21 najbolje prednosti Brokula (Hari Phool Gobhi) za kožu, kosu i zdravlje

Tvoji roditelji su znali što se sprema za svoje zdravlje, kad su ti rekli da jedu ovu zelen povrće zove brokula. Jednostavno mnogi ljudi se odnose abecede „B” za brokule i blažen zdravlje. Želite li znati toliko hype oko njega i koje su potencijalne koristi od brokule i njegove nutritivne vrijednosti, čitajte dalje!

Što je Brokula?

Brokula u osnovi pripada obitelji zeleno lisnato povrće poput kupusa, špinata i prokulica čija stabljika i velike cvjetne glavice su jestivi. Biljka naraste do visine od oko 1 ½ do 2 i pol noge i pomalo podsjeća na cvjetaču. Veliki cvjetne glavice su raspoređeni u stablo sličan način na granama proklijavanje s debelim stabljike i općenito su zelene boje, često s ljubičastim obojiti.

Ova biljka je porijeklom iz Mediterana, gdje je izveden iz pažljivog uzgoja kultiviranih lisnato Cole usjeva. Njegovo ime brokula je izvedena od talijanske riječi Brocco i latinske riječi braccium znači ruka, podružnicu ili pucati. Brokula se odnosi na povrće kao što su kupus, kelj, cvjetača i kelj pupčar. U Engleskoj, također se naziva talijanskim Brussel klice.

Kako jesti Brokula?

Može se jesti sirov ili kuhan, ali one sirovine imaju veći sadržaj vitamina i hranjivih tvari. Cvijet i stabljike su jestive, dok lišće, što je gorak okus, se odbacuju. Ostale vrste brokule uključuju broccoflower, križ između brokule i cvjetače i brokule ili dječjeg brokule, križ između brokule i kelj. Danas je popularno povrće u SAD-u, a koristi se u raznim kuhinjama.

Prednosti brokule

Provjerite ovdje jedan od najboljih brokule prednosti za vašu kožu, kosu i zdravlje na različite načine.

Brokula Prednosti za kožu

Kao i druge zelenog povrća, brokula može učiniti čuda za vašu kožu zbog prisutnosti prehrambenih vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa. Dakle, ovdje su mnogi kože prednosti brokule.

1. Održava zdravlje kože:

Brokula je bogata antioksidansima, kao što su vitamini C i E. Vitamin C stimulira proizvodnju kolagena, čime se održava kožu zdravom, dok vitamin A štiti membrane stanica kože i sprječava ultraljubičasto zračenje oštećenja.

2. Potiče regeneraciju kože i popravak:

Brokula sadrži tvar koja se zove glucoraphanin koji dobiva pretvaraju u sulforafan rezultiralo zdravu kožu i popravak oštećenja kože. Dakle, jesti brokulu obnavlja kožu brže i daje vaš ten prekrasan prirodni sjaj.

3. Anti-Aging Prednosti:

Kao što znate, vitamin C ima svojstva antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala, čime se spriječava ih iz uzrok oštećenja na koži. Slobodni radikali su odgovorni za izazivanje problema kože i ubrzava starenje kože. Po uklanjanju slobodnih radikala, vitamin C sprječava starenje kože, čime se smanjuje pojavu finih linija, bora i pigmentacija. Smetnje brokula je koristan u tom pogledu. Osim toga, sadrži beta karoten, vitamin E i vitamin B kompleks koji priopćavanje prirodan sjaj i čuvati vašu kožu mlade.

4. Najbolja krema za sunčanje:

To križonosan vege je učinkovitiji od krema za sunčanje u zaštiti svoju kožu od UV zračenja. To je zbog činjenice da je krema za sunčanje apsorbira UV zračenje i sprječava ga da prodru u kožu, dok brokula izdvojiti kada se primjenjuju lokalno dobiva direktno apsorbira u stanice kože stvara matricu zaštitnih enzima koji brane protiv oštećenja od UV zračenja. To se može pripisati prisutnosti kemijskog spoja po imenu sulforafan koji smanjuje crvenilo kože i upale uzrokovane izlaganjem ultraljubičastom zračenju. Dakle, to je daleko bolje od konvencionalnih kreme za sunčanje.

5. Zaštita od raka kože:

Ponovljeni opekline od sunca povećavaju rizik od raka kože. Kao što je ranije navedeno, sulforafan u brokuli pruža zaštitu od UV zračenja kontroliranjem crvenilo medicinski poznat kao eritem. Na taj način, to značajno smanjuje rizik od raka kože.

6. Poboljšava kožu imunološki sustav:

Vitamin C, beta-karoten i druge vitamine i minerale, kao što su selen, bakar, cink i fosfor prisutan u tamno zeleno povrće poput brokule može uvelike poboljšati svoje kože imunološki sustav, stoga vas štiti od raznih infekcija kože. Vitamini A i K, omega - 3 masne kiseline, aminokiseline i folna kiselina, s druge strane, dodati glamur i sjaj vašoj koži.

Brokula Prednosti za kosu

Kao što znate, zdrava kosa zahtijeva određene vitalne hranjive tvari kao što su vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B5, vitamin B12, željeza, niacin, cink, sumpor, silicij i germanij biti dostavljene na folikule kose. Tamno zeleno lisnato povrće kao što su brokula su super hrana za kosu i njihova potrošnja jača kosu pri korijenu. Neke od prednosti brokule za kosu su kako slijedi.

7. Potiče rast kose:

Brokula sadrži vitamin A, vitamin C i kalcij koji promoviraju rast kose. Vitamina A i C stimuliraju proizvodnju sebuma, temeljen izlučivanje ulja koje djeluje kao prirodni ovlaživač i uređaj za kožu i kosu a kalcij jača folikula.

8. Jača folikula:

Brokula ulje ekstrahirana iz sjemenki brokule je posebno korisno za njegu kose i kože. Ovo prirodno ulje je pakiran sa kose-hranjivu vitamini kao što su vitamin C i vitamin B6 koji bi vaša kosa jaka i svilenkasto glatka, dok je uklanjanje dlaka kovrča.

Gubitak 9. Bori se protiv kose:

Antioksidansi u brokuli ulje, posebno vitamina C u sprječavanju gubitka kose uklanjanjem slobodnih radikala, čime se pridonosi zdravijem i deblji kose. B vitamini kao što su vitamin B6 pomoći u smanjenju stresa, faktor koji može doprinijeti gubitka kose. Ovi vitamini podržavaju mentalno i fizičko zdravlje što zauzvrat podržava zdrav sustav kose. Osim toga, brokula sadrži snažan tvar koja može spriječiti dihidrotesterona ili DHT koji je usko vezan uz gubitak kose i stanjivanje.

10. Daje sjaj i Sheen:

Brokula ulje sadrži jedinstveni sastav masnih kiselina koja je slična silikona naći u šamponima koji je odgovoran za davanje sjaja za kosu. Također poznat kao eruka kiseline, ova omega - 9 masnih kiselina daje vaša kosa glatka prirodan sjaj bez ostavljajući ostatak štetnih deterdženata i kemikalija u svojim folikula. Dakle, ima prednost u odnosu na komercijalne šamponi i uređaja u tom pogledu.

Health Benefits brokule:

Zdravstvene prednosti brokule ne može ignorirati. Osim kože i kose koristi ovdje su brokula zdravstvene prednosti!

11. Sprečava rak:

Istraživači su dokazali da brokula može spriječiti rak. Brokula ima određena svojstva koja se može ukloniti estrogena koji uzrokuju rak iz tijela. Ima anti kancerogena svojstva koja sprečava rak. Brokula je vrlo pogodan za sprečavanje dojke i maternice rak.

12. Visoko hranjiv hrane:

Brokula je dobar izvor hranjivih tvari kao što su vlakana, vitamina C, vitamina A, beta karoten i sl Brokula je također bogata mineralima i sadrži kalij, magnezij, mangan koje su potrebne za zdravo tijelo. Kada se konzumira trudnica, što im pruža hranjive tvari i sprečava problem opstipacije. Šalica brokule također potiče imunološki sustav

13. Kože Re-generator:

Brokula sadrži glucoraphanin koja može regenerirati kožu kada je koža sklona oštećenja od sunca. Ona također sadrži beta karoten, vitamin E, vitamin B kompleks koji pomaže koži dajući joj sjaj i održavanju kože mladi.

14. Brokula za zdravo srce:

Brokula zdravstvene prednosti uključuju ona dobra za srce. Sadrži vlakna, masne kiseline i vitamine koji reguliraju krvni tlak u tijelu i smanjuje loš kolesterol. Brokula može zaštititi krvne žile od oštećenja i reguliranje krvnog tlaka koji može spriječiti srčani udar i moždani udar.

15. Zdrav živčani sustav:

Kalij je bitan za održavanje zdravog živčanog sustava. Tu je veliku količinu kalija u brokuli koja pruža zdravlje živčanog sustava i pomaže pravilno funkcioniranje mozga.

16. Veliki izvor vlakana:

Brokula prehrambene prednosti su brojne, a jedan od njih njegova njegova sposobnost za pomoć u dijeta. To je veliki izvor vlakana, i jedan je od savršenog povrća koja će pomoći u mršavljenja. Ona sadrži i topiva i netopiva vlakna koja sprečava zatvor i održava razinu šećera u krvi. Šalica brokule sadrži bitnu količinu potrebe proteina za zdravu prehranu.

17. Zdrava Vizija:

Brokula može osigurati zdravlje očiju jer sadrži vitamin A koji pomaže mrežnicu apsorbira svjetlost i osigurati pravilnu viziju. Brokula sadrži svojstva prevencije raka koja sprečava katarakte koja je dob povezana zdravstveni problem.

18. Regulira krvni tlak:

Brokula je bogat vlaknima, magnezija, kalcija, kalija i omega-3 masne kiseline, što smanjuje razinu kolesterola u krvi. Osim toga, brokula omogućava protok krvi kroz krvne žile na pravilan način koji smanjuje krvni tlak.

19. Detoksifikacija:

To je proces uklanjanja toksični i otpada iz tijela. Ffew povrće i voće imaju to svojstvo, brokula je jedan od njih. Brokula sadrži glucoraphanin, gluconasturtiin i glucobrassicin koje su posebne hranjive tvari koje pomažu u detoksikaciji komponente otpada iz tijela.

20. Zdrave kosti:

Brokula je dobar izvor kalcija i može pružiti kalcij koji je potreban za osobu više od mliječnih mogu proizvoda. Ona također pomaže u sprečavanju osteoporoze. Osteoporoza je vrlo čest u žena tijekom trudnoće ili nakon trudnoće zbog nedostatka kalcija. Da bi se to spriječilo, oni troše tablete ili kalcij dodataka, ali na prirodan način da se spriječi nedostatak kalcija je redovito konzumirati brokula.

21. Sprječava anemija:

Zdrava kosa je dio zdravog tijela i kose problema može se pripisati prehrambene nedostatke. Anemija uzrokovana nedostatkom željeza, jedan je od najčešćih uzroka gubitka kose. Brokula sadrži željezo i folnu kiselinu koja pomaže u prevenciji anemije.

Kako odabrati i pohraniti?

Izbor: Brokula je dostupan tijekom cijele godine u supermarketima, tako da je važno kako bi se osiguralo da je sorta kupujete svježe. Dok kupujete brokulu, osigurati da floret klasteri su kompaktni sa čvrstim stabljikama i zdravih listova. Potražite jake ravnomjerno obojene pupoljci koji su tamno zeleni, kadulje ili ljubičasta zeleno ovisno o različitim bez znaka žute boje ili modrica. Požutjeli florets ili drvenaste stabljike s rupama na bazu ili otvorenim Bud klastera pokazuju da povrće nije svježe i stoga treba izbjegavati. Stabljike i florets bi trebao biti lišen ljigav spotova i lišća, ako su spojeni, treba biti jarke boje, a ne uvenuo. Tu ne bi trebalo biti žuto cvijeće cveta od povrća kao što je znak više zrelosti.

Skladištenje: Brokula treba držati neoprano u plastičnu vrećicu, uklanjanje koliko zraka iz vrećice što je više moguće. To bi trebao biti pohranjeni u hladnjaku do 10 dana. Nemojte ga oprati prije pohranjivanja kao što se može dobiti pustoši zbog izlaganja vodi. Gdje nije korištena cijeli brokulu, djelomični glave treba čuvati u dobro zatvorenoj ambalaži ili plastičnoj vrećici u hladnjaku, jer počinje gubiti vitamin C brzo nakon što je rezati. Dakle, to je poželjno da ga koristiti u roku od nekoliko dana. Problijedio brokula može biti zamrznuta i hladnjaku i do godinu dana. Kuhana brokula treba čuvati u dobro pokrivena posudu i čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Savjeti za korištenje (kuhanje / jelo)

Brokula je jedan od najvažnijih hranjivih povrća i svestran kao što mogu jesti u oba kuhane i sirovom obliku. Sirova brokula sadrži više sulforafan od kuhanog jednom i biti prikladan dodatak salatama. Bilo jedu sirovi ili kuhani, ovo povrće daje svoje tijelo s mnoštvom hranjivih tvari i vitamina koji vas štite od raznih bolesti.

Kuhanje: Prije nastavka kuhati brokulu, treba oprati i isprati u hladnom tekućom vodom. Izrežite florets u četvrtima za jedinstvenom kuhanje. Stabljike i florets su jestivi dijelovi. Dakle, stabljika treba oguliti i izrezati na kriške. Da bi se dobila maksimalna prehrana od brokule, to je poželjno da neka ga sjesti za nekoliko minuta prije kuhanja. Brokula može biti kuhani na mnogo načina i može lako biti dio mnogih recepata za povećanje njihove prehrane kvocijent. S obzirom na nastavku su neke od metoda kuhanja brokule.

Parenje: Brokula je najbolje kad se pari. Ali prekuhavanja treba izbjegavati jer poboljšava svoj jak okus, briše boju i leaches hranjive tvari. Brokula treba biti kuhani za kratko vrijeme dok ne postane nježan ali ostaje svjež. Brokula se može pari ili u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku vrhu. U slučaju bivše metode, mjesto brokule florets u posudu i prelijte 2 do 3 žlice vode na vrhu. Obuhvaćaju posudu i mikrovalna je na visokoj temperaturi u trajanju od 3 do 4 minute. Skinite poklopac i provjerite je li to omekša. Mikrovalna je za dodatne 1 minutu ako je potrebno.

Za to pari na štednjak, napunite lonac s nekoliko inča vode i mjesto parobrod koš na vrhu, tako da voda ne dodiruje dno parobrod koš. Kuhajte na srednje do visoke topline i dodati brokule florets i stabljike. Pokrijte lonac i para za 4 do 5 minuta dok ne omekša. Pari brokula može uživati ​​sa maslinovim uljem i začinima, salata, složenaca i juha.

Bljedilo: Ovo je još jedan način kako bi brokule ponudu. U tu svrhu, ispunite zdjelu s ledenom vodom i dovesti ga pored peći. Donijeti veliki lonac vode na čir i dodajte žlicu soli i brokula florets. Kuhati 1 do 1 ½ minuta dok ne omekša i hrskav. Pustite da voda zakuha i kuhati stabljike dok ne omekša oko 1 ½ do 2 minute. Vaš brokula je spremna i može se poslužiti i kao povrće plate.

Kuhanje: Isperite brokula pravilno kako bi se osiguralo da je potpuno suha. Zagrijte malo ulja u tavi na srednje do visoke topline. Dodajte florets zajedno sa solju i bacanje za kaput s uljem. Dodajte stabljike nakon jedne minute. Nastavite kuhati i miješati dok se brokula je svijetlo zelena i nježna.

Pečenje: Vaša brokula treba biti suha kao moguće. Zagrijte pećnicu na temperaturi od 425F. Premažite brokule florets i stabljike s nekoliko žlica ulja i pola žličice soli. Napravite sloj šireći brokulu u tankom sloju na foliju postrojilo pečenje. Ispečem ga za 20 do 25 minuta, dok ne postane hrskava i pokazuje duboko caramelized smeđe pjege. To bi trebao biti poslužen odmah i može se koristiti kao prilog ili pizza preljevom.

Smetnje: Postoji više načina za kuhanje i posluživanje brokule. Može se dodati tjestenina, pizza i salata ili su u juhama kako bi bili zanimljiviji kao i hranjiv.

• Tjestenine: parena brokula može biti dodan zajedno sa orasima na tjesteninu bacio s maslinovim uljem. Dodajte sol i papar na okus.
• Juha: Brokula može biti pire zajedno s cvjetačom i kombinaciji sa začinima po vašem izboru napraviti ukusni juhu. Kokoš juha može se pripremiti pureeing brokula i pileća juha sa lukom pirjanim u maslinovom ulju.
• Omlet: Brokula florets i sjeckani stabljika može se dodati omlet kako bi ih više hranjiv.
• Salata: Brokula salata može se pripremiti bacanje pari brokula s slanutak, prepolovile rajčice grožđa, maslinovo ulje, smrvljenih feta i crvene vinskim octom.
• Dip: Pari brokula može biti pire s kiselim vrhnjem i ribanim parmezanom i poslužuje uz sirovo povrće.
• Frittata: sjeckani češnjak i pari brokula može pirjanim u maslinovom ulju i prekriveni tukli jaja. To može biti posuto naribanim sirom i peći na 350F do napuhan.
• Brokula salata od kupus: To se može prirediti kombiniranjem nasjeckani sirove brokule s crvenim lukom i dressing s vrhnjem, jabučnog octa i meda. Kuhana brokula može nastupiti s jogurtom, sokom od limuna i garam masala.
• Brokula s piletinom: brokula može bacio s kosti-u pilećim komadima i cijela češnjaka klinčića u maslinovom ulju i prže na 400 F za 35 do 45 minuta dok se kuha.
• Snack: Brokula može uživati ​​kao snack. Pari brokula može bacio s maslacem i sokom od limuna i posute pržen badema kriške.
• Brokula sa Srdele: Kaša nekoliko srdela i češanj češnjaka u tarioniku i pomiješati s maslinovim uljem, sokom od limuna, sol i papar. To se može bacio s pari brokula.

Nadam se da vam se svidio naš post o najboljim prednostima brokule. Ovaj hrskavi i hrskav povrće je izuzetno hranjiv s dokazanim zdravstvenim koristima kako u sirovom i kuhanom obliku. Dakle, možete napraviti zdrav izbor tako da ga dodate na svoj način ishrane.