. A sredstva za ublaživanje učinci arrowroot praha može ublažiti crijeva u bolesnika sa sindromom iritabilnog crijeva. Arrowroot škrob se također smatra učinkovit lijek za proljev i puno drugih gastrointestinalnih bolesti. To može smanjiti mučninu i zamijeniti hranjive tvari koje su izgubljeni zbog proljeva i povraćanja.
Kalcij jasen je jedini proizvod škrob prisutan u arrowroot. To kalcij klorida u obliku kalcija, bitno je za održavanje odgovarajuće kiseline i alkalnih stanja u ljudskom tijelu.
Budući da je lako probavljiva u odnosu na druge vrste škroba, to je pogodan za dojenčad. To može biti u mliječi za hranjenje Novo sise odbijeno djecu. Također se može koristiti kao alternativa za majčino mlijeko, jer je lako probavljivo.
Arrowroot je izvrsna alternativa za one koji su alergični na kukuruz i gluten. Može se koristiti kao zamjena za pšeničnog brašna i je popularan sastojak u gluten-free pečenje.
Arrowroot često se koristi kao protuotrov za određene vrste povrća otrova u nekim regijama. Prizemlje arrowroot rizoma primjenjuju se na rane i ubode insekata i rekao da je učinkovit u izvlačenje otrova od ugriza škorpiona, pauka itd
Svježe korijeni su dobar izvor folata koji su od vitalnog značaja za vrijeme trudnoće. 100 grama posluživanje arrowroot daje oko 338 ug i 84% dnevne potrebne razine folata. Uz vitamin B12, folna kiselina je bitna komponenta u sintezi DNA i staničnom diobom. Adekvatna konzumacija folne kiseline tijekom razdoblja začeća i tijekom trudnoće sprječava oštećenje neuralne cijevi i druge kongenitalne malformacije u potomstvo.
Arrowroot je mast besplatno i niske u kalorija. To ga čini korisnim za mršavljenje. Možete lako koristiti u umacima i juhama, bez brige o povećanim udjelom masti i kalorija.
Arrowroot je izvrstan izvor kalija, koji je važna komponenta ćelija i tjelesnih tekućina koje pomažu regulirati otkucaje srca i krvni tlak.
Arrowroot je odličan biljni lijek za liječenje raznih kožnih problema. To može biti korisno za vašu kožu na sljedeće načine.
Arrowroot je biljni tretman za male boginje i gangrene koja može uzrokovati infekcije kože i svrbež.
U Južnoj Americi, arrowroot škrob se koristi kao dječji puder. To je polutvrdi, bijeli prah, koji, kada se primjenjuju na koži, daje meku i glatku osjećaj.
Arrowroot škrob se koristi u talk prah i ovlaživači, kao sredstvo za zgušnjavanje. Kada se koristi u kozmetici, omogućuje aktivnih sastojaka prodrijeti gornje razine kože jer ima velike vlage upija svojstva. Arrowroot se često koristi u tijelu pudera kako bi vaša koža silkier i glatko. To omekšava kožu tako što joj je omogućilo da apsorbira vlagu.
Arrowroot prah je svjetlo, meka i upija. To se koristi u izradi tjelesnih praha. Kada se nanosi lokalno, to pomaže suhe mrlje, osip ili druge rane ili rane.
Arrowroot se koristi za kontrolu vlage, dok se bave problemima stopala poput atletskog stopala. Budući da ne posjeduje antifungalna svojstva, ona se koristi samo za kontrolu vlage.
Arrowroot ima velike ljekovitim svojstvima. Ona se sastoji u topao oblog i primijeniti lokalno za liječenje rizoma, čireva i rana. U Africi je koriste kao izvor hrane i za liječenje opeklina od sunca.
Arrowroot je naširoko koristi u kozmetičkim proizvodima kao sredstvo za zgušnjavanje. Iako se ne zna se mnogo o svojim prednostima za kosu, njegova hranjiva vrijednost znači da je korisno za njegu kose.
Zbog svojih izvrsnih svojstava zadebljanje i sposobnost da se miješati s drugim sastojcima, arrowroot se često koristi u boje za kosu.
Zdravstvene prednosti ovog škroba bogate, pod zemljom, puzanje gomoljasto može pripisati njegove prehrambene vrijednosti. Sirovi gomolja je u većini hranjiv države. Obrada arrowroot u brašno smanjuje njegovu hranjivu vrijednost znatno. Njegova prehrambene profil objašnjeno u nastavku:
Pogledajte donju tablicu za dubinsku analizu hranjivih tvari: | ||
Arrowroot ( Maranta arundinacea), sirovo. Vrijednost prehrane na 100 g | ||
(izvor: nacionalna baza podataka hranjivih tvari) | ||
Načelo | Vrijednost hranjivih tvari | Postotak rda |
---|---|---|
Energija | 65 kcal | 3% |
Ugljikohidrati | 13,39 g | 10% |
Protein | 4,24 g | 7.5% |
Ukupna masnoća | 0,20 g | 1% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Dijetalna vlakna | 1,3 g | 3.5% |
Vitamini | ||
Folati | 338 μg | 84% |
Niacin | 1.693 mg | 10.5% |
Piridoksin | 0.266 mg | 20% |
Riboflavin | 0,059 mg | 4.5% |
Tiamin | 0.143 mg | 12% |
Vitamin a | 19 iu | <1% |
Vitamin c | 1,9 mg | 3% |
Elektroliti | ||
26 mg | 1.5% | |
Kalij | 454 mg | 10% |
Minerali | ||
Kalcij | 6 mg | 0.6% |
Bakar | 0,121 mg | 13.5% |
Željezo | 2,22 mg | 28% |
Magnezij | 25 mg | 6% |
Mangan | 0.174 mg | 7.5% |
Fosfor | 98 mg | 14% |
Selen | 0,7 ug | 1% |
Cink | 0,63 mg | 6% |
Fitotehnički sastojci | ||
Karoten-ß | 11 ug | — |
Karoten-a | 0 ug | — |
Nadam se da ste sada svjesni različitih arrowroot prednosti. Javite nam ostavljajući komentar.